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캠핑을 편리하고 신나게 만들어주는 아이디어 캠핑용품 [캠핑을 편리하고 신나게 만들어주는 아이디어 캠핑용품] 캠핑에서의 식사 준비는 생각보다 어려운 일입니다. 하지만 매일 먹는 밥도 밖에서 해먹으면 더욱 맛있듯 캠핑은 또다른 즐거움을 줍니다. 거기에 조금 더 편리하게 식사를 준비할 수 있는 아이디어 상품이 더해지면 훨씬 즐거운 캠핑이 되겠지요? 캠핑의 재미를 더해주는 아이디어 캠핑용품들을 소개합니다. 깨질 염려 없이 안전하게 담아갈 수 있는 에그박스 깨지기 쉬운 계란을 안전하게 담아갈 수 있는 아이디어 상품이에요. 계란은 요리 이곳저곳에 요긴하게 사용할 수 있는 식재료인데 깨지는 것 때문에 망설이셨던 분들에게 추천합니다~ 특히 아이들과 함께 떠나시는 분들이라면 꼭 필요하실 것 같아요. 킹캠프 12구 에그박스와 코베아 6구 에그박스 등 브랜드별로 다양한 종류.. 더보기
웰빙푸드로 건강지켜주는 채식 전문 식당 7곳 [채식으로 지키는 웰빙라이프] 얼마전 힐링캠프에 나온 이효리는 자신이 채식주의를 실천하고 있다며, 그것이 옳은 일이라고 생각했기 때문에 하는 것이라고 이야기를 했지요. 지구의 이산화탄소가 식용으로 사육되고 있는 소의 방귀에서 더 많이 나오고 있다는 보도 자료가 있는 것처럼 현대인의 육식 위주의 생활은 다양한 환경 문제와 건강문제를 일으키고 있습니다. 출처 : sbs 성인병의 원인 또한 과도한 열량과 단백질 섭취인데, 그 이유는 저렴한 패스트푸드의 고기들이 큰 원인으로 꼽히고 있습니다. 이렇듯 육식 위주의 생활이 안좋다는 연구 결과들이 나오면서 채식 생활을 하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 하지만, 채식을 했을 때 단점이라면, 단조로운 메뉴가 아닐까 싶어요. 아삭거리는 채소의 식감이 좋은 것도 한두 번. .. 더보기
즉석 캠핑요리 제품들로 캠핑 고수 되기 [즉석 캠핑요리 제품들로 캠핑 고수 되기] 내리쬐는 태양이 한 여름 버금가는 날씨입니다. 바야흐로 본격적인 캠핑 시즌이지요! ‘캠핑과 쿠킹(Camping & Cooking)’을 즐기는 소비자들을 일컫는 ‘씨씨족’ 공략에 적극 나서는 식품업체가 늘고 있습니다. 예전에는 캠핑 가면 삼겹살이나 소시지 굽는 냄새가 가득했지만, 요즘에는 다양해진 캠핑 스타일에 맞춰 각종 찌개와 탕, 볶음 요리까지 간편하게 만들어 먹을 수 있지요. 캠핑족을 겨냥한 반조리식품 시장은 더욱 확대될 전망입니다. 특히 반조리 식품들은 요리를 잘 못하는 싱글들에게는 가정식으로, 간편하게 야외로 나가고 싶은 가족들에게는 즉석 캠핑요리로 다양하게 활용되고 있는데요. 요리 초보도 실패하지 않는 즉석 캠핑요리 제품에는 어떤 것들이 있는지 한 번 .. 더보기
프레지로 보는 코트라 50주년 기념 서울푸드 30년 2012냔은 대한무역투자공사(KOTRA, 이하 코트라) 창립 50주년인 해이며, 동시에 서울국제식품산업대전 (SEOUL FOOD, 이하 서울푸드) 이 30주년 되는 해 입니다. 그래서 올해 전시회는 어느 때보다 크고 성대하게 치뤄졌지요. 얼마 전에는 코트라 창립 50주년 기념 우표가 발행되기도 했어요. 요즘은 대부분의 소식을 이메일이나 카톡 같은 전자 메시지로 보내다보니 우표를 찾아보기가 쉽지 않지만, 기념우표의 경우 특별한 날에 발행되는 것이기 때문에 구입하면 좋은 콜렉션이 되지요. 그래서 수집가들을 위해 나라에서는 이렇게 기념일이 생길 때마다 우표를 발행해요. 기념우표의 오른쪽 건물은 양재동에 있는 코트라 본사 건물을 표현한 것이랍니다. 정말 똑같아요. 코트라 50주년을 맞아 어제 코트라 본사에서는 .. 더보기
