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서울푸드 스토리

이탈리아의 고급 감자칩 아미카칩스를 수입하는 (주)마루티앤씨 수많은 과자들 중 가장 대표적인 스낵이 무엇일까 하면 많은 사람들은 가장 먼저 감자칩을 떠올릴 것입니다. 외국 브랜드에서부터 국내 브랜드까지 오래된 역사만큼이나 다양한 감자칩들이 현재 시중에 많이 나와 있는데요, 여기 새로운 감자칩 브랜드를 하나 소개해보려고 합니다. 바로 이탈리아의 명품 감자칩 브랜드 아미카칩스죠. 아미카칩스를 수입하는 (주)마루티앤씨는 2001년 설립 이래 소비자들에게 최고 품질의 제품을 전해드리기 위해 노력하는 해외 식품 수입 전문기업입니다. 해외의 우수한 가공식품, 베이비푸드, 그리고 유명 브랜드제품의 수입을 비롯해 수입품의 국내유통까지 담당해 백화점, 대형할인점 등 다양한 판매채널을 통해 (주)마루티앤씨의 제품들을 만나보실 수 있답니다. 핸드메이드 장인정신으로 만드는 이탈리아 명.. 더보기
보령대천 '어촌맛김'을 생산하는 어촌수산식품 어업인의 정성을 담아 항상 맛있는 김을 생산하는 보령대천 '어촌맛김'. 어촌수산식품에서 생산하는 어촌맛김은 국내 서해안 청정해역에서 최고의 원초만을 엄선하여 30년간 쌓아온 노하우로 재래식 전통방식인 숯불에서 구운것과 같이 담백하고 부드러운 맛을 내는 것이 특징입니다. 단백질과 섬유질 그리고 각종 비타민과 무기질이 풍부한 바다의 선물이라 불리는 '어촌맛김'은 귀한 분께 믿고 선물하실 수 있도록 정성을 가득 담은 제품입니다. 어촌수산식품은 자연 그대로의 맛을 살린 영양만점의 최상의 제품만을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 제조공정 제조공정단계1. 원초선별(Primal screening)2. 1차구이작업(The primary Roasting )-(280℃)3. 기름과소금바름(Oil & salt & gree.. 더보기
서울푸드 전시회 20일 전, 참가업체 5가지 필수 준비 사항 서울국제식품산업대전이 3주 남짓 남았습니다. 지난 2월부터 4월까지 참가신청을 마감하고, 각 참가 업체는 필요한 물품과 요청 서류 등을 작성했는데요. 이제부터는 본격적인 전시 준비에 들어가야 합니다. 부스를 설치하고, 어떤 제품을 보여줄 것인가 고르고, 바이어 상담회를 신청해 실제 바이어들과 상담을 하는 등 전시 운영 계획을 세워야죠. 전시 참가 업체는 어떤 것들을 챙겨야 하는지를 살펴보겠습니다. 1 전시품 및 각종 운송 계획 최종 검토 얼마 남지 않은 전시회. 자체 독립부스의 경우에는 이미 설계 완료가 되어 시공업체가 시안을 받고, 기술지원 신청 사항을 표기해야 합니다. 부스 배치가 확정된 조립부스는 반대로 조립 부스 내에 벽과 전시품을 어떻게 전시할지 정확한 플랜이 필요하고요. 더불어 전시 비품이나 .. 더보기
수냉식 석쇠를 개발, 출시한 (주)타임이엔씨 (주)타임이엔씨는 외식문화의 선진화를 이끌어가는 기업으로서 지난 18년간 수냉식 석쇠만을 연구 개발하여 기업경영과 고객만족을 통한 외식문화 개선에 앞장서는 기업입니다. 세계 최초로 특허를 획득하여 첨단 기술력을 인정받은 수냉식 로스타인 안타로스타를 출시하고 최고의 기술과 설비, 그리고 안정화된 품질 경영 시스템을 바탕으로 모든 제품의 제작 공정 및 제품 출하를 컨트롤하고 있습니다. 타지 않는 석쇠, 안타로스타 세계최초로 특허를 획득한 (주)타임이엔씨의 수냉식로스타인 안타로스타는 대류수냉공법으로 석쇠가 100℃ 이하를 유지시켜주고 100% 스테인레스 스틸로 제작되어 석쇠가 타지 않기 때문에 항상 촉촉하고 부드러운 고기맛을 유지시켜 줍니다. 그리고 기존의 타는 석쇠는 테이블당 3-5개의 판을 갈아줘야 하기 .. 더보기
