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식품기술

국내외 식품관련 전시회, 어디에 참가하는 게 좋을까요? 전문 전시회? 종합 전시회? 어디가 좋을까? 서울푸드 참가하고, 해외 푸드엑스포로 고고 씽~! 국내에는 식품 관련 다양한 전시회가 개최되고 있어요. 서울 경기 지역에 매장이나 본사가 있는 기업들은 지리적 이점을 바탕으로 킨텍스나 코엑스의 전시회에 참가하지만 지방에 위치한 향토기업의 경우에는 다양한 지역 전시회에 참가하게 돼요. 지역 전시회는 지역 특산물을 효과적으로 홍보할 수 있으며, 지자체의 지원비도 받을 수 있고, 서울에서부터 바이어들이 찾아오는 이점이 있어요. 하지만 바이어들은 대부분 대기업 관계자들이어서 제조업자를 찾는 경우가 많아요. 반면 종합 전시회는 규모도 크고 식품부터 기기, 포장, 안전관련 품목군의 업체들이 동시에 참가해 여러 가지 제품을 선보이고 있어요. 또한 종합 전시회이다 보니 참관.. 더보기
식품 전시회는 제품만 팔기위해 참가하는 전시회가 아니에요 전시회를 왜 참가해야 할까요? 우리나라에는 여러 전시회와 박람회가 열리고 있어요. 그런데 많은 업체들은 전시회를 왜 참가해야 하는지, 전시회를 참가하면서 어떤 효과를 기대해야 하는지 잘 모르는 경우가 많은 것 같아요. 우선 전시회에 와글바글~ 찾아온 방문객들에게, 우리 회사의 제품을 알리는 것이 참가의 가장 큰 이유일 거예요. 전시회만큼 한 번에 여러 사람에게 회사의 제품을 알릴만한 기회는 많지 않으니까요. 특히, 작은 기업, 전문 기업일수록 전문 박람회나 전시회는 좋은 홍보 공간이 돼요. 그런데, 기업들 중에는 속에 딴 마음을 갖고 계신 분들도 있는 것 같아요. 홍보보다는 오히려 제품을 많이 판매하는 것을 내심 참가 이유로 생각하는 기업도 많지요. 홍보도 하면서 덤으로 쏠쏠한 수익도 얻을 수 있으니 일.. 더보기
[2013 참가기업:삼성식품기계] 뻥튀기 기계 전문제조업체 [뻥튀기 기계 전문제조업체] 삼성식품기계는 접시형 뻥튀기 기계 전문회사로서 오랜 경험과 노하우를 가지고, 실 소비자들이 보다 더 편리하고 쉽게 다룰 수 있는 기계를 만들고자 노력하고 있습니다. 기존의 기계보다 고장율을 획기적으로 개선하였고, 국.내외 어디서나 장사를 잘 할 수 있는 노하우와 경영전략 등을 상담해드리고 있습니다. 또한 형기계를 사용이 편리하도록 업그레이드는 물론이고 중고 기계 수리나 매입, 판매를 같이 하고 있는 회사입니다. 삼성식품기계는 실 사용자와의 끈끈한 믿음으로 성장해 나가길 바라며, 항상 그 믿음에 어긋나지 않도록 열심히 성심 성의껏 임하겠습니다. (삼성식품기계 홈페이지: http://foodmachine.nemoweb.kr/ 담당자:노희균 / 담당자 전화번호:031-542-326.. 더보기
서울푸드에서 만난 최첨단 식품기술의 생생한 동영상 현장 스케치! 박람회의 특징은 최첨단 기술력과 제품들을 한 자리에서 볼 수 있다는 점입니다. 식품산업에는 식품제조업 뿐만 아니라 식재료 가공부터 식품제조 공장에 필요한 부자재까지 모두 식품산업에 속하지요. 특히 서울푸드는 B2B 전시회기 때문에 일반인들은 참관하기 힘들어서, 이번에 소개하는 동영상들은 국내외 식품기술의 현장을 살펴볼 수 있어 식품관련 종사자분들 뿐만 아니라 식품 산업을 공부하는 학생들에게도 좋은 정보가 될 것 같습니다. 동영상 스케치 1. 베이커리에 필요한 다양한 믹서들다양한 제빵 믹서 제품들이 소개되고 있습니다. 