서울푸드에서 눈에 콕! 귀에 쏙! 들어왔던 브랜드 네이밍 10가지 신제품을 출시할 때 제품의 질만큼 중요한 것이 네이밍입니다. 어떤 이름을 짓느냐에 따라 대박 상품이 될 수도, 아니면 쪽박상품이 될 수도 있기 때문이지요. 서울국제식품산업 전시회에는 지방의 여러 식품협동조합이나 영농협회에서 참가했는데요. 지역별 특산물을 이용한 스낵, 음료, 액기스 등 다양한 제품을 선보였습니다. 특히, 이들 제품 중에는 독특한 네이밍으로 참관객들의 눈을 사로잡은 제품들이 많았어요. 이번 전시회에서 살펴본 네이밍의 특징을 크게 2가지로 나눌 수 있어요. 하나는, 유기농 관련 제품이라는 의미를 포함해서 이름을 짓는 것. 다른 하나는, 제품 특징을 아주 자세히 설명해 놓은 이름들이 많았어요. 또한 이 과정에서 두 가지의 의미로 쓰인 브랜드 이름들도 있었지요. 서울푸드에 선보인 제품들의 이름을.. 더보기
유로2012 개최국 폴란드의 음식문화와 식품산업 트렌드 '식'은 인간이 살아가는 데 필요한 의식주 중 한 부분을 차지할 정도로 중요하죠. 그래서 식품 트렌드를 보면 그 나라의 전반적인 경제 상황을 알 수 있을 정도로 식품 산업은 각 나라의 경제 성장 및 문화 등을 반영하고 있습니다. 일례로 빅맥지수, 스타벅스의 카페라떼 지수 등이 각 국의 구매력을 평가하는 지표 중 하나로 쓰이고 있는 것만 봐도 식품의 중요성을 알 수 있겠죠? 앞으로 서울푸드 블로그에서는 다양한 국가들의 식품 트렌드에 대해 소개하려고 합니다. 식품 수출을 위해서는 그 나라의 음식문화와 트렌드를 정확하게 알고 있어야 실패를 하지 않고, 그 나라에 맞는 식품을 개발할 수 있습니다. 서울국제식품산업대전에서는 참가업체들이 원하는 외국 바이어를 직접 초청해 전시회 기간 동안 상담과 계약이 이루어지도록.. 더보기
서울푸드에서 만난 최첨단 식품기술의 생생한 동영상 현장 스케치! 박람회의 특징은 최첨단 기술력과 제품들을 한 자리에서 볼 수 있다는 점입니다. 식품산업에는 식품제조업 뿐만 아니라 식재료 가공부터 식품제조 공장에 필요한 부자재까지 모두 식품산업에 속하지요. 특히 서울푸드는 B2B 전시회기 때문에 일반인들은 참관하기 힘들어서, 이번에 소개하는 동영상들은 국내외 식품기술의 현장을 살펴볼 수 있어 식품관련 종사자분들 뿐만 아니라 식품 산업을 공부하는 학생들에게도 좋은 정보가 될 것 같습니다. 동영상 스케치 1. 베이커리에 필요한 다양한 믹서들다양한 제빵 믹서 제품들이 소개되고 있습니다. 베이커리를 하려면 손으로 하는 반죽으로는 양을 채우기가 힘들기 때문에 반죽기나 믹서기를 이용해 재료를 섞고, 자르지요. 동영상 스케치 2. 1초면 뚝딱! 자동 초밥 기계들자동초밥 정형기와 재.. 더보기
100세 시대, 한국인이 가장 선호하는 건강기능 식품은? [100세 시대, 한국인이 선호하는 건강식품] 100세 건강시대라고 하죠? 의학이 발달하며서 그만큼 평균 수명이 늘어났는데요. 긴 인생을 건강하게 보내는 것이 요즘 현대인들의 꿈이라고 합니다. 그래서 많은 분들이 건강기능식품에 관심을 많이 갖고 계시죠. 건강기능 식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 식품으로 ,해마다 가파른 성장을 해오고 있는데요. 지난 2011년 건강기능식품 생산액은 1조3천682억 원으로 2010년에 비해 28.2% 증가한 것으로 나타났습니다. 건강기능식품제도가 시작된 2004년의 2천506억원 비해서는 무려 4.5배나 증가한 결과입니다. 식약청에서는 이렇게 건강관리식품에 대한 관심이 높아지는 이유를 우리나라가 고령화 사회에 진입하고, 자기건강관리(S.. 더보기
