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서울푸드

호산물산, 국내 식품관련 물품을 전 세계로 수출 호산물산은 1994년에 설립한 회사로 식품 및 잡화를 세계로 수출하고 있습니다. 호산물산은 음료, 라면, 국수 등 일반 식품 및 냉동 굴, 단무지, 멸치, 떡국떡 등 냉동식품, 버섯, 김치, 배, 밤 같은 신선식품, 전기밥솥과 주방용품 등 다양한 잡화류 등 식품산업 관련 물품들을 다양하게 취급하고 있습니다. 호산물산은 세계 20개국 이상에 수출하고 있으며, 수출한 제품은 세계 유수의 레스토랑이나 슈퍼마켓에 진열되어 판매되고 있습니다. 한국에서 생산되는 고퀄리티 건강 식품들을 소개하며, 한식세계화의 한 부분을 담당한다는 사명으로 신뢰를 갖춘 수출 기업으로 성장하고자 노력중입니다. 서울푸드 참가기업 22 - Hosan co.,LTD(호산물산) View more presentations from SEOUL F.. 더보기
[2012 참가기업 : 선도식품] 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질 소스를 만든다 [선도식품, 풍부한 맛] 국내 외식사업은 소비자의 다양한 기호와 참살이(well-being) 트랜드에 힘입어 더욱 양질의 식재료를 사용하며, 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질의 소스(sauce)를 요구하고 있습니다. 이러한 선진 트랜드에 맞춰 선도식품은 고객이 만족하는 식품소스 개발 및 생산을 하고있습니다. 선도식품 http://www.sundofood.com 차별화된 고품질의 소스야말로 외식사업의 성공비결이라는 사실에 선도식품은 무한책임의 각오로 외식업체와의 더욱 긴밀한 협력은 물론 외식문화를 선도하는 기업이 되도록 노력하는 상황입니다. 소스전문기업 선도식품의 사업영역은 우동소스, 모밀소스, 초밥소스 등 외식 전문소스 개발 및 생산, 다데기류, 국밥용 소스 등 주요 한식소스 개발 및 생산 , 기타 O.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)하인스] 위생소독기 및 HACCP 제품을 전문 생산 [HACCP 제품을 전문 생산하는 (주)하인스] (주)하인스는 1991년 창사 이래 ’깨끗한 위생문화 선도’라는 기업 이념 아래 국민보건 위생에 힘써온 위생 소독기 제조 전문 회사입니다. HACCP 및 평가 인증제도를 도입하여, 보건위생, 식품 안전위생, 급식 위생에 필요한 다양한 위생 소독기를 개발, 생산하고 있습니다. (주)하인스 http://www.hains.kr 하인스는 Hazard Analysis Interception Need Sterilization system 의 약자로, 식품위생에 미칠 수 있는 위해요소를 분석하여 해로운 영향을 사전에 차단하는데 필요한 소독 시스템을 의미합니다. 각종 질병과 전염병에 노출되어 건강을 위협받고 있는 생활환경에 조금더 적극적이고 효과적인 예방 차원의 위생적인.. 더보기
