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서울푸드

건조기, 세척기 등 농산물선별기 제조기업, (주)대동엔지니어링 좋은 농산물을 만드는 데에는 많은 일손이 필요합니다. 쌀을 생산하는 과정을 예로 들면 씨를 뿌리고 벼를 수확하는 과정 대부분의 일들이 농부의 일을 거쳐야하기 때문에 농부의 손은 한시도 쉴 틈이 없죠. 하지만 여기 농, 수산물 전과정의 처리시설을 통해 고된 농부의 손을 거들어주는 회사가 있습니다. (주)대동엔지니어링인데요. (주)대동엔지니어링은 농,수산물 전처리시설을 통한 식품의 규격화 및 세척, 살균, 탈수, 건조, 정선, 포장으로 고품질 식품을 보급하고 있으며, 식품가공시설을 통해 식품의 부가가치를 높이고 있습니다. 또한, 안전하고 신선한 먹거리를 제공하여 유통체제 개선과 물류비용을 절감하는 학교급식지원시설을 제공하고 있습니다. 식품가공 및 전처리 플랜트에 적용되는 부대시설을 적용하여 식품 토탈 가공 .. 더보기
러버메이드&캠브로의 푸드서비스용품을 직수입하는 명성 손님에게 맛있는 음식을 제공하는 것도 중요하지만 또 하나 중요한 것은 서비스라고 할 수 있습니다. 손님이 주문한 음식을 제 시간안에 올바른 상태로 제공하는 것 또한 중요하겠죠. 이러한 서비스를 제공하는 데에는 식재료를 효율적으로 정리하는 것부터 음식을 정리·보관·전달하는 것까지 많은 요소들이 포함되는데요. 명성상사는 이러한 푸드서비스 용품을 제공하는 러버메이드와 캠브로의 제품을 공식적으로 직수입하고 있습니다. 2006년 11월 러버메이드 산업용품, 캠브로 푸드서비스용품 공식 수입 대리점으로 시작하여 현재 자체브랜드 쉐프로(chef pro) 이름 아래 스테인레스 손잡이 푸드팬, 젓가락랙, 알루미늄 뚝배기를 특허 출원 후 개발 및 판매하고 있습니다. 그럼 러버메이드와 캠브로는 어떠한 회사일까요? 호텔, 레스.. 더보기
후라이드부터 바베큐까지, 계육 가공제품을 생산하는 상도푸드 고된 일이 끝났을 때 혹은 친구의 기쁜 일을 함께 축하해주는 자리에서 즐겨찾는 메뉴가 있습니다. 바로 국민메뉴 치킨이죠. 여기 모든 생산공정과 제품개발에 신뢰와 도리를 지키며 후라이드와 바베큐를 제조하는 회사가 있습니다. 바로 상도푸드 입니다. 식품개발의 선두주자로서 단체급식, 대형마트 조리상품 등 고객의 식탁에 제품을 올리기까지 제품개발 인력의 전문 기술에 "상도(商道)"라는 회사명처럼 신뢰와 도리를 더해 식품을 제조하고 공급하고 있습니다. 이러한 "상도(商道)정신"을 잊지않고, 원칙이 있는 길을 가기 위해 노력하고 있습니다. 상도(商道)정신 : 신뢰와 도리로 제품을 개발하고 있는 상도푸드 1989년부터 20년이 넘는 기간동안 식육가공을 통해 쌓아온 경험을 바탕으로 모든 식품에 적용되는 원소인 소금(N.. 더보기
서울국제식품산업대전 참가업체 사전 설명회 서울푸드2014 전시회가 한달여 남짓 남았습니다. 참가업체들은 각자 최고의 전시를 선보이기 위해 준비가 바쁠 때입니다. 지난 4월3일 서울푸드를 진행하는 코트라 전시총괄팀 주재로 사전 설명회가 열렸습니다. 사전설명회에서는 이번 서울푸드 2014 전시회의 이슈 및 특징, 전시회 구성 및 일정, 전시장 내 지원서비스, 부스 장치 및 지원 안내, 부스 배치 등의 설명이 이어졌습니다. 또한 해외바이어 수출상담회 관련 설명과 중국식품자본 국내 투자유치 사업 설명 뿐만 아니라 해외전시 참가 시 저작권 분쟁 및 사업 안내 시간도 가졌습니다. 2014년 서울푸드의 이슈 와 특징 기존 서울푸드를 세부 전문 전시회로 재구성했습니다. 서울국제식품기술전은 기기전 및 포장기자재전으로, 서울국제식품전은 농축수산, 소재, 건강기능.. 더보기