몸에 좋은 유기농 식품 관리 상식 20가지 [몸에 좋은 유기농 식품관리 상식 20가지] 오늘은 세계 환경의 날이랍니다. 환경을 지키기 위해서는 여러 방법이 있지만, 그중에서도 땅과 바다를 오염시키지 않는 것이 무엇보다 중요하지 않을까요? 착한 소비, 좋은 소비를 위해 유기농 먹을거리를 준비하는 마음과, 비용이 조금 더 들어도 기꺼이 좋은 유기농 음식들을 고르는 마음들이 좀더 건강한 지구를 만들어내는 것이라고 생각해 봅니다. 좋은 유기농 제품을 고른 후에는 최대한 영양소가 파괴되지 않도록 유기농제품만의 조리법, 보관법을 사용해야 해요.환경의 날을 맞아 어렵지 않고, 누구나 따라할 수 있는 유기농 상식 20가지를 소개합니다~. ^^ 1. 유기농의 기준은 무엇인가요? 유기농이란 살균제, 살충제 등의 농약과 화학비료, 성장 조절 호르몬제, 항생제, 가축.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전을 통해 이룬 기업들의 성과 [5월 3째주] [서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전을 통해 이룬 기업들의 성과 (5월 3째주) 전시회가 끝나고 서울국제식품산업대전을 통해 이루어진 각 산업체들의 결과들이 여러 미디어에 실렸습니다. 5월 셋째 주에 소개된 서울푸드 관련 기사를 모았습니다. 5월 14일 [아시아투데이] 남양주시 "서울국제식품산업대전" 20억원 계약 및 성과 남양주시는 2012 서울국제식품산업대전에 참가해 20억원 대의 계약 및 수출 성과를 거두었다. 전시회에 참가한 (주)파시코, (주)베지푸드 등 식품제과, 가공업사들은 치즈가공품, 발효식품, 콩고기 등을 선보여 국내 및 외국의 51개사로부터 계약상담 및 수출성과를 달성했다. http://bit.ly/KjTI4B [아시아뉴스통신] 경산시, 농특산유통업체 서울식품산업대전 참가 경북 경산시.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전에 선보인 각 기업의 신제품들 [5월 1~2째주] [서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전에 선보인 각 기업의 신제품들 (5월 1~2째주) 전시회 오픈을 즈음하여, 서울국제식품산업대전 전시회 소개와 참가 업체 관련 기사들이 각종 뉴스 매체에 실렸습니다. 5월 첫째주와 둘째주에 소개된 서울푸드 관련 기사들을 모았습니다. 5월 3일 [파이낸셜 뉴스] 파세코, 서울국제식품산업대전 참가 5월 8일부터 11일까지 일산 킨텍스에서 열리는 '2012 서울국제식품산업대전'에 파세코는 업소용 냉장·냉동고와 와인냉장고 신제품을 처음으로 선 보일 예정이다. 국내 최초 리프트형 가스튀김기와 3중 저복사열 단열구조로 취사시간을 단축해주는 취반기, 식기세척기 등 업소용 주방기기도 함께 전시한다. http://bit.ly/KS7Qly 5월 7일 [아크로팬] MBEA, 2012 서.. 더보기