[2012 참가기업:엘켐텍] 식자재 살균 장치로 식품 위생을 지킨다 [엘켐텍, 식자재 살균 장치로 식품 위생을 지킨다] 엘켐텍은 전기화학기술을 배경으로 환경, 위생, 에너지 분야에 기술 적용을 목적으로 설립한 회사입니다. 전기화학 기술을 통해 인류에게 건강하고 풍요로운 삶을 제공하고자 하는 비전을 가지고 있어요.주요 제품으로는 수소발생기, 살균제발생기, 폐수처리시스템이 있습니다. 엘켐텍의 핵심 보유 기술로는 전극기술, 전해모듈 설계기술, 막과 MEA제조 기술, 시스템 설계 기술 등이 있습니다. 2002년 5월에 전기화학 기술을 배경으로 환경, 위생, 에너지 분야에 기술 적용을 목적으로 설립되어 핵심 기술인 전극, 막전극 접합체, 필터 프레스형 전해조 등의 핵심 기술을 확보 했으며, 이를 응용한 전기화학 관련 소재 , 부품 및 장치 개발,설계, 제작에 힘을 쓰고 있습니다... 더보기
[서울푸드 2012] 50개국 1500개사의 기업이 참가하는 특별한 프로그램 [서울푸드의 특별한 프로그램] 서울국제식품산업대전(서울푸드) 기사가 신문에 실렸어요. 이번 전시회가 30주년을 맞이한다는 것은 이제 서울푸드 블로그를 자주 보시는 분이라면 아실텐데요. 그래서 이번에는 전시를 더욱 확장해 B2B 전시관과 B2C 전시관을 나누어 진행하게 되었어요. 또한 농림수산식품부가 주최하는 와 함께 개최되어 바야흐로 한국 식품산업과 식품 문화 전반을 살펴볼 수 있는 계기가 될 예정이에요. 제1전시장에서 진행되는 서울국제식품전과 서울국제식품기술전은 B2B 전문 전시회로 전시회 기간인 4일 내내 상담 위주로 진행될 예정이에요. 제2전시장에서 진행되는 코리아 커피 페스티벌(KOREA COFFEE FESTIVAL), 서울국제조리학교&학원전, 친환경유기농무역전, 코리아 푸드 쇼(KOREA FOO.. 더보기
[2013 참가기업 : 해림후코이단] 해조류 분야 건강식품으로 전세계 최고를 꿈꾼다 [해림후코이단, 해조류 분야 건강식품으로 전세계 최고를 꿈꾼다] 우리 몸의 건강을 유지하기 위해서는 천연식품을 제대로 균형있게 섭취하는 것이 중요합니다. 하지만 현대 사회에 접어들면서 우리 몸은 적절한 식사와 운동만으로 밸런스를 유지하기 힘들어졌죠. 수많은 공해와 스트레스, 운동부족에 시달리고, 낮/밤의 자연리듬에서 어긋나버린 현대인의 생활은 우리 몸의 밸런스를 심각 하게 깨트리고 있습니다. 음식을 만들 때도 화학조미료, 가공식품이 점점더 많이 사용되기 시작했고, 최근에는 천연식품 조차도 생산량을 늘리겠다는 목적 하에 인위적인 유전자 조작(GMO)까지 이루어지고 있습니다. 여기에 과도하게 늘어난 영양섭취는 수천년 간 우리 몸이 적응해 왔던 생체 밸런스를 심각하게 위협하기 시작했습니다. 당뇨, 고혈압, 알.. 더보기
제일제당, 해태제과 부스도 보이는 30년 전 식품 전시회 모습 올해로 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전. 역사가 30년인 만큼 사실 서울푸드 자료실에는 재미있는 사진들이 가득하답니다. 1983년의 서울국제식품산업대전은 ~ 어떤 모습이었을까요? 처음에는 전시회 이름도 달랐어요. 첫 전시회니만큼 남다른 의미가 깊지만 지금 시선으로 보면 어딘지 오래된 뉴스 화면을 보는 듯도 하네요. ^^ 그때 그 시절 사람들의 모습과 전시회장의 모습을 구경해 보세요~.^^ 한복을 입고 다소곳이 앉아있는 안내원들의 모습이 보이세요? 당시만 해도 유니폼보다는 한복이 더욱 격식에 맞는 옷이라고 생각되었나봐요. 어깨띠까지 두른 모습을 보니 왠지 미스코리아 선발대회라도 나온 듯한 모습 같지요? ^^ 당시 전시회 부스예요. 부스도 많이 달라진 것 같지요? 당시에는 독립 부스 보다는 이렇게 전.. 더보기