식용유, 연료비 절감 전기튀김기,(주)씨이엠 바삭바삭한 통닭의 맛은 어디서 오는 것일까요? 아마도 닭고기의 육즙은 살리면서도 겉은 바삭바삭하게 만들어주는 전기튀김기에서 오는 것이 아닐까요? (주)씨이엠은 튀김맛을 향상시켜주는 프리미엄 전기튀김기를 생산하고 있습니다. 1993년 태아엔지니어링 모회사를 설립하여 근 20여 년간 지속적인 연구개발과 투자를 통해 수 많은 위기를 이겨내었고, 세계적인 기술력을 바탕으로 세계 1등 제품개발을 위해 자회사 (주)씨이엠을 설립하게 되었습니다. 그렇다면 2012년 개발한 프리미엄 전기튀김기, 와우튀김기에 대해 알아볼까요? 기능성 프리미엄 튀김기, 와우튀김기 와우튀김기는 상층부와 하층부로 나뉘어 상층부의 가열존에서는 발열체로 튀김에 필요한 열을 발생시키고 하층부의 쿨존은 기계의 온도를 50도 이하로 일정하게 유지시켜.. 더보기
건조기, 세척기 등 농산물선별기 제조기업, (주)대동엔지니어링 좋은 농산물을 만드는 데에는 많은 일손이 필요합니다. 쌀을 생산하는 과정을 예로 들면 씨를 뿌리고 벼를 수확하는 과정 대부분의 일들이 농부의 일을 거쳐야하기 때문에 농부의 손은 한시도 쉴 틈이 없죠. 하지만 여기 농, 수산물 전과정의 처리시설을 통해 고된 농부의 손을 거들어주는 회사가 있습니다. (주)대동엔지니어링인데요. (주)대동엔지니어링은 농,수산물 전처리시설을 통한 식품의 규격화 및 세척, 살균, 탈수, 건조, 정선, 포장으로 고품질 식품을 보급하고 있으며, 식품가공시설을 통해 식품의 부가가치를 높이고 있습니다. 또한, 안전하고 신선한 먹거리를 제공하여 유통체제 개선과 물류비용을 절감하는 학교급식지원시설을 제공하고 있습니다. 식품가공 및 전처리 플랜트에 적용되는 부대시설을 적용하여 식품 토탈 가공 .. 더보기
이탈리아 발사믹 식초 & 오일 수입하는, (주)서영E&T (주)서영E&T는1992년 금속가공 및 기계제작을 시작으로 맥주냉각기와 수출입 관련 무역업을 통해 사업을 확장해온 회사입니다. 회사 설립을 시작으로 2005년 하이트맥주와 진로의 합병 후 대한민국 최대 종합 주류기업으로 재탄생하며 소비자의 입맛에 맞춰 다양한 제품을 출시하고 있습니다. 2007년에는 하이트진로 그룹계열사로 편입되어 지속적으로 설비투자와 연구개발을 통해 제품생산의 안정과 품질 향상을 이루었고, 맥주 제조설비의 국내도입을 통해 맥주시장의 고급화를 위해 앞장서고 있는 기업입니다. 또한,(주)서영E&T는 올리타리아(Olitalia)와 같은 세계 우수 건강 식품을 브랜드를 국내에 도입하여 주류 산업 뿐 아니라 건강한 식재료, 음료 문화를 전도하는 식자재 유통사업으로 영역을 확장하고 있습니다. 국민.. 더보기