[2013 참가기업 : (주)대진엠에스]딤섬으로 고객의 먹는 즐거움을 북돋아주는 기업 [딤섬으로 고객의 먹는 즐거움을 북돋아주는 기업] (주)대진 엠에스는 1988년 창업 이래 20여년 간 특급호텔과 대형외식업체에 신선한 식재료를 납품해왔습니다. 초기에는 수산물을 납품하는 업체로 시작했으나 현재는 "잇츠푸드"라는 브랜드로 고객에게 "먹는 즐거움"을 선사한다는 가치 아래, '맛과 영양, 안전'을 최우선으로 생각하며 다양한 식재료를 납품하는 중입니다. (주)대진엠에스에서는 항상 새롭고 신선한 먹거리를 찾아내는 데 최선을 다하고 있습니다. http://www.daejinms.com 대진엠에스의 주력 상품은 딤섬과 춘권류, 식음료 제품 등입니다. 초기에는 "포드리"라는 브랜드로 쌀과 열대과일, 해산물을 주재료로 한 딤섬과 춘권류를 개발하여 출시하였으며, 현재는 "잇츠푸드"라는 브랜드 이름 하에 .. 더보기
[커피,차,주류] 알아두면 좋은 커피상식 30가지, 나는 얼마나 알고 있을까? [알아두면 좋은 30가지 커피상식] 지난번 글에서 초보 와인 입문자가 알아두면 유용한 30가지 기초 와인상식을 알아보았는데요. 이번에는 커피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 요즘은 그야말로 커피 전성시대라고 불릴 정도로, 많은 커피 전문점들이 생기고 커피를 즐기는 사람들을 쉽게 볼 수 있는데요. 커피의 맛은 익숙하지만, 혹시 맛 외에 커피와 관련된 다양한 지식들도 많이 알고 계신가요? 서울푸드에서 알아드리는 커피상식 30가지! 아래 30가지 질문들을 살펴보면서 '나는 커피에 대해 얼마나 많이 있을까?!' 테스트해보세요. Q1. 커피는 가장 널리 음용되는 음료인데요, 한 해에 약 몇 잔 정도가 소비될까요? A. 커피는 해마다 약 4천억 잔 정도가 소비됩니다. Q2. 전 세계에 커피를 생산하는 국가는 몇 곳이.. 더보기
음식 종류와 보관 방법에 따른 유통기한 살펴보기 [음식 종류와 보관 방법에 따른 유통기한] 요즘은 봄이 없는 것 같습니다. 이번 주만 하더라도 한여름처럼 28도 이상 올라가는 기온이 계속되고 말이죠. 이렇게 갑자기 기온이 높아지면 비상에 걸리는 직종이 바로 식품직종이 아닐까 싶습니다. 신선식품의 경우 기온이 올라가면 숙성도가 빨라지거나, 자칫 상온에 둘 경우 문제가 생기기 쉽고, 반조리식품이라고 하더라도 무조건 안심할 수는 없으니까요. 이럴 때일수록 신선도를 유지하기 위해 보존 방법에 신경써야 하지요. 그래도 기업에서는 대형 냉동고나 식품 보관 전용 창고 등을 짓고서 신선도와 숙성도를 조절하는데요. 반면, 집에서는 그렇게 하지 못하는 경우가 많은 것이 사실입니다. 안심한다고 대부분의 음식을 냉동실에 넣어놓지만, 사실 냉동실에 넣어둔다고 해서 세균이 번.. 더보기
[서울푸드 2012] 전시회 참가 기업들의 다양한 제품과 기술 리뷰 [서울푸드 2012] 전시회 참가 기업들의 다양한 제품과 기술 리뷰 서울국제식품산업대전을 관람한 많은 분들이 블로그에 리뷰를 올려주셨습니다. 전시회 이모저모를 한번에 살펴볼 수 있는 리뷰를 모아봤어요. 안타깝게 참여하지 못한 분들은 아래의 리뷰를 참고해보시면 좋을 것 같네요. 서울푸드 전시회 시작 전 장치는 어떻게 설치되고 있는지를 소개하고 있어요 : 킨텍스 http://blog.naver.com/kintex_korea/80159508644 30주년 맞는 서울푸드 2012의 3대 화제꺼리를 소개하고 있어요 : kotra 태권브이의 대한민국 경제영토 넓히는 블로그 http://blog.naver.com/kimglobal/10138461627 서울푸드에 나온 기업의 다양한 제품들이 소개되어 있어요 : 오드리.