사골 떡국, 떡볶이 즉석식품 판매하는 (주)굿또르푸드 명절이나 행사같은 특별한 일이 있을때에만 먹는 음식으로 생각되던 떡, 맛있고 영양가도 높지만 즉시 소비되지 않으면 금방 굳어버리기 때문에 보관 등의 유통에 문제가 있는 식품이죠. 그래서 보관이 간편한 다른 간식들에 밀려 이제는 특별한 일이 있지 않으면 좀처럼 찾지 않게 되는 음식이 되었는데요, 이런 떡의 단점을 현대적인 기술로 보완해 많은 사람들이 즐길 수 있도록 해주는 기업이 있습니다. 현대인의 웰빙식품, (주)굿또르푸드의 굳지 않는 떡 (주)굿또르푸드에서는 우리의 전통간식인 떡을 제조, 유통하는 회사입니다. 특별한 날에만 접하는 음식이라는 인식을 깨고 장기적인 보관의 어려움, 조리시 손이 많이 가는 점 등의 단점을 해결하기 위해 다양한 떡 제품을 내놓았는데요, 가장 대표적인 제품으로는 장시간 보관해도.. 더보기
친환경, 에너지 절약 주방기기 업체, (주)경일주방 하루가 다르게 치솟는 국제유가 및 기후변화협약 등으로 이제 업소용 주방렌지의 핵심 기준은 환경친화력이 있는 제품이라고 볼 수 있죠. 다시 말해 에너지의 고효율 이용과 탄소가스 배출 절감이 주요 포인트라고 할 수 있습니다. 친환경, 에너지 절약 주방기기 업체, (주)경일주방 (주)경일주방은 1997년 경일주방으로 시작해 "가스절약과 주방환경"을 모토로 지난 10여년간 지속적인 성장을 유지해 왔습니다. 주방의 비용절감과 신속조리를 위한 꾸준한 연구개발 및 투자를 바탕으로 시그마버너를 개발하여 '업소용 가스렌지 전문기업'으로 자리매김 했습니다. 시그마 신석쇠 간택기 1500 시그마 신석쇠 간택기 1800 시그마 신석쇠 테이블렌지 3구 900 시그마 신석쇠 테이블렌지 4구 900 시그마 자동화전국솥 자동 낮은렌.. 더보기
쌀발효 추출물 비피도플러스 생산하는, (주)제이케이뉴트라 식품의 변신은 무한합니다. 특히 요즘엔 소비자들의 입맛과 건강을 생각한 기능성 식품들이 많은 인기를 끌고 있는데요. (주)제이케이 뉴트라에서는 국내농산물을 이용한 기능성 소재를 끊임없이 개발해나가고 있습니다. 2009년도에는 국산 팥을 이용한 두유용 팥고물과 팥앙금을 개발하여 제품화하였고, 국산 현미가공품을 이용한 기능성 애견 사료소재를 개발해 제품화하기도 하였습니다. 2011년도에는 국산 황금 추출물을 이용한 기능성 소재를 제품화하는 등 우리 농산물의 새로운 가능성을 믿으며 계속해서 연구·개발하고 있습니다. 2009년-국산 팥을 이용한 두유용 팥고물 팥앙금 개발하여 두유제품화-국산 현미가공품을 이용한 기능성 애견 사료소재개발 제품화-국산 딸리 농축액을 이용한 우유용 소재 개발 제품화 2010년-국산 패.. 더보기
식품의 맛, 향 보존하는 선도유지제를 생산, (주)티피지 선도유지제에 대해 알고계신가요? 단어 그대로 선도유지제란 식품의 신선도를 유지하기 위해 식품이 변질될 수 있는 환경을 개선함으로서 식폼 본래의 맛과 향, 영양 등을 보존해주는 것을 말합니다. 즉 위 이미지처럼 보이는 네모난 작은 주머니가 식품의 신선도를 유지해주는 것이죠. (주)티피지에서는 이러한 식품의 다양한 선도유지 제품을 생산해오며 한국의 선도유지업계를 선도해오고 있습니다. 또한 (주)티피지는 방습제와 산소흡수제, 과채류 선도유지제, 데시카드 4가지 핵심사업에 대한 지속적인 선택과 집중의 경영을 통해 핵심사업 부문을 더욱 강화하는 한편, 글로벌 전략의 적극적인 수행을 통해 세계적인 경쟁력을 갖춘 글로벌 기업으로 도약하고 있습니다. 그렇다면 티피지의 각 핵심사업군의 제품에 대해 알아보겠습니다. 티피지.. 더보기