베이커리를 하려면 손으로 하는 반죽으로는 양을 채우기가 힘들기 때문에 반죽기나 믹서기를 이용해 재료를 섞고, 자르지요. 동영상 스케치 2. 1초면 뚝딱! 자동 초밥 기계들자동초밥 정형기와 재.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전을 통해 이룬 기업들의 성과 [5월 3째주] [서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전을 통해 이룬 기업들의 성과 (5월 3째주) 전시회가 끝나고 서울국제식품산업대전을 통해 이루어진 각 산업체들의 결과들이 여러 미디어에 실렸습니다. 5월 셋째 주에 소개된 서울푸드 관련 기사를 모았습니다. 5월 14일 [아시아투데이] 남양주시 "서울국제식품산업대전" 20억원 계약 및 성과 남양주시는 2012 서울국제식품산업대전에 참가해 20억원 대의 계약 및 수출 성과를 거두었다. 전시회에 참가한 (주)파시코, (주)베지푸드 등 식품제과, 가공업사들은 치즈가공품, 발효식품, 콩고기 등을 선보여 국내 및 외국의 51개사로부터 계약상담 및 수출성과를 달성했다. http://bit.ly/KjTI4B [아시아뉴스통신] 경산시, 농특산유통업체 서울식품산업대전 참가 경북 경산시.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전에 선보인 각 기업의 신제품들 [5월 1~2째주] [서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전에 선보인 각 기업의 신제품들 (5월 1~2째주) 전시회 오픈을 즈음하여, 서울국제식품산업대전 전시회 소개와 참가 업체 관련 기사들이 각종 뉴스 매체에 실렸습니다. 5월 첫째주와 둘째주에 소개된 서울푸드 관련 기사들을 모았습니다. 5월 3일 [파이낸셜 뉴스] 파세코, 서울국제식품산업대전 참가 5월 8일부터 11일까지 일산 킨텍스에서 열리는 '2012 서울국제식품산업대전'에 파세코는 업소용 냉장·냉동고와 와인냉장고 신제품을 처음으로 선 보일 예정이다. 국내 최초 리프트형 가스튀김기와 3중 저복사열 단열구조로 취사시간을 단축해주는 취반기, 식기세척기 등 업소용 주방기기도 함께 전시한다. http://bit.ly/KS7Qly 5월 7일 [아크로팬] MBEA, 2012 서.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전 현장에서 생생하게 살펴본 2012 식품산업 트렌드 서울국제식품산업대전 현장에서 생생하게 살펴본 2012 식품산업 트렌드 5월 8일 화요일, 드디어 서울국제식품산업대전의 막이 열렸습니다. 8일부터 11일까지 총 4일간 킨텍스에서 진행된 서울국제식품산업대전. 그 현장을 담아봤습니다. 올해는 과 이 킨텍스에서 함께 개최되었습니다. 그래서 개막식 행사 커팅을 하는 분들도 훨씬 많아 지셨어요. 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전은 더욱 뜻깊은 오프닝이었답니다. 킨텍스 제1전시관에서 열린 서울국제식품산업대전에는 서울국제식품기술전, 서울국제 식품전에 참가한 업체들의 부스로 가득 메워졌습니다. 특히 서울국제식품기술전의 경우 식품산업 곳곳에서 쓰이는 거대한 기계들이 직접 시연되거나 가동되고 있어 대단했어요. 서울국제식품기술전에는 식품에 활용되는 다양한 기계들이 전시.. 더보기