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전 현장에서 생생하게 살펴본 2012 식품산업 트렌드 서울국제식품산업대전 현장에서 생생하게 살펴본 2012 식품산업 트렌드 5월 8일 화요일, 드디어 서울국제식품산업대전의 막이 열렸습니다. 8일부터 11일까지 총 4일간 킨텍스에서 진행된 서울국제식품산업대전. 그 현장을 담아봤습니다. 올해는 과 이 킨텍스에서 함께 개최되었습니다. 그래서 개막식 행사 커팅을 하는 분들도 훨씬 많아 지셨어요. 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전은 더욱 뜻깊은 오프닝이었답니다. 킨텍스 제1전시관에서 열린 서울국제식품산업대전에는 서울국제식품기술전, 서울국제 식품전에 참가한 업체들의 부스로 가득 메워졌습니다. 특히 서울국제식품기술전의 경우 식품산업 곳곳에서 쓰이는 거대한 기계들이 직접 시연되거나 가동되고 있어 대단했어요. 서울국제식품기술전에는 식품에 활용되는 다양한 기계들이 전시.. 더보기
[서울푸드 2012] 전시회 D-1일. 현재 서울푸드 전시회장은 한창 공사중!! [전시회 D-1일, 현재 서울푸드 전시장은?] 서울국제식품산업대전이 드디어 하루 앞으로 다가왔습니다. 5월은 가족의달이라고 해서 많은 분들이 이번주에는 연휴를 즐기셨을텐데요. 날씨도 너무 좋아서 정말 나들이 하기엔 딱(!) 좋은 날씨였던 것 같아요. 하지만 전시회를 앞둔 코트라 전시총괄팀과 각 전시회 참가업체들은 이번 주말 동안 전시회 부스를 설치하느라 굵은 땀을 흘렸답니다. 그 현장을 살짝 공개해 드려요. 킨텍스 정문에는 서울국제식품산업대전의 커다란 플랭카드가 걸려 있어요. 멀리서도 잘 보일 수 있도록 깔끔한 디자인이 포인트! 서울국제식품산업대전이 열리는 일산킨텍스의 정문입구예요. 아직은 전시회가 시작되지 않아서 조금 썰렁해 보이죠? 전시회 기간 내내 저 문으로 정말 많은 손님들이 오갈 거예요. 그리고.. 더보기
[서울푸드 2012] 서울국제식품산업대전 세미나에서 식품산업 트렌드를 살펴보세요~ [서울국제식품산업대전 세미나에서 식품산업 트렌드를!] 전시회에서 좀더 많은 정보와 지식을 얻고 싶다면 꼭 들어야 할 것이 전시회 기간 동안 열리는 세미나에 참가하는 거예요. 전시회에서 새로운 기술들을 살펴 봤다면, 세미나를 통해 식품 산업의 전망을 살펴볼 수 있는 것이죠. 올해 서울푸드에서는 현재 가장 이슈가 되는 다이어트 신소재, 친환경 전기 주방, 국내 식품의 HACCP의 적용 활성화 방안 및 식품 트렌드, 할랄 산업, 식품 산업과 SNS 마케팅 등의 다양한 코너를 마련했어요. 서울국제식품산업대전 기간 동안 열리는 세미나 일정은 다음과 같아요. 날짜 주최 세미나룸 사용시간 주제 5월8일 IIAC 211B 12:00~17:00 에스프레소 테이스팅 5월9일 ~11일 IIAC 211B 09:00~18:30.. 더보기
[서울푸드 2012] 지역별 무료 셔틀 버스 운행 & KINTEX 버스노선도 안내 [지역별 무료 셔틀 버스 운행 & KINTEX 버스노선도 안내] 5월8일부터 11일까지 개최되는 ! 다양한 전시회 만큼 다양한 관람객들이 참관할 예정인데요. 이 열리는 킨텍스(KINTEX)는 일산에 위치해 있기 때문에 교통편을 잘 알아야 해요. 물론 대형 전시관 답게 무료 셔틀버스도 자주 운행되고, KINTEX로 가는 버스 노선도 다양하답니다. SEOUL FOOD 2012 무료셔틀 시간표 킨텍스로 가는 무료 셔틀버스는 잠실역, 삼성역에서 출발하는 잠실노선과 서울역, 용산역에서 출발하는 서울역 노선, 그리고 당산역행 버스가 있어요. 잠실역 무료 셔틀버스 승차 장소 : 잠실역 5번 출구 앞 삼성역 무료 셔틀버스 승차 장소 : 삼성역 7번 출구 칸리조트 앞 당산역 무료 셔틀버스 승차 장소 : 당산역 13번 출.. 더보기