카페창업에 반드시 구입해야 할 물품4가지 장기적인 경기침체로 창업열기가 뜨거운 요즘. 많은 사람들이 선호하는 업종은 아마도 '카페·커피전문점'이 아닐까요? 실제로 20대 예비창업자를 대상으로 설문조사를 한 결과 약28%에 달하는 응답자가 창업하고 싶은 업종으로 카페를 꼽았다고 하니까요. 이미 많은 커피전문점이 있지만 이토록 많은 20대 젊은이가 이 시장에 뛰어들고 싶은 것은 아마도 전문기술이 필요없고 소자본으로 창업이 가능하기 때문일거에요. 그래서 오늘은 카페창업을 고려하고 있는 분들을 위해 카페 창업에 필요한 중요한 아이템 4가지를 알려드리려고 해요. 지금부터 살펴보도록 할까요? 1. 커피 맛을 결정짓는 맛있는 원두 카페·커피 전문점의 생명은 아무래도 '원두'라고 할 수 있죠. 커피 맛을 결정 짓는 조건은 원두품질이 60%, 로스팅 기술이 3.. 더보기
일본 발효식품 즉석 미소된장국 생산·수출_한국마루코메 국이 없으면 밥 한끼 먹지 못하는 분들이라면 간편하고 쉽게 먹을 수 있는 '즉석 미소된장국' 어떨까요? 미소된장국을 처음들어보신 분들을 위해 간단하게 설명하면 미소는 일본된장이라고 할 수 있는데요. 일본에서는 미소를 소스로 사용해서 거의 모든 음식에 사용하고 있습니다. 아침식사에는 반드시 '미소시루'라는 된장국을 마시기 때문에 "미소국을 끓여 주시겠습니까?"의 뜻이 "저와 결혼해 주시겠습니까?"라는 말로 통할 정도라고 합니다. 이러한 일본식 미소된장국을 비롯해 미소를 생산·수출하는 업체가 있는데요. 바로 마루코메입니다. 마루코메는 1854년 창업이래 150년이상 미소를 생산하고 있습니다. 현재 마루코메는 일본 미소시장 마켓쉐어 1위뿐 아니라 미국, 유럽, 중국, 한국, 동남아시아를 포함한 전세계 최대의 .. 더보기
대영제과제빵기계공업(주), 오븐, 믹서, 슬라이서 등 제과제빵기계 제작 대영제과제빵기계공업(주)는 1977년 대영공업사로 창업하여 2012년 현재까지 35년여 동안 제과제빵기계를 제작하고 있습니다. 제과점 거래를 시작으로 매년 1~2개 제과점 체인과 식품회사의 거래를 확장하며 성장하여 왔습니다. 그 외 교육기관의 실습용으로도 거래가 되고 있어 다양한 계층의 소비층을 확보하고 있습니다. 장인 출신의 창업 CEO를 중심으로 기술 개발을 통한 제품 경쟁력 확보와 지속적인 신제품 개발을 통한 신 시장 개척을 위해 끊임 없이 노력하고 있습니다. 빵을 선택하는 소비자의 입맛 못지 않게 제과제빵기계를 고르는 고객님의 안목도 빠르게 변화합니다. ISO 9001과 ISO 14001 획득으로 환경 친화적 제품 생산과 근무환경 개선, 나아가 고객 감동을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 튼튼하.. 더보기
미국과 호주로 수출하는 우리 김, 동이식품 고소하고 바삭한 김과 김자반, 뼈 건강에 좋은 뱅어포와 감칠맛 나는 오징어 구이는 사계절 우리의 식탁에 올라와 입맛을 돋게 도와주는 인기 밑반찬입니다. 해산물 반찬은 무엇보다도 위생적인 손질과 제품 생산이 중요하며, 오염되지 않은 해초를 사용하는 것이 무엇보다도 중요해요. 동이식품에서는 친환경수산업(화학적 합성물질을 사용하지 않거나 동물용 의약품의 사용을 최소화하여 수서생태계와 환경을 유지 보전하면서 안전 보전하면서 안전한 수산물을 생산하는 수산업)으로 채취한 원초를 사용해 주문자 생산 방식으로 그때그때 필요한 제품만 만들기 때문에 위생적이고, 신선한 것이 특징입니다. 맛과 향이 좋은 김이 생산되는 보령에 위치한 동이식품은 좋은 원초를 엄선하여 주문 생산방식으로 운영하고 있습니다. 전 제품을 원적외선 히.. 더보기