두리양행, 세계적인 커피머신과 커피로 최상의 솔루션을 제공 두리양행은 1983년부터 국내 유수의 호텔과 기업 및 식음료 매장에서 사용중인 세계적인 브랜드 독일 WMF 사의 다양한 제품군과 주방기구를 독점으로 국내에 소개하고 있는 두리양행은 세계적으로 유명한 제품과 철저한 서비스를 선보이며 국내 커피머신 업계에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 또한 J.J.DARBOVEN 사의 알프레도 커피와 코코아 등 최고의 제품들을 국내에 소개하여 외식시장의 패러다임을 바꾸며 지속적인 성장세를 유지하고 있습니다. 두리양행의 WMF 커피 머신은 워커힐, 하얏트, 롯데 등의 국내 특1급 호텔과 VIPS, 씨푸드오션, 차이나팩토리, 세븐스프링스, 메드포갈릭, 토니로마스 등의 패밀리레스토랑, 버거킹과 롯데리아, KFC 등의 패스트푸드 업체, 남서울C.C, 파인밸리, 렉스필드, 8.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)요시이즈미코리아] 식품가공 '푸드슬라이서' 전문기업 [식품가공 '푸드슬라이서' 전문기업] 1995년 일본 요시이즈미산업 주식회사로 시작해 2009년 1월 한국에 요시이즈미코리아㈜의 지사를 설립했습니다. 각종 식재료를 먹기 좋은 상태로 절단하는 푸드 슬라이서 전문 회사 요시이즈미 코리아는 열처리 가공된 칼날로 유명합니다. 일반 푸드 슬라이서로 자르기 어려운 생선은 대형 톱날에 짓눌려 잘린 단면이 비뚤비뚤해지기 쉽지만, 요시이즈미의 첨단 기술로 탄생한 슬라이서는 사람이 직접 자른 것처럼 흐트러짐 없이 반듯하게 생선을 자를 수 있습니다. 이 외에도 양배추를 샐러드용으로 얇게 채썰어주는 기계, 당근 같은 단단한 야채를 똑같은 두께로 자르는 기계, 내장을 발라낸 갯장어에서 가시를 발라내 주는 기계 등 독자적인 개발력으로 탄생한 제품들을 만나실 수 있습니다. 요시이.. 더보기
[2012 참가기업:파세코] 석유 난로 수출 세계 1위 가전중견기업 [석유 날로 1위] 파세코는 취반기, 세척기, 튀김기 같은 상업용 주방기기부터 와인냉장고, 쌀 냉장고, 후드, 가스레인지 등 집안 주방기기, 비데, 공기청정기, 의류 관리기, 전기쿡탑 같은 환경 위생기기, 다양한 기능과 제품의 히터 난방기기 등 생활에 필요한 모든 가전제품을 생산하는 종합 가전 브랜드입니다. 이외에도 새롭게 떠오르는 캠핑문화에 맞는 캠핑난로나 가스 스토브 등의 제품도 선도적으로 생산하고 있지요. 파세코는 실용성과 고기능성의 바탕 위에 품격 높은 디자인으로 완성된 빌트인 주방기기 부문, 혁신적으로 보다 나은 인간과 환경의 조화를 꿈꾸는 환경 위생기기 부문, 석유난로 수출 세계 1위 브랜드를 자랑하는 연소 난방기기 부문, 첨단 신기술로 환경과 안전은 물론 고효율과 저비용을 실현하는 업소용 주.. 더보기
[서울푸드 2012]서울국제식품산업대전 참가업체 사전 설명회에서 알려주는 전시 성공 노하우 [서울국제식품산업대전 참가업체 사전 설명회] 서울국제식품산업대전이 한달 남짓 앞으로 다가왔습니다. 사전참가신청을 한 기업들은 4일간의 전시회를 위해 많은 준비를 하게되는데요. 올해 처음으로 참가하는 기업이라면 생각보다 복잡한 전시회 참가 절차에 무엇부터 준비해야할지 난감한 경우가 많을 거예요. 서울국제식품산업대전에서는 매년 참가기업들을 대상으로 참가업체 메뉴얼을 발송하고, 설명회를 개최하고 있어요. 이번 설명회에서는 최대한 공정한 부스 배정 원칙과 부스 설치와 활용을 위한 다양한 지원체계, 전시품 운송과 관리 관련 사항, 해외 바이어와의 상담 관련 설명과 더불어 요즘 새롭게 떠오르고 있는 소셜미디어 마케팅을 식품기업들이 어떻게 적용하는 것이 좋은지에 대한 간략한 강연회도 가졌어요. 강연회가 끝난 후에는 .. 더보기