[서울푸드 2012] 전시회 D-1일. 현재 서울푸드 전시회장은 한창 공사중!! [전시회 D-1일, 현재 서울푸드 전시장은?] 서울국제식품산업대전이 드디어 하루 앞으로 다가왔습니다. 5월은 가족의달이라고 해서 많은 분들이 이번주에는 연휴를 즐기셨을텐데요. 날씨도 너무 좋아서 정말 나들이 하기엔 딱(!) 좋은 날씨였던 것 같아요. 하지만 전시회를 앞둔 코트라 전시총괄팀과 각 전시회 참가업체들은 이번 주말 동안 전시회 부스를 설치하느라 굵은 땀을 흘렸답니다. 그 현장을 살짝 공개해 드려요. 킨텍스 정문에는 서울국제식품산업대전의 커다란 플랭카드가 걸려 있어요. 멀리서도 잘 보일 수 있도록 깔끔한 디자인이 포인트! 서울국제식품산업대전이 열리는 일산킨텍스의 정문입구예요. 아직은 전시회가 시작되지 않아서 조금 썰렁해 보이죠? 전시회 기간 내내 저 문으로 정말 많은 손님들이 오갈 거예요. 그리고.. 더보기
멀티박 코리아, 식품 포장 솔루션 전문업체 멀티박코리아㈜는 독일 Multivac사에서 100% 투자한 한국법인으로, 세계 시장 점유율 부동의 1위를 자랑하는 각종 진공 포장기(Thermoforming Machine) 뿐만 아니라 제품 생산 라인에 필요한 자동 패키징 라인(Automatic Packaging Line)을 함께 설계 및 판매 하는 전문업체입니다. http://www.multivac.com/ 독일 Multivac사는 50년 이상 전 세계 포장업계에서 축적한 독보적이고 우수한 제품 품질을 바탕으로 세계적으로 검증된 기술 노하우를 보유한 글로벌리더로 자리매김하고 있습니다. 본사의 오랜 경험을 토대로 멀티박코리아㈜는 한국 고객의 제품과 생산 환경에 최적화된 기계를 설계, 판매하여 고객사의 생산성 향상을 도모하고 있습니다. 또한 판매 이후에도.. 더보기
디포인덕션, 친환경 주방 렌지 제조 기업 디포인덕션은 불꽃 없는 주방, 건강한 실내공기를 추구하는 기업으로 친환경 주방 만들기 프로젝트를 선도하고 있어요. 인덕션의 원리는 냄비 자체만을 발열시켜 렌지 상판의 달구어짐 없이 그릇만 뜨거워지는 유도가열을 일으키는 것으로 안전하고 위생적이고 경제적입니다. 디포인덕션의 주요 제품은 다양한 렌지와 인덕션 기술을 응용한 튀김기, 구이전용 렌지, 초콜릿 멜팅, 면 렌지, 높은 렌지 등이 있어요. 디포인덕션 http://www.dipoelec.com/ 디포인덕션의 제품은 인덕션 원리를 바탕으로 제작되었는데요. 인덕션은 열효율이 90%이상으로 순간 효율이 높아 음식을 더 빠르고 맛있게 조리를 할 수 있으며, 짧은 시간에 많은 양을 가열할 수 있기 때문에 기존 가스요금의 70%를 절약할 수 있습니다. 또한 유해가.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)하인스] 위생소독기 및 HACCP 제품을 전문 생산 [HACCP 제품을 전문 생산하는 (주)하인스] (주)하인스는 1991년 창사 이래 ’깨끗한 위생문화 선도’라는 기업 이념 아래 국민보건 위생에 힘써온 위생 소독기 제조 전문 회사입니다. HACCP 및 평가 인증제도를 도입하여, 보건위생, 식품 안전위생, 급식 위생에 필요한 다양한 위생 소독기를 개발, 생산하고 있습니다. (주)하인스 http://www.hains.kr 하인스는 Hazard Analysis Interception Need Sterilization system 의 약자로, 식품위생에 미칠 수 있는 위해요소를 분석하여 해로운 영향을 사전에 차단하는데 필요한 소독 시스템을 의미합니다. 각종 질병과 전염병에 노출되어 건강을 위협받고 있는 생활환경에 조금더 적극적이고 효과적인 예방 차원의 위생적인.. 더보기