민들레 건강음료, 발효곡물 음료를 판매하는 (주)단데리온 (주)단데리온은 천연재료로 생활과 레저활동에 필요한 건강식품을 연구, 개발, 제조, 판매하는 회사입니다. 민들레를 이용한 건강 음료와 곡물을 이용한 발효 음료를 판매하고 있는데요, 어떤 제품이 있는지 함께 살펴볼까요? :) 민들레를 이용한 건강음료, 민들레친구 한때 거추장스러운 잡초의 대명사로 불리우던 민들레, 하지만 지금은 민들레가 몸에 좋다는 소문에 퍼지면서 그 가치가 재평가 되고 있습니다. 그래서 민들레를 이용한 건강 식품을 찾는 사람들이 점점 늘어나는 추세인데요, 이런 건강식품은 간편하게 구입해서 섭취하기가 쉽지 않죠. 보다 편하게 민들레를 이용한 건강 식품을 섭취하고 싶은 분들을 위해 (주)단데리온에서는 민들레로 만든 기능성 음료, 민들레친구를 판매하고 있습니다. 민들레친구에는 비타민 A, B,.. 더보기
러버메이드&캠브로의 푸드서비스용품을 직수입하는 명성 손님에게 맛있는 음식을 제공하는 것도 중요하지만 또 하나 중요한 것은 서비스라고 할 수 있습니다. 손님이 주문한 음식을 제 시간안에 올바른 상태로 제공하는 것 또한 중요하겠죠. 이러한 서비스를 제공하는 데에는 식재료를 효율적으로 정리하는 것부터 음식을 정리·보관·전달하는 것까지 많은 요소들이 포함되는데요. 명성상사는 이러한 푸드서비스 용품을 제공하는 러버메이드와 캠브로의 제품을 공식적으로 직수입하고 있습니다. 2006년 11월 러버메이드 산업용품, 캠브로 푸드서비스용품 공식 수입 대리점으로 시작하여 현재 자체브랜드 쉐프로(chef pro) 이름 아래 스테인레스 손잡이 푸드팬, 젓가락랙, 알루미늄 뚝배기를 특허 출원 후 개발 및 판매하고 있습니다. 그럼 러버메이드와 캠브로는 어떠한 회사일까요? 호텔, 레스.. 더보기
후라이드부터 바베큐까지, 계육 가공제품을 생산하는 상도푸드 고된 일이 끝났을 때 혹은 친구의 기쁜 일을 함께 축하해주는 자리에서 즐겨찾는 메뉴가 있습니다. 바로 국민메뉴 치킨이죠. 여기 모든 생산공정과 제품개발에 신뢰와 도리를 지키며 후라이드와 바베큐를 제조하는 회사가 있습니다. 바로 상도푸드 입니다. 식품개발의 선두주자로서 단체급식, 대형마트 조리상품 등 고객의 식탁에 제품을 올리기까지 제품개발 인력의 전문 기술에 "상도(商道)"라는 회사명처럼 신뢰와 도리를 더해 식품을 제조하고 공급하고 있습니다. 이러한 "상도(商道)정신"을 잊지않고, 원칙이 있는 길을 가기 위해 노력하고 있습니다. 상도(商道)정신 : 신뢰와 도리로 제품을 개발하고 있는 상도푸드 1989년부터 20년이 넘는 기간동안 식육가공을 통해 쌓아온 경험을 바탕으로 모든 식품에 적용되는 원소인 소금(N.. 더보기
서울국제식품산업대전 참가업체 사전 설명회 서울푸드2014 전시회가 한달여 남짓 남았습니다. 참가업체들은 각자 최고의 전시를 선보이기 위해 준비가 바쁠 때입니다. 지난 4월3일 서울푸드를 진행하는 코트라 전시총괄팀 주재로 사전 설명회가 열렸습니다. 사전설명회에서는 이번 서울푸드 2014 전시회의 이슈 및 특징, 전시회 구성 및 일정, 전시장 내 지원서비스, 부스 장치 및 지원 안내, 부스 배치 등의 설명이 이어졌습니다. 또한 해외바이어 수출상담회 관련 설명과 중국식품자본 국내 투자유치 사업 설명 뿐만 아니라 해외전시 참가 시 저작권 분쟁 및 사업 안내 시간도 가졌습니다. 2014년 서울푸드의 이슈 와 특징 기존 서울푸드를 세부 전문 전시회로 재구성했습니다. 서울국제식품기술전은 기기전 및 포장기자재전으로, 서울국제식품전은 농축수산, 소재, 건강기능.. 더보기