씨알푸드, 곡물 씨앗에 담긴 영양 그대로 만든 순수 국내 시리얼 씨알로는 곡물의 기본인 씨알에 담긴 자연의 ’건강’과 특별한 ’정성’그리고 ’나눔’의 가치를 전하고자 태어났습니다. 씨알로는 세계 최고 수준의 공정 및 생산기술을 확보하고 독자적인 시리얼 제조 기술(생산기술 및 성분 배합비)을 보유한 회사입니다. 특히 씨알로의 시리얼은 순수 국내 기술로 만들었기 때문에 외국에 지불하는 로열티가 전혀 없습니다. 대신 이렇게 절약된 가격은 소비자에게 합리적인 가격으로 제공하는 토대로 만들고 있습니다. 씨알로가 거래하는 대기업들은 자체위생관리 시스템을 가지고 매년 제품생산공정의 위생상태를 철저하게 점검하고 있습니다. 씨알로는 오랜 연구와 기술 개발을 통해 순수 국내기술로 탄생한 최초의 대한민국 국가대표 시리얼입니다. 씨알로는 건강할 시리얼을 만들기 위해 신안군 천일염을 사용합.. 더보기
[공지]서울푸드 공식 블로그 모바일 웹페이지를 소개합니다 [서울푸드 공식 블로그 모바일 웹페이지] 서울푸드 공식 블로그의 모바일 웹페이지를 소개해드릴게요. 스마트폰을 이용하면 바로 모바일 페이지로 접속할 수 있어요. 1. 서울푸드 공식 블로그 모바일 웹 (blog.seoulfood.or.kr)에 접속해요 모바일 웹 상의 주소창에 서울푸드 공식 블로그 주소를 입력하면 바로 모바일 웹페이지로 접속돼요. 첫 화면은 블로그 내의 전체 글이 최신글 순으로 소개되어 있어요. 2. 원하는 카테고리 글 모아서 보기 원하는 카테고리의 글만 모아서 보고 싶다면 초기 화면의 '서울푸드 전체보기' 옆 화살표를 누르면 아래와 같이 서울푸드 블로그의 카테고리 목록이 보여요. 카테고리 목록 중 원하는 카테고리를 선택하면 해당 부분의 글을 모아서 볼 수 있어요. 아래의 예를 들면 '감칠맛.. 더보기
코리아 커피 페스티벌에서 커피 국가대표를 뽑는 생생한 현장을 체험해보세요. [코리아 커피 페스티벌] 서울국제식품산업 전시회는 크게 6개의 테마별 전시회가 모여 이루어지는데요. 그중 코리아 커피 페스티벌에서는 세계 최고의 바리스타를 꿈꾸는 이들을 위한 첫 관문이 펼쳐져요. '2012년 World Coffee Championship of KOREA (이하 WCCK)' 대회가 5월8일부터 5월 11일까지 4일간 2012 서울국제식품산업대전 행사장인 일산 킨텍스 6관 B, C홀에서 열립니다. (사)한국커피협회에서 주관하는 WCCK는 7분야의 한국 국가 대표를 선발해 세계 무대에 도전장을 내밀 기회를 제공하게 되는데요. 5월에 펼쳐지는 본선과 결승전에 앞서 월드바리스타챔피언십, 월드브루어스컵, 월드컵테이스터챔피언십의 국가대표 선발전이 바로 내일, 3월22일부터 24일까지 3일에 걸쳐 g.. 더보기