[2012 참가기업:엘켐텍] 식자재 살균 장치로 식품 위생을 지킨다 [엘켐텍, 식자재 살균 장치로 식품 위생을 지킨다] 엘켐텍은 전기화학기술을 배경으로 환경, 위생, 에너지 분야에 기술 적용을 목적으로 설립한 회사입니다. 전기화학 기술을 통해 인류에게 건강하고 풍요로운 삶을 제공하고자 하는 비전을 가지고 있어요.주요 제품으로는 수소발생기, 살균제발생기, 폐수처리시스템이 있습니다. 엘켐텍의 핵심 보유 기술로는 전극기술, 전해모듈 설계기술, 막과 MEA제조 기술, 시스템 설계 기술 등이 있습니다. 2002년 5월에 전기화학 기술을 배경으로 환경, 위생, 에너지 분야에 기술 적용을 목적으로 설립되어 핵심 기술인 전극, 막전극 접합체, 필터 프레스형 전해조 등의 핵심 기술을 확보 했으며, 이를 응용한 전기화학 관련 소재 , 부품 및 장치 개발,설계, 제작에 힘을 쓰고 있습니다... 더보기
두리양행, 세계적인 커피머신과 커피로 최상의 솔루션을 제공 두리양행은 1983년부터 국내 유수의 호텔과 기업 및 식음료 매장에서 사용중인 세계적인 브랜드 독일 WMF 사의 다양한 제품군과 주방기구를 독점으로 국내에 소개하고 있는 두리양행은 세계적으로 유명한 제품과 철저한 서비스를 선보이며 국내 커피머신 업계에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 또한 J.J.DARBOVEN 사의 알프레도 커피와 코코아 등 최고의 제품들을 국내에 소개하여 외식시장의 패러다임을 바꾸며 지속적인 성장세를 유지하고 있습니다. 두리양행의 WMF 커피 머신은 워커힐, 하얏트, 롯데 등의 국내 특1급 호텔과 VIPS, 씨푸드오션, 차이나팩토리, 세븐스프링스, 메드포갈릭, 토니로마스 등의 패밀리레스토랑, 버거킹과 롯데리아, KFC 등의 패스트푸드 업체, 남서울C.C, 파인밸리, 렉스필드, 8.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)요시이즈미코리아] 식품가공 '푸드슬라이서' 전문기업 [식품가공 '푸드슬라이서' 전문기업] 1995년 일본 요시이즈미산업 주식회사로 시작해 2009년 1월 한국에 요시이즈미코리아㈜의 지사를 설립했습니다. 각종 식재료를 먹기 좋은 상태로 절단하는 푸드 슬라이서 전문 회사 요시이즈미 코리아는 열처리 가공된 칼날로 유명합니다. 일반 푸드 슬라이서로 자르기 어려운 생선은 대형 톱날에 짓눌려 잘린 단면이 비뚤비뚤해지기 쉽지만, 요시이즈미의 첨단 기술로 탄생한 슬라이서는 사람이 직접 자른 것처럼 흐트러짐 없이 반듯하게 생선을 자를 수 있습니다. 이 외에도 양배추를 샐러드용으로 얇게 채썰어주는 기계, 당근 같은 단단한 야채를 똑같은 두께로 자르는 기계, 내장을 발라낸 갯장어에서 가시를 발라내 주는 기계 등 독자적인 개발력으로 탄생한 제품들을 만나실 수 있습니다. 요시이.. 더보기
[2012 참가기업:파세코] 석유 난로 수출 세계 1위 가전중견기업 [석유 날로 1위] 파세코는 취반기, 세척기, 튀김기 같은 상업용 주방기기부터 와인냉장고, 쌀 냉장고, 후드, 가스레인지 등 집안 주방기기, 비데, 공기청정기, 의류 관리기, 전기쿡탑 같은 환경 위생기기, 다양한 기능과 제품의 히터 난방기기 등 생활에 필요한 모든 가전제품을 생산하는 종합 가전 브랜드입니다. 이외에도 새롭게 떠오르는 캠핑문화에 맞는 캠핑난로나 가스 스토브 등의 제품도 선도적으로 생산하고 있지요. 파세코는 실용성과 고기능성의 바탕 위에 품격 높은 디자인으로 완성된 빌트인 주방기기 부문, 혁신적으로 보다 나은 인간과 환경의 조화를 꿈꾸는 환경 위생기기 부문, 석유난로 수출 세계 1위 브랜드를 자랑하는 연소 난방기기 부문, 첨단 신기술로 환경과 안전은 물론 고효율과 저비용을 실현하는 업소용 주.. 더보기