품목별 좋은 농축산물 고르는 11가지 방법 [11가지 품목별 좋은 농산물 고르는 방법] 건강에 대한 관심이 높아지면서 좋은 농산물에 대한 관심도 높아지고 있는 상황이에요. 농산물은 생산에서 유통까지 고품질 농산물을 생산하고 공급하기 위한 노력도 끊임없이 이어지고 있는데요. 생산지를 표시하는 것은 기본이고, 요즘에는 생산 농장이나 생산자의 사진까지 붙여서 농산물에 대한 책임을 강화하고, 소비자들에게 신뢰를 주고 있어요. 그렇다면 농산물의 품질을 평가하는 기준은 무엇이며 좋은 농산물을 고르는 방법은 어떤 것들이 있을까요? 옛날에는 '보기 좋은 떡이 먹기도 좋다'는 말처럼 모양이나 크기, 색깔과 신선도 등 겉으로 드러나는 특징을 기준으로 좋은 농산물을 판단했어요. 하지만 이렇게 탐스러운 과일을 생산하기 위해서는 농약이나 화학비료가 적지 않게 들어간다는.. 더보기
조이아무역, 브라질 최고의 유기농 커피를 판매 조이아무역은 브라질 최고의 유기농 제품을 선별하여 수입하는 기업입니다. 매년 수확기마다 확보된 물량을 바탕으로 항상 균일한 품질의 제품을 안정적으로 공급하고 있습니다. 또한 조이아무역의 유기농 제품들은 IBD(Instituto BioDinamico), ECOCERT International 등 세계적 인증 기관으로부터 완벽한 인증을 받았어요. 조이아 무역 http://www.joia.kr 조이아무역은 2001년 한국인 최초 생두감별사 자격증을 획득한 신승국 대표가 양질의 커피를 전문적으로 공급하고자 설립했습니다. 현재는 커피뿐 아니라 유기농 설탕, 코코아믹스, 올리브유 등의 제품을 취급하고 있습니다. 조이아무역의 수입 제품은 나티브(Native)사로 부터 유기농 설탕 뿐만아니라 유기농 인스턴트 커피, 유.. 더보기
안전한 유기농 식품 선택. 초보주부도 쉽게 아는 6가지 방법 [안전한 유기농 식품 선택 방법은?] 요즘 식품트렌드를 보면 소비자들의 유기농식품 선호가 눈에 띄게늘어나고 있음을 알 수 있습니다. 가격이 비싸더라도 몸에 더 좋은 유기농식품을 먹는 것이 건강을 지키는 지름길이라고 생각하기 때문이지요. 좋은 먹거리를 접한 아이들은 신체 건강 뿐 아니라 정신적으로도 건강한 상태를 유지할 수 있습니다. 요즘 많은 아이들이 갖고 있는 산만함이나 주의력결핍과잉행동 같은 장애도 음식으로 인해 왔다는 연구 결과도 많으니 말이에요. 특히 예전에는 찾아볼 수 없었던 아토피나 천식, 비염 등 알레르기성 질병도 음식이 원인일 수도 있다고 하니 모든 건강의 근본은 음식이라고 해도 과언이 아닐 듯 합니다. 40년 전보다 3배나 많은 살충제가 재배 작물에 뿌려지는 상황 문제는, 현재 생산되고 .. 더보기
멀티박 코리아, 식품 포장 솔루션 전문업체 멀티박코리아㈜는 독일 Multivac사에서 100% 투자한 한국법인으로, 세계 시장 점유율 부동의 1위를 자랑하는 각종 진공 포장기(Thermoforming Machine) 뿐만 아니라 제품 생산 라인에 필요한 자동 패키징 라인(Automatic Packaging Line)을 함께 설계 및 판매 하는 전문업체입니다. http://www.multivac.com/ 독일 Multivac사는 50년 이상 전 세계 포장업계에서 축적한 독보적이고 우수한 제품 품질을 바탕으로 세계적으로 검증된 기술 노하우를 보유한 글로벌리더로 자리매김하고 있습니다. 본사의 오랜 경험을 토대로 멀티박코리아㈜는 한국 고객의 제품과 생산 환경에 최적화된 기계를 설계, 판매하여 고객사의 생산성 향상을 도모하고 있습니다. 또한 판매 이후에도.. 더보기