크레들, 미국의 고급 베이커리 케이크를 수입하는 기업 케이크는 입안에 달콤함을 가득 채워 먹을때면 늘 기분좋게 만드는 매력을 갖고 있죠. Kradle(크레들)에서도 고객의 일상에 작은 행복을 더하고자 달콤하고 맛있는 케익을 수입하고 있습니다. 특히 미국 Gourmet Desserts 회사인 Sweet Street Desserts의 한국 공식 대리점으로서 예절적 감각이 빛나는 디자인과 깊은 맛의 디저트 제품을 국내에 소개하고 있는데요. 어떠한 제품이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. ■ Sweet Street Desserts Sweet Street Desserts는 미국 No. 1 미식가 디저트(Gourmet Dessert) 생산업체이며, 29년 전통의 美 전지역 Top 10 푸드 서비스 업체입니다. Sweet Streer Desserts 베이커리 케이크는 미국.. 더보기
서울국제식품산업대전(서울푸드) 2013의 이슈 모음 이제 서울푸드 전시회가 두달 앞으로 다가왔습니다. 매년 식품산업의 다양한 분야를 아우르는 서울푸드 전시회는 해마다 다양한 이슈를 만들고 있는데요. 2013년의 전시회는 어떤 이슈들이 있는지 살펴보겠습니다. 새롭게 전시회 참여를 준비하는 분이나, 이전 전시회의 상황들이 궁금한 분은 참고하면 좋겠습니다. 매체명 기사 제목 기사 링크 한국경제 TV 전세계를 사로잡은 글로벌 식음료 브랜드 국내 속속 입성 http://bit.ly/15c4kxW 스포츠조선 http://bit.ly/134z0AF 푸드투데이 http://bit.ly/118Qb0O 아크로팬 http://bit.ly/15kji4E 이데일리 ‘서울 푸드’서 글로벌 식음료 홍보의 장 열려 http://bit.ly/19nVv7c 메트로신문 치즈케이크팩토리·잉.. 더보기
예술자연농식품, 유기농 야채, 예자농 야채수 생산업체 예술자연재배는 자연 존중, 자연 규범, 자연 순응입니다. 예술자연재배가 추구하는 농사의 원칙은 자연의 힘을 믿는 것입니다. 예술자연농식품은 비료나 농약 등을 일체 사용하지 않는 자연농법으로 재배한 유기원료로 만들어 안심하고 드실 수 있는 고품격 프리미엄 제품입니다. 온가족이 믿고 마실 수 있습니다.(주)예술자연농식품 상품들은 모두 100% 유기농 재료만을 사용하며 자체 안전관리 시스템을 통해 소비자에게 안전한 식품만 전달될 수 있도록 철저한 품질관리를 하고 있습니다. (주)예술자연농식품 회사소개서 Seoul food 2013 from SEOUL FOOD 2013 (주)예술자연농식품 홈페이지 : http://gungang.co.kr/담당자 : 오유미 (unkim69@naver.com) 유기농 야채 유기농 .. 더보기
아포균잡는 살균소독수 제조장비, 바이오 세상 (주)바이오세상은 2002년 5월에 창립한 회사로 외산제품들이 주를 이루고 있었던 생명공학시약시장에 순수 국내브랜드로 도전장을 내밀었습니다. "기존의 가치에 편승하지 않고 새로운 가치에 도전한다." 라는 목적과 신념으로 국내 최초 Pre-made buffer 시장을 개척하고 "BIOSESANG" 이라는 국내브랜드로 국내외에 알려져 나가며 그 가치를 인정받고 있습니다. 또한 우리의 기술과 노하우, 성과를 인정받아 한국쓰리엠, 엔드리스하우저 등 굴지의 해외기업들과 함께 일하고 있습니다. 바이오세상에서는 Pre-made buffer, Pre-made gel, Staining kit 등의 생명공학제품개발과 2건의 신약개발에 관한 특허 등을 출원하며 계속해서 노력하고 있습니다. 그러면 어떠한 제품군들이 있는지 살.. 더보기