영양잡곡, 컬러쌀 등 기능성 쌀제품 판매하는 뉴트리라이스 컬러푸드에 대해 아세요? 노란색, 보라색, 빨간색, 초록색, 흰색 5가지 컬러가 함유된 과일 및 채소, 일명 '컬러푸드'가 건강에 매우 좋다는 사실은 이제 많은 매체를 통해 알려져 있습니다. 이 '컬러푸드'가 지닌 다양한 천연 색소는 '파이토케미칼'이란 성분에 의해 결정되는데 이 물질은 식물이 가뭄, 자외선, 해충 등으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 방어 물질로 세포 노화를 방지하는 항산화제가 함유되어 있는 등 항암, 해독 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 건강에 좋은 형형색색의 과일과 채소 뿐 아니라 파이토케미칼 성분을 함유한 형형색색의 쌀이 생산되고 있다는 거 혹시 알고 계셨나요? :) 영양 쌀+기능성 쌀+메디컬 쌀= 뉴트리라이스 보다 건강한 식문화를 위해 다양한 컬러 영양쌀과 함께.. 더보기
사골 떡국, 떡볶이 즉석식품 판매하는 (주)굿또르푸드 명절이나 행사같은 특별한 일이 있을때에만 먹는 음식으로 생각되던 떡, 맛있고 영양가도 높지만 즉시 소비되지 않으면 금방 굳어버리기 때문에 보관 등의 유통에 문제가 있는 식품이죠. 그래서 보관이 간편한 다른 간식들에 밀려 이제는 특별한 일이 있지 않으면 좀처럼 찾지 않게 되는 음식이 되었는데요, 이런 떡의 단점을 현대적인 기술로 보완해 많은 사람들이 즐길 수 있도록 해주는 기업이 있습니다. 현대인의 웰빙식품, (주)굿또르푸드의 굳지 않는 떡 (주)굿또르푸드에서는 우리의 전통간식인 떡을 제조, 유통하는 회사입니다. 특별한 날에만 접하는 음식이라는 인식을 깨고 장기적인 보관의 어려움, 조리시 손이 많이 가는 점 등의 단점을 해결하기 위해 다양한 떡 제품을 내놓았는데요, 가장 대표적인 제품으로는 장시간 보관해도.. 더보기
다목적 콤비 오븐 제조하는 기업, (주)효신테크 (주)효신테크는 대성셀틱, 귀뚜라미, 경동나비엔 등의 기업을 클라이언트로 둔 가스연소관련 부품소재 개발전문기업으로 2003년 창업 이후 현재까지 축적된 기술력과 노하우를 바탕으로 꾸준한 기술개발로 숙련된 품질경쟁력을 갖춘 기술벤처기업 입니다. 연소관련 부품을 개발 기술을 응용하여 순수 국내기술로 상업용 소형 가스식 콤비스티머를 개발하여 최고의 기술력, 최고의 제품, 최고의 고객 서비스라는 이념을 가진 기업으로 성장하고 있습니다. 상업용 가스식 콤비스티머 브랜드, 코스티모 코스티모(COSTIMO)는 COREAN+HESTIA+STEAM+OVEN의 합성어로 "대한민국 스팀오븐의 여신" 이라는 의미를 담고 있습니다. (주)효신테크에서 선보이는 상업용 가스식 콤비스티머의 독자 브랜드로서 최고의 기술력, 최고의 제.. 더보기
타락죽, 웰빙죽 등 프리믹스 영양죽을 판매하는 회사, 푸른가족 아침을 먹는 게 건강에 많은 도움이 된다는 건 누구나 다 아는 사실입니다. 하지만 시간에 쫓기거나 입맛이 없거나 하는 이유들로 아침 식사를 잘 챙기지 못하는 분들도 많이 계실 텐데요, 이럴 땐 영양과 맛 두 가지를 한꺼번에 챙길 수 있는 죽 어떨까요 집에서 매 번 끓여두기엔 번거롭고 다소 귀찮기도 한 죽을 보다 간단하게 드실 수 있도록 푸른가족에서는 간단하게 죽을 끓여 드실 수 있는 '죽 프리믹스'를 출시했습니다 :) 푸른가족은 99년 창업하여 식품 전문기업으로 성장 발전해 온 식품 벤쳐 기업입니다. 식자재관련 유통기업으로 고객으로부터 많은 신뢰를 받으며 성장해왔는데요, 이번에는 한국식품연구원과 오랜 연구 개발 끝에 맛과 건강에 도움을 주는 편리하고 영양만점인 죽 프리믹스, 스프 프리믹스 및 곡류가공품의.. 더보기
