좋은 농산물을 만드는 데에는 많은 일손이 필요합니다. 쌀을 생산하는 과정을 예로 들면 씨를 뿌리고 벼를 수확하는 과정 대부분의 일들이 농부의 일을 거쳐야하기 때문에 농부의 손은 한시도 쉴 틈이 없죠. 하지만 여기 농, 수산물 전과정의 처리시설을 통해 고된 농부의 손을 거들어주는 회사가 있습니다. (주)대동엔지니어링인데요.
(주)대동엔지니어링은 농,수산물 전처리시설을 통한 식품의 규격화 및 세척, 살균, 탈수, 건조, 정선, 포장으로 고품질 식품을 보급하고 있으며, 식품가공시설을 통해 식품의 부가가치를 높이고 있습니다. 또한, 안전하고 신선한 먹거리를 제공하여 유통체제 개선과 물류비용을 절감하는 학교급식지원시설을 제공하고 있습니다.
식품가공 및 전처리 플랜트에 적용되는 부대시설을 적용하여 식품 토탈 가공 자동화시스템으로 고객만족에 고객만족과 기술혁신에 최선을 다하고 있는 기업인 (주)대동엔지니어링은 한국 농.수.축산의 미래를 책임지는, 선진영농의 기수가 위해 노력하고 있습니다. 그럼 어떠한 제품이 있는지 살펴볼까요?
퓨레 가공라인
-냉동보관된 농산물을 재살균 세척후 2차가공을 통해 퓨레를 생산하여 반 가공된 원료를 생산하기 위한 시스템으로 자동으로 용기포장하여 출하가능
-벌크포장하여 쥬스공장 등에 원료로 납품가능
마이크로 웨이브 건조기 (진공식)
-열전도에 의하지 않으므로, 내부까지 단시간에 가열이가능
-품질의 손상없이 식품의 내부까지 단시간 살균이 가능
자동 3단 세척시스템
-특수 제작된 농산품 전용 바스켓에 원물을 담아 로봇암에 의하여 자동으로 이동하며 공기방울로 3단 자동 세척하는 시스템
-세척시간 조절이 가능하며 마지막 공정에 선택사양으로 탈수기를 부착가능
히터 펌프 감압 건조기
-생육온도(45℃)에서 감압 건조되므로 영양파괴가 적고, 색이 잘 보존되며, 형태 변형이 최소화로 건조
-히터펌프를 활용한 건조기로 열교환기를 통해 열 효율이 높으며 전기료가 60% 절감
건조설비 (원심 탈수기)
-원물을 탈수기 전용 트레이에 담아 시간 타이머에 의해 적정시간을 조정가능
-인버터에 의한 R.P.M조절로 고속, 저속 회전 가능하며 회전하면서 탈수되므로 원물손상이 없음
대동엔지니어링은 단기적으로는 국내 낙후된 농산물 자동라인을 현대화 하는 추세이고, 연구개발부에서는 국내기술보다 높은 전자·제어 분야의 외국기술을 도입하여 전반적인 기술을 안정화 하였습니다. 한편, 생산부에서는 각 지역별 수요처 별로 시기적 생산농산물에 맞는 AS 및 관리를 도입하여 고객들의 재구매효과를 증대하고있습니다.
(주)대동엔지니어링은 2014서울푸드의 세부전시회인 국제식품기기전에서 만나볼 수 있습니다. 대동엔지니어링 부스를 내방하시면 고객·바이어 분들께 와인을 함께 마실 수 있도록 시음을 준비 중이니 많은 참여 부탁드립니다.
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