[식품기기,안전,포장]지구를 살리는 친환경 음료 패키지 디자인 [지구를 살리는 친환경 음료]하루에 지구에 버려지는 패트병 물병만 무려 4천만 개라고 해요. 지구의 오대양에는 잘게 부숴진 쓰레기들이 모여있는 쓰레기 섬이 있는데, 대한민국 영토의 14배나 될 정도로 엄청나다고 해요. 바다의 해류로 인해 모이게 된 쓰레기 섬은 현재 어떤 지도 상에서도 표시되어 있지 않지만, 심각한 환경 문제를 불러일으키고 있어요. 중금속에 오염된 바다 생물들이 우리의 식탁에 올라올 수도 있고요. 문명이 발달하면서 우리는 넘쳐나는 풍요 속에서 살고 있지만, 이것이 자칫 우리의 삶을 망가뜨릴 수도 있다는 것. 잊어서는 안될 것 같아요. 특히 식품의 경우 많은 쓰레기를 배출하는 산업 분야 중 하나이지요. 생활 쓰레기의 대부분이 식품포장과 관련된 것들이잖아요. 그렇다보니 많은 회사에서 보다 친.. 더보기
(주) 디에스이엔지, 믹싱부터 조형까지 제빵기계 생산업체 대량으로 빵을 만들기 위해서는 모든 제품이 정량화 되어야 하고, 일정한 맛을 유지해야 합니다. 또한 각각의 빵에 모양도 고르게 나와야 하지요. (주)디에스이엔지(DS.eng)에서는 국내외 최고 제빵업체에 제빵 기계를 납품하고 있습니다. 믹싱부터 조형까지 빵에 관련된 다양한 기계를 다루고 있는 회사 입니다. 믹서, 데포지터, 오븐, 냉각기, 쿨러, 초음파 커터, 슬라이서, 코팅기 등의 제품을 원하는 사이즈에 맞춰 제작하며, 라인별로는 Sweet Dough Bread Line, Bread Line, Hamburger Line, Cake Sheet Make up Line, Cake Make up Line, Steam Oven Line, Box Cleaning Line 등에 필요한 핵심 기계들을 생산하고 있습니.. 더보기
한식 우주식품은 과연 맛있을까요? 우리나라 최초의 우주인 이소연 박사가 우주에서 시행한 일 중 하나는 한식 우주식품을 맛보고 실험하는 일이었어요. 우주시대가 다가오면서 장기간의 우주 체류를 위해서는 영양도 풍부하고, 식감도 좋은 우주 식품 개발이 무엇보다도 중요한데요. 특히 우주에는 중력이 없어서 물 속에 있는 것처럼 활동이 불편한데, 이로인해 식욕부진에 시달리고 골밀도 및 근육이 감소되기 때문에 일반 식품보다 개발에 더 많은 신경을 써야 해요. 초기 우주 식품은 무게에 중점을 두었기 때문에 식감이나 맛은 별로 없었다고 해요. 하지만! 사람이 영양제만 먹고 살 수 있는 것은 아니잖아요. 먹는 즐거움은 맛있는 요리를 보면서 저절로 먹고 싶은 마음이 드는 것도 중요하죠. 요즘에는 이런 음식의 관능적인 면에 집중을 해서 우주 식품을 만들고 있.. 더보기