친환경, 에너지 절약 주방기기 업체, (주)경일주방 하루가 다르게 치솟는 국제유가 및 기후변화협약 등으로 이제 업소용 주방렌지의 핵심 기준은 환경친화력이 있는 제품이라고 볼 수 있죠. 다시 말해 에너지의 고효율 이용과 탄소가스 배출 절감이 주요 포인트라고 할 수 있습니다. 친환경, 에너지 절약 주방기기 업체, (주)경일주방 (주)경일주방은 1997년 경일주방으로 시작해 "가스절약과 주방환경"을 모토로 지난 10여년간 지속적인 성장을 유지해 왔습니다. 주방의 비용절감과 신속조리를 위한 꾸준한 연구개발 및 투자를 바탕으로 시그마버너를 개발하여 '업소용 가스렌지 전문기업'으로 자리매김 했습니다. 시그마 신석쇠 간택기 1500 시그마 신석쇠 간택기 1800 시그마 신석쇠 테이블렌지 3구 900 시그마 신석쇠 테이블렌지 4구 900 시그마 자동화전국솥 자동 낮은렌.. 더보기
쌀발효 추출물 비피도플러스 생산하는, (주)제이케이뉴트라 식품의 변신은 무한합니다. 특히 요즘엔 소비자들의 입맛과 건강을 생각한 기능성 식품들이 많은 인기를 끌고 있는데요. (주)제이케이 뉴트라에서는 국내농산물을 이용한 기능성 소재를 끊임없이 개발해나가고 있습니다. 2009년도에는 국산 팥을 이용한 두유용 팥고물과 팥앙금을 개발하여 제품화하였고, 국산 현미가공품을 이용한 기능성 애견 사료소재를 개발해 제품화하기도 하였습니다. 2011년도에는 국산 황금 추출물을 이용한 기능성 소재를 제품화하는 등 우리 농산물의 새로운 가능성을 믿으며 계속해서 연구·개발하고 있습니다. 2009년-국산 팥을 이용한 두유용 팥고물 팥앙금 개발하여 두유제품화-국산 현미가공품을 이용한 기능성 애견 사료소재개발 제품화-국산 딸리 농축액을 이용한 우유용 소재 개발 제품화 2010년-국산 패.. 더보기
임금님표 이천 온쌀로 만든 라이스칩을 생산하는, 농업회사법인 주식회사 씨나락 (주)씨나락은 2008년 7월 설립, 현재 당사의 제1공장에서 정밀 선별 정제된 가공용 쌀을 제2공장에서 용도별 제분해 쌀가루 원료로 만들어 (주)오리온의 닥터유, 여주쌀국수 등의 관련 제조 업체들에게 납품하고 있습니다. 이외에도 2009년 농식품부 주관 이천시 '향토산업육성사업' 지정업체, 2011년 농식품부, 중소기업청의 '농공상융합형중소기업'으로 선정되어 2011년 '임금님표이천쌀후레이크', 2013년 '임금님표이천쌀라이스칩'을 개발 및 출시하는 등 지역 농업과 연계한 지속적인 제품 개발을 통해 쌀 가공제품의 다양화를 위한 꾸준한 노력을 하고 있으며 이를 기반으로 지역 농업과의 상생을 통한 회사의 발전을 최종 목표로 삼고 있습니다. 임금님표 이천 온쌀로 만든 라이스칩 임금님표 이천 온쌀로 만든 라이.. 더보기
비가열 살균기술 기기와 과일 야채 가공설비 기업, (주)비케이바이오 (주)비케이바이오는 설립 13주년을 맞은 회사로 기능성 식품, 화장품 및 의약용 바이오 신소재를 개발하는 연구기반의 회사입니다. 글로벌 기업들과 네트워크 및 국내외 컨소시움을 통한 기술협력연구로 기능성 바이오 신소재와 최신 친환경 설비들을 판매하고 있습니다. 설립 이래 글로벌 리더들과의 네트워크 및 국내외 기술 협력 관계를 구축하면서 기능성식품, 화장품, 의약품용 소재 등을 개발하는 연구 기반 전문 기업입니다. (주)비케이바이오는 녹색 경영을 실현하기 위해 식품 가공 시 발생하는 부산물을 활용하여 고부가가치를 창출함으로서 경제 뿐 아니라 환경, 사회적으로도 상호 지속 가능한 성장을 추구하고 있습니다. 현재는 축적된 연구, 개발기술을 활용한 고부가가치의 신소재제품을 자체 생산라인을 통하여 출시하고 있으며 .. 더보기