해외에서 성공한 글로벌 한식당 11곳의 성공 노하우 음식은 그 나라의 문화를 가장 먼저 알릴 수 있는 가장 좋은 수출품이죠. 음식맛이 친근해지면 그 나라의 문화에 대한 관심도 자연스럽게 늘어나고요. 특히 글로벌 시대에는 세계 각국의 음식들이 저마다 간편성과 맛을 내세우며 수출되고 있습니다. 멋진 프랑스 요리나 웰빙음식으로 떠오른 베트남 음식, 타이 음식들 외에도 요즘에는 멕시코 음식, 칠레 음식, 네팔 음식 등 다양한 맛이 선보이고 그만큼 우리나라 사람들도 색다른 맛을 즐기게 되었어요. 누구나 집에서 편하게 먹을 수 있는 피자나 짜장면 등은 우리나라의 상황에 맞춰 변형된 세계의 음식들이고요. 이렇게 우리나라에 맞춰 현지화된 외국음식들처럼 한식 또한 더 많은 외국인들에게 알려지고 성공하기 위해서는 정확한 조사와 마케팅이 필요합니다. 4월23일자 식품저널에 .. 더보기
[이벤트] 서울푸드 참가기업 제품을 매일 1가지 씩! 무료 체험 기회를 드려요~ [서울푸드 참가기업 제품]김치유산균,유기농 설탕, 비타민 제품 등 서울푸드 참가기업 제품들을 매일 한 가지 씩 여러분께 선물로 드려요~. 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2012)에서는 전시회 참가기업들이 좀더 많은 소비자들과 만날 수 있는 자리를 마련하기 위해 소셜 마케팅 회사 리라이커블과 함께 특별한 이벤트를 준비했어요. 리라이커블은 신개념 소셜마케팅 서비스로, 캠페인을 확인한 후 선물받을 친구 3명을 선택해 응모하면 당첨될 경우 친구들과 함께 선물을 받을 수 있는 서비스예요. 나 뿐 아니라 친구들에게도 선물이 돌아간다는 것이 특징이지요. 그래선지 리라이커블의 슬로건도 이라고 붙었네요. 매일 한 가지 씩! 서울푸드에 참가하는 업체의 제품들이 올라온답니다. 현재 4가지의 제품 캠페인이 올라와 있.. 더보기
디포인덕션, 친환경 주방 렌지 제조 기업 디포인덕션은 불꽃 없는 주방, 건강한 실내공기를 추구하는 기업으로 친환경 주방 만들기 프로젝트를 선도하고 있어요. 인덕션의 원리는 냄비 자체만을 발열시켜 렌지 상판의 달구어짐 없이 그릇만 뜨거워지는 유도가열을 일으키는 것으로 안전하고 위생적이고 경제적입니다. 디포인덕션의 주요 제품은 다양한 렌지와 인덕션 기술을 응용한 튀김기, 구이전용 렌지, 초콜릿 멜팅, 면 렌지, 높은 렌지 등이 있어요. 디포인덕션 http://www.dipoelec.com/ 디포인덕션의 제품은 인덕션 원리를 바탕으로 제작되었는데요. 인덕션은 열효율이 90%이상으로 순간 효율이 높아 음식을 더 빠르고 맛있게 조리를 할 수 있으며, 짧은 시간에 많은 양을 가열할 수 있기 때문에 기존 가스요금의 70%를 절약할 수 있습니다. 또한 유해가.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)이삭뜰] 순수 국산 재료를 엄선해 만든 전통 된장 [순수 국산 재료] '이삭뜰'은 전통의 맛을 이어가는 식품기업입니다. 어른에게는 아련한 추억을 더듬어 향수를 전하고, 아이에게는 전통의 맛을 까다롭지 않게 전하여 문화적 감수성을 나누려는 마음을 갖고 있습니다. 예로부터 "뜰"은 텃밭이자 마당이요, 놀이터가 되어주었습니다. 이러한 뜻을 이어 만든 브랜드 "뜰안에 된장"은 전 세대를 아우르는 전통의 맛을 전하는 것이 목표이자 목적입니다. (주)이삭뜰 http://www.ddlean.com/ (주)이삭뜰의 대표 제품인 뜰안에된장 쩜장은 재래식 한식 된장의 또다른 이름으로 지역에 따라 다른 이름으로 전해져오고 있습니다. 예로부터 우리나라 음식의 맛은 장맛에서 나온다고 했는데, 이 장맛은 된장과 간장이 기본이 됩니다. 재래식 된장과 간장을 담기 위해서는 식염수에.. 더보기