서울푸드 전시회 주최하는 코트라(KOTRA)를 아세요? KOTRA(대한무역투자진흥공사)는 1962년 설립 이후 중소기업 해외 수출 및 진출 사업을 중심으로 하는 비영리 무역진흥기관으로써 40여 년간 국내 기업의 해외진출에 실실적인 도움을 주는 공기업입니다. 해외 비즈니스 관련된 일을 하는 분이라면 코트라에 대해 누구나 들어봤을 거예요. 하지만, 막상 코트라가 어떤 일들을 하는지는 잘 모르시는 분들이 많아요. 그래서 이 포스팅에서는 서울국제식품산업대전을 주최하는 코트라(KOTRA)에 대해 소개를 해보려고 해요. 해외 무역관을 통한 국내외 바이어들을 연결하는 코트라 아무리 좋은 제품을 생산했다고 하더라도 막상 수출을 하려면 막막한 것이 중소기업의 현실이에요. 외국어도 장벽인데다가 각 나라의 세관이나 무역 법 같은 것을 잘 모르다보니, 자칫 제대로 준비하지 않은채.. 더보기
[2013 참가기업 : 밤부스란트]국내 최초 유럽 유기농 인증받은 대잎차 [국내 최초 유럽 유기농]밤부스란트(Bambusland)는 독일어로 영어로는 Bamboo land라는 뜻입니다. 각종 대나무 및 대나무잎을 주원료로 하는 제품을 상품화하여 국내외 판매를 하고 있습니다. 2004년 대나무 잎으로 생산한 대잎차를 시작으로, 대나무 추출액을 이용한 마스크팩 및 풋패치(Foot Pacth), 입욕제를 유럽에 수출하고 있습니다. 현재는 유럽 스위스 및 독일에도 지사를 두고 활발한 해외 무역을 전개하고 있지요. 밤부스란트는 국내의 뛰어난 품종의 대나무를 활용해 대나무에서 액상을 추출하고, 국내와 해외의 우수한 연구인력을 통해 대나무 활성성분을 캡슐화하는 연구를 진행중이기도 합니다. 2007년에는 대잎차 제품이 국내 최초 유럽 유기농 인증을 획득했습니다. 밤부스란트의 대표제품인 대잎.. 더보기
[식품기기,안전,포장]안전한 음식, 깨끗한 공정을 증명하는 HACCP(해썹) 마크를 아세요? [HACCP(해썹) 마크를 아세요?] 집에서 만든 음식이 아닌, 판매되는 음식을 사서 먹을 때, 그리고 가공식품을 살 때면 "이거 믿을만한 건가?"라는 고민이 생기지요. 이 고민을 좀더 전문적으로 이야기하면 '식품 안전성'에 대한 고민이라고 할 수 있는데요. 특히 대량의 재료를 구입해야 하는 급식식당이나 대형 식당에서는 식품안전성에 대해 더 예민하게 고민할 수 밖에 없어요. 자칫 위생상태가 안좋은 재료를 사용했다간 식중독의 위험에 바로 노출되기 때문이죠. 식품의 안전성을 해치는 위해요소는 크게 3가지로 나뉘는데요. 생물학적 위해요소, 화학적 위해요소, 물리적 위해요소가 있어요. 생물학적 위해요소는 부패미생물, 세균, 대장균군, 곰팡이, 바이러스 등을 말하고, 화학적 위해요소는 중금속이나 환경호르몬, 비식.. 더보기
2012년 가장 뜨는 글로벌 식품 트렌드는? (PDF버전 포함) 작년에는 하얀 국물 라면이 우리의 식품 시장을 사로잡았는데요. 올해는 과연 어떤 식품들이 새롭게 선보이고, 우리의 마음을 사로 잡을까요? 이노바마켓인사이츠 라는 마케팅 회사에서는 올해 글로벌 식품 트렌드를 발표했는데요. 외국의 다양한 식품을 보면, 우리나라의 식품 트렌드가 어떻게 발전할지도 예상할 수 있을 거예요. 이 내용은 서울푸드 블로그에 "2012 글로벌 식품트렌드 10가지"라는 제목으로 3회에 걸쳐 연재되었었는데요. 한눈에 보기 쉽게 프리젠테이션 자료로 만들었어요. 식품 산업에 관련있는 분들과 식품 마케팅에 관심있는 분들, 신제품을 개발하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요. 이 자료를 먼저 보신 분이라면, 글로벌 식품 트렌드(1) / 글로벌 식품트렌드(2) / 글로벌식품트렌드(3) 의 글들을 함께.. 더보기