[서울푸드 2010]서울국제식품산업대전에 참가한 해외 참가업체와 바이어들의 리뷰 서울국제식품산업대전(SEOULFOOD, 서울푸드)에는 해외 기업체들과 바이어들이 대거 참여해 국내 식품산업을 살피고, 자사의 기술을 국내 다른 업체들에게 선보이고 있답니다. 여러 해외 전시회를 넓은 시각으로 바라보는 해외 참가업체와 바이어들은 서울국제식품산업대전을 어떻게 바라보고 있을까요? 2010년에 서울국제식품산업대전에 참가한 해외 참가업체와 바이어들의 이야기를 들어볼게요. 수출을 염두에 둔 기업이라면 이들의 이야기에 귀를 기울여 보세요. 커피의 퀄리티에 많은 관심을 갖는 고객들이 인상적이었습니다 이번 전시회에서 우리가 가장 큰 주안점을 두었던 부분은 한국에 있는 체인점들에게 Melitta의 신제품인 CAFINA C35를 소개하는 것이었습니다. 이 제품은 현재 일본 맥도날드 맥카페에서 사용하고 있는 .. 더보기
[2012 참가기업 : (주)리팩] 식품의 경쟁력을 높여주는 포장기기 전문업체 [식품의 경쟁력] 주식회사 리팩은 로타리 자동 포장기를 주요 제품으로 전세계의 식품 기업에 판매하는 중견기업입니다. 검증된 기술력과 품질로 고객의 다양한 요구를 충족시키고 상품가치를 높여줍니다. 또한 리팩의 제품들은 진공도와 높은 생산성을 요구하는 고객들에게 최적의 솔루션을 제공합니다. 리팩의 주요 제품은 "로타리 자동 포장기" 인데요. 액체, 점체, 분말, 과립, 고체로 된 식품들을 각자의 특질에 맞춰 최적의 포장이 이루어질 수 있는 기계를 개발, 판매하고 있습니다. 미국, 일본, 동남아 등지에 제품을 수출하며, 2006년에는 앞선 기술력을 바탕으로 ISO14001 을 획득했습니다. 서울푸드 참가업체 2 - (주)리팩 View more presentations from SeoulFoodExpo 서울국제.. 더보기
전시회나 엑스포 참가 시 기대할 수 있는 전시 마케팅 효과 3가지 우리나라에서는 대규모 전시회와 엑스포가 많이 열려요. 서울푸드 전시회에서는 국내외 식품산업 관련 기업들이 대거 참여해 식품산업의 트렌드를 이끌어갈 제품과 상품, 서비스 등을 선보이고 여수세계박람회에서는 100여 개국의 나라별 전시관이 들어와 세계 각국의 경제와 사회, 문화 전반의 다양한 흐름을 보여준답니다. 그렇다면 이런 전시회나 박람회에 참여하는 것은 구체적으로 어떤 마케팅 효과가 있을까요? 전시 마케팅 효과 1 신제품, 신기술 소개 및 테스트의 장을 마련한다 기업에서 멋진 신제품을 만들었다고 생각해 보세요. 내부에서는 수십, 수백번의 테스트를 거치지만 아무래도 일반 고객이나 바이어의 반응이 어떨지 궁금한 경우가 많아요. 이럴 때 신제품, 신기술을 소개하고 테스트할 수 있는 가장 좋은 공간이 바로 전시.. 더보기
[공지]서울푸드 블로그에 우리 회사를 홍보하세요~ [서울푸드 블로그] 안녕하세요~. 서울푸드 블로그지기 푸디양이에요. 서울국제식품산업대전의 공식블로그인 서풀푸드 블로그에서는 국내 식품산업에 종사하고 있는 기업들의 홍보와 마케팅을 돕기 위해 라는 코너를 만들게 되었어요. 이 코너에는 식품산업관련 기업들의 정보와 제품이 실릴 예정이랍니다. 단순히 블로그에만 올라가는 것이 아니라, 슬라이드쉐어라는 프리젠테이션 전문 SNS를 이용해 국내외의 식품 관련 사업자나 바이어들에게도 홍보가 가능해요. 서울국제식품산업대전에 참가한 기업 중에서 서울푸드 블로그에 홍보를 원하는 기업은 회사를 홍보할 수 있는 프리젠테이션을 만들어 이메일로 보내주세요. 홍보 프리젠테이션을 작성할 때는 가급적 정해진 순서를 지켜주세요~. 어떻게 만들어야할지 난감하다구요? 고민하시는 분이 많을 것.. 더보기