호산물산, 국내 식품관련 물품을 전 세계로 수출 호산물산은 1994년에 설립한 회사로 식품 및 잡화를 세계로 수출하고 있습니다. 호산물산은 음료, 라면, 국수 등 일반 식품 및 냉동 굴, 단무지, 멸치, 떡국떡 등 냉동식품, 버섯, 김치, 배, 밤 같은 신선식품, 전기밥솥과 주방용품 등 다양한 잡화류 등 식품산업 관련 물품들을 다양하게 취급하고 있습니다. 호산물산은 세계 20개국 이상에 수출하고 있으며, 수출한 제품은 세계 유수의 레스토랑이나 슈퍼마켓에 진열되어 판매되고 있습니다. 한국에서 생산되는 고퀄리티 건강 식품들을 소개하며, 한식세계화의 한 부분을 담당한다는 사명으로 신뢰를 갖춘 수출 기업으로 성장하고자 노력중입니다. 서울푸드 참가기업 22 - Hosan co.,LTD(호산물산) View more presentations from SEOUL F.. 더보기
[2012 참가기업 : 선도식품] 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질 소스를 만든다 [선도식품, 풍부한 맛] 국내 외식사업은 소비자의 다양한 기호와 참살이(well-being) 트랜드에 힘입어 더욱 양질의 식재료를 사용하며, 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질의 소스(sauce)를 요구하고 있습니다. 이러한 선진 트랜드에 맞춰 선도식품은 고객이 만족하는 식품소스 개발 및 생산을 하고있습니다. 선도식품 http://www.sundofood.com 차별화된 고품질의 소스야말로 외식사업의 성공비결이라는 사실에 선도식품은 무한책임의 각오로 외식업체와의 더욱 긴밀한 협력은 물론 외식문화를 선도하는 기업이 되도록 노력하는 상황입니다. 소스전문기업 선도식품의 사업영역은 우동소스, 모밀소스, 초밥소스 등 외식 전문소스 개발 및 생산, 다데기류, 국밥용 소스 등 주요 한식소스 개발 및 생산 , 기타 O.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)하인스] 위생소독기 및 HACCP 제품을 전문 생산 [HACCP 제품을 전문 생산하는 (주)하인스] (주)하인스는 1991년 창사 이래 ’깨끗한 위생문화 선도’라는 기업 이념 아래 국민보건 위생에 힘써온 위생 소독기 제조 전문 회사입니다. HACCP 및 평가 인증제도를 도입하여, 보건위생, 식품 안전위생, 급식 위생에 필요한 다양한 위생 소독기를 개발, 생산하고 있습니다. (주)하인스 http://www.hains.kr 하인스는 Hazard Analysis Interception Need Sterilization system 의 약자로, 식품위생에 미칠 수 있는 위해요소를 분석하여 해로운 영향을 사전에 차단하는데 필요한 소독 시스템을 의미합니다. 각종 질병과 전염병에 노출되어 건강을 위협받고 있는 생활환경에 조금더 적극적이고 효과적인 예방 차원의 위생적인.. 더보기

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