농업회사법인 DMZ드림푸드(주)는 파주의 특산물인 볶은 장단콩을 가공하여 초코볼을 개발해 발명특허를 받은 업체인데요. DMZ드림푸드는 2009년 4월 창업이후, 장단콩을 지역농가와 연계하여 내외국인이 대중적으로 선호할 수 있는 DMZ 파주장단콩초콜릿,안보관광지인 DMZ파주를 알리기 위한 DMZ 새알초콜릿을 출시하여 큰 호응을 받고 있습니다.
현재 장단콩초콜릿 이외에 인삼크런치, 새알초콜릿, DMZ 블루베리초콜릿, DMZ종합초콜릿셋트, 콩아이스크림 등 다양한 제품을 개발하여 생산하고 있습니다. 당사와 직원들 모두가 최적화 된 환경에서 정직한 제품을 생산하기 위해 끊임없는 노력을 하고 있습니다. 시중 초콜릿과 달리 장단콩의 함유로 웰빙식품이며 남녀노소 누구나 먹을 수 있다는 장점이 있는데요. 그렇다면 어떠한 장점이 있는지 자세히 살펴보겠습니다.
우선, 파주장단콩의 우수성에 대해 짚고 넘어갈게요.
■ 파주장단콩의 우수성
1. 웰빙명품 : 파주 장단콩은 파주 임진각 쌀, 파주 개성인삼과 함께 '장단삼백' 이라하여 임금님 수라상에 올랐을만큼 명품입니다.
2. 콩의효능 : 콩에는 단백질 40%, 식물성 지방 20%, 탄수화물 35%가 들어있고, 쌀보다 칼슘이 122배, 인 26배, 철 16배 정도 많이 함유되어 있습니다.
3. 장단콩의 역사성과 전통성
-콩은 한반도가 원산지이며, 현재도 파주에는 야생콩이 많이 자라고 있습니다.
-1913년 우리나라 콩장려 품종으로 파주지역 토종콩을 선발되었습니다.
-1970년 민통선북방지역 마을입주시 콩집단단지 조성이 시작되었습니다.
4. 파주의 토질과 기후
-환경:비무장지대 청정지역에서 생산됩니다.
-토질:배수가 잘되고 석회질이 풍부한 미세토양으로 콩알이 굵은 것이 특징입니다.
-기후:여름철 일교차가 크고,잘 가물지 않아 영양축적이 잘되고,가을철 서리피해가 적습니다.
■ 디엠제트드림푸드(주) 제품
1. DMZ파주 장단콩초콜릿 : 파주 특산물인 양질의 장단콩(검은콩/서리태)을 볶은 후 초콜릿을 입힌 제품으로 유해독성산소(프리래디컬)의 생산을 억제해 노화를 방지,심장병예방에도 효과가 있어 건강증진에도 도움을 주는 웰빙 식품입니다.
2. DMZ새알초콜릿 : 비타민 B1,B2,E등이 풍부한 땅콩에 초콜릿을 입힌 제품으로 달콤하며 아삭한 맛이 특색입니다.
알콩이 선물세트
DMZ 새알 초콜릿
파주콩 초콜릿
장단콩 및 파주콩 초콜릿 세트
알콩이 선물세트
몸에 좋은 파주 장단콩이 들어있는 고소하고 달콤한 초콜릿은 2014서울푸드의 세부전시회인 서울국제농축수산물 및 가공식품전에서 만나보실 수 있습니다. 무료시식 및 특가판매가 진행될 예정입니다.
'서울푸드 스토리 > 지난 참가업체' 카테고리의 다른 글
| 미국과 호주로 수출하는 우리 김, 동이식품 (1) | 2014.04.01 |
|---|---|
| 영인코퍼레이션, 스파게티, 디벨라, 파스타, 수입식품 취급업체 (0) | 2014.03.31 |
| 아포균잡는 살균소독수 제조장비, 바이오 세상 (0) | 2014.03.21 |
| 남해안청정지역의 멸치를 가공 공급, 원정씨푸드 (0) | 2014.03.17 |
| 곡물, 채소 등 원재료부터 가공식품 신선식품까지, 서울국제농축수산물 및 가공식품전 (0) | 2014.03.04 |