자몽인터내셔널, 무설탕 천연과일잼 슈퍼잼 수입기업 "사람들이 먹으면서 행복해 할 수 있는 잼을 만들고 싶었다. " -창업주 프레이저 도허티- ▒ 14세 영국소년이 만든 슈퍼잼(Super Jam) 이야기 14살때 프레이저도허티는 “주변사람들의 기준에 맞춰 사느라 자신의 삶에 만족하지 못하는 아버지를 보면서, 나는 내마음의 목소리에 귀 기울이고 내가 좋아하는 일에 모든 열정을 쏟으리라고 다짐했다.” 슈퍼잼 창업주인 프레이저 도허티의 개발과정 스토리는 책으로 도 출간됐는데요. 2003년 14살에 우연히 할머니의 잼 재조법을 배우 게 된것이 계기가 되어 15살에 판매를 시작하게되었습니다. 현재는 1988년생으로 25세에 영국에서 가장 성공한 젊은 사업가로 유명세를 타고 있습니다. 과일 100퍼센트로 만든 그의 천연과일잼이 영국의 주요 대형 마트인 '웨이트로즈(.. 더보기
경제적인 완전식품 셀푸드, 바이오켐테크노 셀푸드라고 알고계신가요? 식품의 영양보충제로 분류되어 있는데요. 전세계 70여 국가에서 판매되고있는 특수,건강식품 농축액 으로써 78가지 미량 무기원소를 포함하고 있어 현재 시중에서 구할 수 있는 제품 중에서 가장 완전한 무기질 제재로 평가받고 있답니다. 경제적 완전식품으로 평가받고 있는 셀푸드, 셀푸드가 무엇이고 어디에 좋을지 파헤쳐볼게요. :) ▒ 셀푸드는 무엇일까요? 바이오켐테크노에서는 20여년간 미국의 셀푸드 제조자와 긴밀한 유지를 해오면서 2011년 셀푸드 오리지날 제조공법을 전수받아서 세계에서 미국 다음 두번째로 셀푸드를 제조하게 되었습니다. Everett L. Storey에 의해 고안된 셀푸드는 초에너지화 되어있는 콜로이드 무기질 현탁액으로 되어 있습니다. 셀푸드의 이염기, 양극성, 중수소 .. 더보기
남해안청정지역의 멸치를 가공 공급, 원정씨푸드 후쿠시마 원전사고가 발생한지 3년이나 지났지만 소비자들이 가지는 수산물 안전성에 대한 의문은 여전한 것 같아요.그래서인지 수산물소비가 여전한 것 같구요. 하지만 어획부터 건조, 가공, 포장판매까지 하고있는 업체라면 믿음이 가죠. 지금부터 소개할 업체는 원정수산설립으로 시작해 선단을 직접 이끌며 생산자 직거래방식으로 소비자가 믿을 수 있는 업체라고 소개하고싶어요. :) 원정씨푸드는 1998년 4월 기권선현망 원정수산설립으로 시작하여 72원정호(선단)을 이끌고 있으며 직접 어획한 싱싱한 멸치를 건조, 포장, 판매까지 하는 회사랍니다. 생산자가 직접 멸치를 공급하므로 타사보다 좋은 품질의 멸치를 좀더 저렴하게 공급합니다. 또한 싱싱한 멸치와 국내산 신안 천일염으로 2년간 숙성한 100% 멸치액젓과 어간장을 생.. 더보기
지역 특산물부터 다양한 식품분야 소상공인들의 참여, 그린마켓 특별전 2014서울국제식품산업대전 (서울푸드)에서는 특별전으로 지역의 신선식품 및 식자재를 홍보하며, 직접 구입도 가능한 그린마켓 특별전을 개최합니다. 식품분야 소상공인, 농축수산물 및 지역 특산물업체들이 참가하기 때문에 평소 쉽게 접하지 못한 지역 특산물을 살펴보고 싶다면 그린마켓전에 꼭 참가해 보세요. 더보기