대영제과제빵기계공업(주), 오븐, 믹서, 슬라이서 등 제과제빵기계 제작 대영제과제빵기계공업(주)는 1977년 대영공업사로 창업하여 2012년 현재까지 35년여 동안 제과제빵기계를 제작하고 있습니다. 제과점 거래를 시작으로 매년 1~2개 제과점 체인과 식품회사의 거래를 확장하며 성장하여 왔습니다. 그 외 교육기관의 실습용으로도 거래가 되고 있어 다양한 계층의 소비층을 확보하고 있습니다. 장인 출신의 창업 CEO를 중심으로 기술 개발을 통한 제품 경쟁력 확보와 지속적인 신제품 개발을 통한 신 시장 개척을 위해 끊임 없이 노력하고 있습니다. 빵을 선택하는 소비자의 입맛 못지 않게 제과제빵기계를 고르는 고객님의 안목도 빠르게 변화합니다. ISO 9001과 ISO 14001 획득으로 환경 친화적 제품 생산과 근무환경 개선, 나아가 고객 감동을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 튼튼하.. 더보기
미국과 호주로 수출하는 우리 김, 동이식품 고소하고 바삭한 김과 김자반, 뼈 건강에 좋은 뱅어포와 감칠맛 나는 오징어 구이는 사계절 우리의 식탁에 올라와 입맛을 돋게 도와주는 인기 밑반찬입니다. 해산물 반찬은 무엇보다도 위생적인 손질과 제품 생산이 중요하며, 오염되지 않은 해초를 사용하는 것이 무엇보다도 중요해요. 동이식품에서는 친환경수산업(화학적 합성물질을 사용하지 않거나 동물용 의약품의 사용을 최소화하여 수서생태계와 환경을 유지 보전하면서 안전 보전하면서 안전한 수산물을 생산하는 수산업)으로 채취한 원초를 사용해 주문자 생산 방식으로 그때그때 필요한 제품만 만들기 때문에 위생적이고, 신선한 것이 특징입니다. 맛과 향이 좋은 김이 생산되는 보령에 위치한 동이식품은 좋은 원초를 엄선하여 주문 생산방식으로 운영하고 있습니다. 전 제품을 원적외선 히.. 더보기
식품기업의 블로그 콘텐츠, 어떤 것들을 써야할까? 전시회가 한달 반 앞으로 다가왔습니다. 전시 준비에 눈코뜰 새 없이 바쁜 서울오가닉의 서찬스 대리이지만, 이번에는 조금이나마 온라인에서도 효과를 보고 싶다는 생각을 하고 있었습니다. 네이버 블로그를 개설한 후 주소를 마대표의 충고대로 blog.seoulorganic.co.kr로 등록해 홈페이지와 연결시켰지요. [서찬스대리의 식품기업 온라인 홍보 도전기]식품기업에서 전시회 홍보와 온라인마케팅이 필요한 이유식품기업의 온라인 홍보를 위한 SNS 채널 구축하기 카테고리를 정하고, 블로그 상단의 이미지를 꾸민 후에 자리에 앉은 서찬스 대리. 하얀 건 바탕인데, 어떤 글을 써야할지 막막한 서찬스 대리. 개인 블로그라면야 관심있는 것들을 써내려 갔겠지만, 회사의 얼굴인 블로그를 시작하려니 무엇부터 써야할지 감이 잘 .. 더보기