2012년 미국 식품산업 7가지 트렌드: 핵심은 건강과 안전! 올해 글로벌 먹거리 시장의 가장 큰 화두는 건강과 안전입니다. 미국 소비자들은 식품조절을 통해 질병을 치료할 수 있다는 믿음이 강해지고 있으며 건강이라는 메가트렌드가 묵직하게 자리를 잡고 있는 듯 보이네요. 일본은 2011년 3월의 후쿠시마 원전 사고 이후, 간헐적으로 발생 된 식품업계의 방사능 유출 사고로 인해 식품에 대한 우려와 함께 안전을 중요시하는 모습을 보이고 있습니다. 이 중 건강이 핵심 키워드로 떠오르고 있는 미국 시장을 중심으로 2012 식품산업 7가지 트렌드를 소개합니다. 1. 연령별 맛과 향 세분 2. 가정에서 요리 증가 3. 지방색 강한 요리 인기 4. 무첨가 제품 관심 증대 5. 새로운 영양소 조명 6. 음식으로 건강관리 7. 집 문화 발달 1. 연령별 맛과 향 세분 -> 건강식품,.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)한스코리아] 건강한 식생활을 위한 즉석 쌀국수 전문 업체 [건강한 식생활을 위한 즉석 쌀국수 전문 업체] 쌀 소비가 줄어들면서 쌀을 이용한 다양한 식품들의 개발이 활발합니다. 그중에서도 바쁜 아침이나 늦은 밤 출출할 때 손쉽게 먹을 수 있는 즉석 쌀국수는 맛뿐만 아니라 영양까지 갖춘 간편식이지요. 쌀국수 전문 선도 기업 (주)한스코리아에서는 "자연식품지향, 건강한 식생활 문화, 무공해 식품지향, 국산 농산물 소비 지향"이라는 창업이념 아래 꾸준한 품질관리로 고객의 만족을 위해 노력하고 있습니다. 주력제품인 즉석 쌀국수와 쌀라면은 국내 소비 시장에서 시판되는 것은 물론 방위사업청 납품도 진행하고 있으며, 수출 유망 중소기업으로 선정되기도 했습니다. 2005년 ISO9001 인증, ISO/KS A 14001 인증 등을 받았으며, 2007년에는 기술혁신형 중소기업에.. 더보기
전시회 vs 박람회 vs 페어의 차이점은 무엇일까? 서울조리학교 및 학원전, 서울식품전, 서울식품기술전. 친환경 유기농 무역전, 코리아 커피 페스티벌... 이 모든 전시회의 이름은 2012년 30주년을 맞이한 서울국제식품산업대전(SEOULFOOD, 서울푸드)에서 열리는 전시회 이름이어어요. 서울국제식품산업대전은 큰 전시회 안에 세부 분야별 식품 전시회들이 열리는 형태예요. 킨텍스나 코엑스 등 대형 박람회장에서는 1년 365일 다양한 행사가 열리는데요. 어떤 것은 전시회, 어떤 것은 박람회, 어떤 것을 페어라는 이름을 열고 개최되고 있어요. 그런데, 대체 이 각각의 이름이 어떤 차이가 있는지 아세요? 설마 "한글이 다르다", "영어가 다르다"라고만 말하시는 분도 적지 않은텐데요... ㅎㅎ 각각은 행사의 성격이나 대상, 운영 특성에 따라 이름이 다르게 붙여져.. 더보기
[2012 참가기업 : 드림] 천연광물 사용 고강도 타일제조업체 [천연광물 사용]지하주차장이나 정비소 바닥, 공장 바닥에 사용되는 바닥재는 에폭시에 비스페놀A를 주 원료로 만들어졌습니다. 하지만, 비스페놀A는 대표적인 환경호르몬의 일종으로 각종 암 및 피부염 등 질병을 유발하는 것으로 알려졌지요. 드림은 기존의 공장 바닥재를 대체하며 좀더 친환경적인 국내산 산업용 고강도 타일을 개발, 판매하고 있는 회사입니다. 점토, 장석, 납석 등 천연광물을 주재료로 한 제품은 한국산업규격 표시인증서(KS인증서) 및 정부에서 정한 조달청에 등록되어 좀더 믿음이 갑니다. 서울푸드 참가기업 4 - 드림 View more presentations from SeoulFoodExpo 서울국제식품산업대전(SEOULFOOD 2012) 에서는 드림의 다양한 제품들을 체험해보실 수 있습니다. 연관.. 더보기