빵과 케이크, 그리고 다양한 음료를 살펴보는, 서울국제디저트 및 음료전 식품문화가 발달할수록 다양한 디저트 산업이 융성합니다. 아이스크림과 과자, 초콜릿 등 여러 디저트와 더불어 우리나라에서 제조되고 수입되는 음료들은 어떤 것인지 궁금하다면 서울국제디저트 및 음료전을 살펴보세요. 더보기
건강과 미용, 다이어트를 위한 다양한 식품들, 서울국제건강기능 및 유기농전 세계적으로 건강기능식품과 안전한 먹을거리인 유기농 식품에 관한 관심이 늘어나고 있습니다. 비타민과 미네랄 제품은 물론, 유기농 곡물과 과일, 채소, 미용과 다이어트를 위한 기능성 식품까지 새로운 경향의 식품들을 살펴보세요. 새롭게 선보이는 국내외 건강기능 및 유기농 식품의 트렌드도 살펴볼 수 있습니다. 더보기
식품 첨가물과 소재 기술 선보이는, 서울국제식품소재 및 첨가물전 식품소재와 첨가물은 가공식품을 제조할 때 없어서는 안되는 재료들입니다. 어떤 식품 첨가물을 넣느냐에 따라 맛과 향이 달라지기도 하고, 적정하고 몸에 좋은 건강한 원료의 첨가물이나 감미료 등이 사용되어야 안전한 식품이 될 수 있습니다. 서울국제식품소재 및 첨가물전에서는 다양한 식품소재와 첨가물 제조 기업들이 참가합니다. 더보기
식품이 아닌 레시피를 파는 레시피마케팅 작년 한 예능 프로그램에 등장함과 대한민국을 뜨겁게 달군 일명 '짜빠구리', 들어는 보셨을거에요. 작년 2월 주말 예능프로그램에서 '짜빠게티'와 '너구리'를 합친 '짜빠구리'의 등장이후로 각각 월 매출 역대 최고를 경신하며 인기가도를 달렸었죠. 한 예능프로그램에서 아이들은 물론 어른들의 입맛을 사로잡는 새롭고 간단한 라면레시피가 공개되며 관련라면업계가 웃음짓게 된 상황으로, 이런'짜빠구리'효과를 알아본 라면업계들은 레시피 마케팅에 집중하고 있답니다. 그래서 오늘은 레시피마케팅이 등장하게 된 배경과 특징, 라면업계 이외에 식품업계 전반에 걸쳐 나타나고 있는 레시피마케팅 사례에 대해 분석해보고자 합니다. 우선, 레시피마케팅이 어떻게 등장하게 되었을까요? 인터넷과 SNS확대로 자신만의 조리법을 공유하는 모디슈.. 더보기
식품기업에서 전시회 홍보와 온라인마케팅이 필요한 이유 식품관련 기업들은 자본이 많기 보다는 좋은 식품을 만들고, 정성스럽게 제조한 식품이나 제품이 고객들에게 만족을 주는 것에 많은 보람을 느낍니다. 대형 식품업체들이야 마케팅 비용도 빵빵하지만, 가족 기업이나 지역 영농기반으로 작게 시작한 로컬푸드 중소기업은 자사의 제품을 어떻게 홍보하는 것이 좋을지 고민이 많습니다. 서울푸드에 참가하는 많은 중소기업을 위한 효과적인 전시회 마케팅 방법을 소개합니다. 요즘엔 온라인과 오프라인이 함께 통합되어 홍보되는 것이 좀 더 홍보효과가 큰데요. 앞으로 2개월 남은 전시회를 보다 효과적으로 홍바기 위한 방법을 알려드릴게요. 중소규모의 식품회사인 서울오가닉에 근무하는 서찬스 대리는 지금 고민이 하나 있습니다. 서대리는 이번 서울푸드 전시회 만큼은 더욱 성공적으로 치르고 싶다.. 더보기
곡물, 채소 등 원재료부터 가공식품 신선식품까지, 서울국제농축수산물 및 가공식품전 식품산업의 근간을 이루는 분야가 바로 농축수산물 분야입니다. 우리의 먹을거리의 기초이기도 하죠. 다양한 음식과 식품을 만들 때 필요한 기본 재료부터, 간편 대체식, 델리, 신선식품 등 다양한 식품을 생산하고 있는 기업들이 이번 2014 서울국제농축수산물 및 가공식품전에 참가합니다. 식당이나 레스토랑, 새로운 먹을거리와 식품 트렌드를 알고 싶은 분이라면 서울국제농축수산물 및 가공식품전을 찾아보시는 것이 좋을 거예요. 더보기