영인코퍼레이션, 스파게티, 디벨라, 파스타, 수입식품 취급업체 영인코퍼레이션은 이탈리아의 신선하면서도 건강한 먹거리 문화를 우리나라에서도 함께 즐길 수 있도록 검증된 기업의 고품질 제품만을 선별하여 수입하고 있습니다. 스파게티, 디벨라, 파스타 등 발 빠르게 변하는 고객의 입맛에 맞춘 다양한 제품들을 취급하고자 노력하고 있습니다. 1. 디벨라 파스타디벨라 파스타는 파스타를 삶은 후 씹을 때 면 가운데 심이 남아 있는 상태로, 씹히는 느낌이 최상입니다. 삶은 후에도 쫄깃쫄깃한 맛이 오랫동안 살아 있어 사랑받는 제품입니다. 2. 디벨라 토마토천연의 지중해성 기후로 최적의 토마토 재배지에 위치한 디벨라에서 최상급의 토마토를 선별하여 수확하는 제품으로 만들어지기 때문에 항상 신선함을 유지합니다. 3. 디벨라 콩이탈리아 곡물창고에서 나는 모든 제품이 첨가물 없이 신선한 상태.. 더보기
파주 장단콩으로 만드는 웰빙 초콜릿, 디엠제트드림푸드(주) 농업회사법인 DMZ드림푸드(주)는 파주의 특산물인 볶은 장단콩을 가공하여 초코볼을 개발해 발명특허를 받은 업체인데요. DMZ드림푸드는 2009년 4월 창업이후, 장단콩을 지역농가와 연계하여 내외국인이 대중적으로 선호할 수 있는 DMZ 파주장단콩초콜릿,안보관광지인 DMZ파주를 알리기 위한 DMZ 새알초콜릿을 출시하여 큰 호응을 받고 있습니다. 현재 장단콩초콜릿 이외에 인삼크런치, 새알초콜릿, DMZ 블루베리초콜릿, DMZ종합초콜릿셋트, 콩아이스크림 등 다양한 제품을 개발하여 생산하고 있습니다. 당사와 직원들 모두가 최적화 된 환경에서 정직한 제품을 생산하기 위해 끊임없는 노력을 하고 있습니다. 시중 초콜릿과 달리 장단콩의 함유로 웰빙식품이며 남녀노소 누구나 먹을 수 있다는 장점이 있는데요. 그렇다면 어떠한.. 더보기
서울국제식품산업대전(서울푸드) 2013의 이슈 모음 이제 서울푸드 전시회가 두달 앞으로 다가왔습니다. 매년 식품산업의 다양한 분야를 아우르는 서울푸드 전시회는 해마다 다양한 이슈를 만들고 있는데요. 2013년의 전시회는 어떤 이슈들이 있는지 살펴보겠습니다. 새롭게 전시회 참여를 준비하는 분이나, 이전 전시회의 상황들이 궁금한 분은 참고하면 좋겠습니다. 매체명 기사 제목 기사 링크 한국경제 TV 전세계를 사로잡은 글로벌 식음료 브랜드 국내 속속 입성 http://bit.ly/15c4kxW 스포츠조선 http://bit.ly/134z0AF 푸드투데이 http://bit.ly/118Qb0O 아크로팬 http://bit.ly/15kji4E 이데일리 ‘서울 푸드’서 글로벌 식음료 홍보의 장 열려 http://bit.ly/19nVv7c 메트로신문 치즈케이크팩토리·잉.. 더보기
아포균잡는 살균소독수 제조장비, 바이오 세상 (주)바이오세상은 2002년 5월에 창립한 회사로 외산제품들이 주를 이루고 있었던 생명공학시약시장에 순수 국내브랜드로 도전장을 내밀었습니다. "기존의 가치에 편승하지 않고 새로운 가치에 도전한다." 라는 목적과 신념으로 국내 최초 Pre-made buffer 시장을 개척하고 "BIOSESANG" 이라는 국내브랜드로 국내외에 알려져 나가며 그 가치를 인정받고 있습니다. 또한 우리의 기술과 노하우, 성과를 인정받아 한국쓰리엠, 엔드리스하우저 등 굴지의 해외기업들과 함께 일하고 있습니다. 바이오세상에서는 Pre-made buffer, Pre-made gel, Staining kit 등의 생명공학제품개발과 2건의 신약개발에 관한 특허 등을 출원하며 계속해서 노력하고 있습니다. 그러면 어떠한 제품군들이 있는지 살.. 더보기