[서울푸드 2011]바이어 10인이 꼽은 서울국제식품산업대전 Best 참가업체 [서울국제식품산업대전 Best 참가업체] 누구보다도 날카로운 눈빛으로 전시회를 휘젓고 다니는 사람들이 있었으니, 바로 구매를 맡고 있는 각 기업의 바이어들입니다. 바이어들이 말하는 서울국제식품산업대전은 어떤 모습이고, 어떤 특징을 갖고 있었을까요? 그들의 솔직한 리뷰를 통해 서울푸드 2012를 준비해 보세요. 1. 눈에 띈 품목은 '견과류' 2011년 전시회에서 특히 눈에 들어온 것은 견과류 신상품이었어요. 상담한 세 업체 중 나라통상의 견과류가 시장 가능성이 높아보였지요. 또한 건조 블루베리와 크랜베리 업체인 솜인터내셔널은 유통채널별로 공급할 수 있는 상품이 다양하고 전문성을 갖추고 있어 인상적이었답니다. 메가마트 신선도원사업부 농산팀 강창근 과장 2. 해외 돈육제품과 와인이 눈에 띄어 해외관은 프랑스.. 더보기
[서울푸드 2011]2011 서울푸드는 '진짜 전시회' 였습니다! [2011 서울푸드는 '진짜 전시회] 저희 회사는 충북테크노파크 바이오센터로 충북 제천시에 있는 한방 관련 140여 기업체를 클러스터로 묶어 마케팅, 연구개발, 혁신교육 등 다방면의 지원을 하고 있지요. 2011 서울푸드에 참가한 이유는, 이들 기업에게 마케팅 지원을 하기 위해서 였어요. 총 6개 업체에 부스지원을 했는데, 참가 업체 모두에게 긍정적인 반응을 얻었지요. 2011 서울푸드는 그간 해마다 참가했던 제품 판매 위주의 박람회와는 차원이 달랐어요. 바이어 중심, 판로개척 중심의 '진짜 박람회'에 업체들은 무척 고무되었고, 참가한 업체들은 국내외 주요 기업들과 1~3건 이상의 계약을 완료하거나 진행중이랍니다. 진짜 박람회를 통한 무역을 하게 된 것이지요. 이런 성과를 해외 전시회가 아닌, 국내의 전.. 더보기
[서울푸드 2010]서울푸드 2010 전시회 리뷰 [서울푸드 2010] 2010년에 개최된 제28회 서울국제식품산업대전은 30개국 1,100개 업체, 2100개의 부스가 참가한 국제적인 식품산업 전시회였어요. "즐거운 상상, 맛있는 만남"이라는 슬로건으로 진행된 전시회에는 식품산업에 관한 다양한 정보를 모두 얻을 수 있는 알찬 자리가 되었답니다. 5월12일부터 5월15일까지 4일간 개최된 전시회는, 이틀은 비즈니스 데이로, 이후 이틀은 일반인도 참관이 가능한 퍼블릭데이로 운영되었어요. 다양한 식재료 뿐만 아니라 프렌차이즈나 창업을 꿈꾸는 분들을 위한 풍부한 정보로 좋은 호응을 받은 전시회 였답니다. 연관글 서울푸드 2011 전시회 리뷰 더보기
[서울푸드 2011]서울푸드(서울국제식품산업전) 2011 전시회 리뷰 [서울푸드 2011] 제 29회 서울국제식품산업대전은 2011년 4월26일부터 4월29일까지 일산 칸텍스에서 진행되었어요. 45개국 1,100개사가 참가했으며, 해외 기업도 363개사가 참가했어요. 2011년 전시회에서 가장 눈길을 끄는 것은 '지역특구 명품관'과 '한식 홍보관'이었어요. 지역특구 명품관은 포항 과메기, 고창 복분자 등 전국 14개 지역특구에서 49개 조합이 공동관으로 참가해 한국 지역특산품의 맛을 전 세계에 알렸답니다. 한식 재단이 주관하는 한식홍보관에서는 세계적인 스타 쉐프들이 펼치는 한식요리 퍼포먼스 "Let's Cook Hansik" 행사 등 한식의 세계화를 위한 각종 전시와 공연이 펼쳐졌어요. 특히 2011년에는 서울국제식품대전(SEOUL FOOD)이 국제표준화기구가 시행하는 국.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD) 전시품목 [서울푸드 2012] 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전(서울푸드 : SEOUL FOOD)은 최고의 전시 공간과 품목을 자랑하고 있습니다. 5개 전시회의 15개 관으로 구성된 전시회는 식품산업 전반의 다양한 전시 품목을 선보이고 있지요. 