포장 라벨러부터 포장기계까지 식품 포장의 모든 것, 서울국제포장기자재전 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 합니다. 식품 포장은 식품 및 제품의 특징을 가장 잘 드러내주기도 하며, 제품의 성격을 잘 보여줍니다. 또한 포장 작업은 식품의 잘못된 오염이나 변질을 막아주는 역할을 합니다. 우리 식탁에 오르는 식품들은 거의 대부분 이들 포장기계를 거쳐서 온다고 해도 과언이 아닙니다. 2014 서울국제포장기자재전 (SEOUL PACK 2014) 에서는 용기 포장 기계부터 천연 방습제, 온도 센서와 포장필름까지 다양한 포장기자재와 기계들을 살펴볼 수 있습니다. 더보기
전시회&박람회 참가기업의 5단계 성공 준비 프로세스 전시회나 박람회에 참여하기 위해선 자사에게 필요한 전시회인지를 분석하고 전시회 참가준비를 해야하죠. 이에 더해어떤 전시품을 출품할 것인지, 홍보책자 판촉물은 어떻게 할 것인지 준비해야할 것이 한 두가지가 아닙니다. 더군다나 전시회나 박람회에 참가해본 적이 없는 기업이라면 이러한 고민은 더욱 커지게 마련인데요. 그래서 오늘은 여러분들의 이런 고민을 말끔히 해결해드리고자 전시회&박람회 참가를 위한 5단계의 준비 프로세스를 소개할까해요. 회사의 성장을 위해 전시회에 참석하고자 하는 분들이라면, 꼭 집중해주세요. (서울푸드 전시회참가를 기준으로 했어요.) STEP1. 전시회 참가 준비우선 기업의 제품을 제대로 홍보할 수 있는 전시회를 발굴하는 것이 필요합니다. '식품산업'관련한 전시회·박람회를 검색해보면 201.. 더보기
서울푸드 전시회 참가기업을 위한 특별한 혜택 5가지 이전에 '기업은 왜 전시회나 박람회에 참가할까요'라는 주제로 포스팅을 한 적이 있어요. 고객의 최종 구매 결정에 많은 영향을 미친다는 점, 제품 홍보에 효과적인 마케팅 수단이라는 점, 정보 교환과 수집이 용이하다는 점, 고객의 니즈파악 나아가 관계강화까지 효과적이라는 점을 들어 전시회 참가의 장점을 소개했습니다. 더불어 전시회 참가로 인한 성과를 얻기 위해선 참가기업의 뚜렷한 목표와 목적이 존재해야한다고도 알려드렸어요.# 전시회 참가 시 고려사항 1. 자사의 품목과 부합하는 전시회인가2. 자사제품을 취급하는 바이어가 많이 찾는 전시회인가3. 바이어들과의 상담 성과가 좋은 전시회인가4. 자사 제품과 관련한 거래동향을 파악할 수 있는 전시회인가5. 트렌드와 식품시장 정보를 얻을 수 있는 전시회인가 그렇다면,.. 더보기
로컬푸드로 시작되는 국내 외식업계 핵심 트렌드 3가지 올 한해 외식업계를 주름잡을 트렌드는 무엇일까요. 매년 실시하는 트렌드조사는 맞을 확률도, 틀릴 확률도 분명히 있어요. 하지만 많은 사람들이 트렌드를 분석하고 예측하려는 이유는 미래가 어떻게 바뀔지 예측하는 것만으로 성공할 확률이 늘어나기 때문이지요. 식품산업에서의 트렌드 또한 정확한 예측은 하기 어렵겠지만 국내소비자의 트렌드를 분석하고 시장상황을 분석하는 일은 가장 중요한 주춧돌과 같은 역할을 합니다. 그래서 지금부터 로컬푸드로 시작되는 국내 외식업계 핵심트렌드 3가지 소개합니다. 한국농수산식품유통공사(aT)에선 올해의 외식트렌드로 1인 가구 맞춤 메뉴·매스티지 소비 ·Local/Healthy Food를 꼽았답니다. 각 트렌드가 부상하게 된 배경과 특징, 그리고 이를 활용한 마케팅 전략에 대해 하나씩 .. 더보기

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