식품기업의 온라인 홍보를 위한 SNS 채널 구축하기 서울푸드에 참가하는 중소기업들은 보다 효과적인 기업 홍보를 위해 다양한 아이디어를 준비하고 있습니다. 전시회 참가 효과를 높이기 위해서는 전시회 기간 외에도 기업의 정보가 사람들에게 지속적으로 전달되는 것이 중요합니다. 식품기업의 홍보를 위한 SNS 채널은 어떻게 구축하는 것이 좋은지 알려드릴게요. ‘ 탁탁. 타타탁. 클릭클릭.’ 서울오가닉의 서찬스대리는 컴퓨터에서 서울오가닉 제품들의 정보를 직접 찾아보고 있었습니다. “ 유기농 스낵, 유기농 건조 과일, 유기농 제품, 유기농 과자, 서울오가닉 과자, 서울오가닉 유기농 과자 ” 키워드를 이것저것 넣어봤지만, 서울오가닉 제품에 관련된 정보는 거의 없었어요. 오히려 경쟁사의 제품 소개나 블로그 글들이 가득했지요. 검색을 할수록 서찬스 대리는 서울오가닉이 온라.. 더보기
남해안청정지역의 멸치를 가공 공급, 원정씨푸드 후쿠시마 원전사고가 발생한지 3년이나 지났지만 소비자들이 가지는 수산물 안전성에 대한 의문은 여전한 것 같아요.그래서인지 수산물소비가 여전한 것 같구요. 하지만 어획부터 건조, 가공, 포장판매까지 하고있는 업체라면 믿음이 가죠. 지금부터 소개할 업체는 원정수산설립으로 시작해 선단을 직접 이끌며 생산자 직거래방식으로 소비자가 믿을 수 있는 업체라고 소개하고싶어요. :) 원정씨푸드는 1998년 4월 기권선현망 원정수산설립으로 시작하여 72원정호(선단)을 이끌고 있으며 직접 어획한 싱싱한 멸치를 건조, 포장, 판매까지 하는 회사랍니다. 생산자가 직접 멸치를 공급하므로 타사보다 좋은 품질의 멸치를 좀더 저렴하게 공급합니다. 또한 싱싱한 멸치와 국내산 신안 천일염으로 2년간 숙성한 100% 멸치액젓과 어간장을 생.. 더보기
식품기업에서 전시회 홍보와 온라인마케팅이 필요한 이유 식품관련 기업들은 자본이 많기 보다는 좋은 식품을 만들고, 정성스럽게 제조한 식품이나 제품이 고객들에게 만족을 주는 것에 많은 보람을 느낍니다. 대형 식품업체들이야 마케팅 비용도 빵빵하지만, 가족 기업이나 지역 영농기반으로 작게 시작한 로컬푸드 중소기업은 자사의 제품을 어떻게 홍보하는 것이 좋을지 고민이 많습니다. 서울푸드에 참가하는 많은 중소기업을 위한 효과적인 전시회 마케팅 방법을 소개합니다. 요즘엔 온라인과 오프라인이 함께 통합되어 홍보되는 것이 좀 더 홍보효과가 큰데요. 앞으로 2개월 남은 전시회를 보다 효과적으로 홍바기 위한 방법을 알려드릴게요. 중소규모의 식품회사인 서울오가닉에 근무하는 서찬스 대리는 지금 고민이 하나 있습니다. 서대리는 이번 서울푸드 전시회 만큼은 더욱 성공적으로 치르고 싶다.. 더보기
곡물, 채소 등 원재료부터 가공식품 신선식품까지, 서울국제농축수산물 및 가공식품전 식품산업의 근간을 이루는 분야가 바로 농축수산물 분야입니다. 우리의 먹을거리의 기초이기도 하죠. 다양한 음식과 식품을 만들 때 필요한 기본 재료부터, 간편 대체식, 델리, 신선식품 등 다양한 식품을 생산하고 있는 기업들이 이번 2014 서울국제농축수산물 및 가공식품전에 참가합니다. 식당이나 레스토랑, 새로운 먹을거리와 식품 트렌드를 알고 싶은 분이라면 서울국제농축수산물 및 가공식품전을 찾아보시는 것이 좋을 거예요. 더보기

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