서울푸드의 전시관과 전시품목을 살펴볼까요? ◆ 2012 서울국제식품산업대전의 5가지 전시회 ◆ ○ 서울국제식품전(SEOUL FOOD & HOTEL 2012) ○ 서울국제 조리학교&학원전(SEOUL INT'L CULINARY ACADEMY 2012) ○ 친환경 유기농무역전 (ORGANIC & NATURAL 2012) ○ 서울 국제 식품기술전 (SEOUL FOODTECH 2012) ○ 코리아 커피 페스티벌전(KOREA COFFEE FESTIVAL 2012) ○ 서울국제식.. 더보기
서울푸드 블로그를 소개합니다 안녕하세요~ 서울국제식품산업대전의 공식 블로그 서울푸드 입니다. 국내 식품산업 발전을 위해 1983년부터 시작된 은 한국 최대 규모의 전시회이자 아시아 3대 식품전 중 하나입니다. 지난 2011년에는 국제표준화기구가 시행하는 국제규격인증인 ISO9001 인증을 획득했지요. 특히 2012년 올해로 30주년을 맞아 명실상부한 아시아 No.1 식품산업전시회가 되기 위한 다양한 준비와 더불어 고객과 보다 가까운 소통을 위해 공식 블로그인 서울푸드를 시작하게 되었습니다. 서울푸드 블로그의 주제는 '똑똑한 식품과 함께 하는 맛있는 세상!' 입니다. 이번 30주년 전시회의 주제이기도 한 이 슬로건은 식품 관련 다양한 정보와 이야기를 서울푸드 블로그에 모두 담고 싶으며, 이를 통해 더 많은 이야기들이 피어나기를 바라는.. 더보기
서울푸드 전시회의 컨셉 : 똑똑한 식품과 함께하는 맛있는 세상! 식품 산업의 무한 변신이 계속되고 있습니다. 과거 식품산업이 그 자체로 발전을 거듭해 왔다면, 현재 그리고 미래는 타 산업 분야와 활발한 기술교류를 통해 식품 자체가 가지고 있는 다양한 기능적인 부분들이 부각되고 있습니다. 이와 함께 식품 제조에 기반이 되는 식품기기, 포장, 안전 분야 또한 식품의 안전성(Safety)&기능성(Function)을 완성시킬 수 있는 제품 개발을 통해 전체 식품산업 성장에 원동력이 되고 있습니다. 현재 식품산업이 나아가고 있는 일련의 트렌드를 바탕으로 똑똑해지고 있는 식품 산업을 SEOUL FOOD 2012에서 보여드리고자 합니다. 타 산업과 융합으로 안전을 기반으로 한 식품 기능 향상이 소비자의 다양한 Needs를 반영하는 SMART FOOD로 발전해 세대별, 성별, 계층.. 더보기
서울푸드(서울국제식품산업대전)를 소개합니다. 서울푸드(SEOUL FOOD)는 KOTRA(이하 코트라, 대한무역투자진흥공사)에서 주최하는 식품산업 전시회입니다. 코트라가 직접 주최하고 발전시킨 국내외 최고의 식품산업 전시회 1962년에 설립된 코트라는 중소기업의 해외 수출 및 진출 사업을 중심으로 대한민국을 현재의 무역대국으로 자리매김하기 까지 중심에서 활동해 왔는데요. 이를 위한 다양한 비즈니스 사업의 일환으로 국내외 전시회 개최 및 지원 사업 또한 꾸준히 진행해 왔습니다. 그중 식품산업 발전을 위해 1983년부터 서울국제식품산업대전(이하, 서울푸드)을 개최하여 현재 국내 및 아시아를 대표하는 식품산업전시회로 성장시켰습니다. 서울푸드가 국내외의 식품산업대표 브랜드 전시회로 성장할 수 있었던 가장 큰 요인은 이 전시회를 주최한 코트라에서 기업의 해외.. 더보기

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