(주) 디에스이엔지, 믹싱부터 조형까지 제빵기계 생산업체 대량으로 빵을 만들기 위해서는 모든 제품이 정량화 되어야 하고, 일정한 맛을 유지해야 합니다. 또한 각각의 빵에 모양도 고르게 나와야 하지요. (주)디에스이엔지(DS.eng)에서는 국내외 최고 제빵업체에 제빵 기계를 납품하고 있습니다. 믹싱부터 조형까지 빵에 관련된 다양한 기계를 다루고 있는 회사 입니다. 믹서, 데포지터, 오븐, 냉각기, 쿨러, 초음파 커터, 슬라이서, 코팅기 등의 제품을 원하는 사이즈에 맞춰 제작하며, 라인별로는 Sweet Dough Bread Line, Bread Line, Hamburger Line, Cake Sheet Make up Line, Cake Make up Line, Steam Oven Line, Box Cleaning Line 등에 필요한 핵심 기계들을 생산하고 있습니.. 더보기
[서울푸드 2011] 통계로 살펴보는 서울국제식품산업대전 2011 [서울국제식품산업대전 2011] 올해로 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드, SEOUL FOOD)은 오랫동안 전시회를 거치면서 다양한 성과를 일구어냈습니다. 이 성과를 정확히 분석해 살펴보는 것은 이후 전시회 성공에 중요한 영향을 미칩니다. 2011 서울국제식품산업대전의 설문 조사 결과를 체크해 보면서 올해 전시회를 더욱 꼼꼼히 준비해 보세요. 참가 업체들은 어떤 목적들을 달성했고, 또한 참관객은 전시회를 통해 어떤 점들을 느꼈는지 살펴보세요. 총 관람객수 4만3천여 명, 연속 참관객 많아! 가장 인기 있는 관은 식품관 작년 서울푸드의 총 관람객수는 4만3천 59명이며, 이중 52.3%가 2010년 전시회에 이어 관람을 왔다는 답변을 했습니다. 이는 서울푸드가 식품업계 종사자들에게는 식.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)선양] 냉동밥류 업계 최초 HACCP 인증 [냉동밥류 업계 최초] 주식회사 선양은 식품소재 및 가공식품을 전문적으로 생산하는 기업으로 미래의 식품소재 발굴 및 가공식품 산업분야 발전에 기여하고자 연구개발 부분에 많은 투자를 하고 있는 종합식품기업 입니다. 현재 튀김, 소스, 냉동밥, 덮밥 류의 제품을 생산하는 용인공장, 평택 공장, 송탄 공장을 운영중이며, 축적된 기술력을 통해 대기업을 위주로 OEM 생산 / 납품 하고 있습니다. 냉동밥류 업계 최초로 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증되었으며, 위생수준을 향상시키고 식품산업 분야의 발전을 위해 최선의 노력을 하고 있습니다. 해스민(Haesmin)은 선양의 대표브랜드입니다. 서울푸드 참가업체 1 - (주)선양 View more presentations from SeoulFoodExpo 서울국제식.. 더보기
[서울푸드 2010]서울국제식품산업대전에 참가한 해외 참가업체와 바이어들의 리뷰 서울국제식품산업대전(SEOULFOOD, 서울푸드)에는 해외 기업체들과 바이어들이 대거 참여해 국내 식품산업을 살피고, 자사의 기술을 국내 다른 업체들에게 선보이고 있답니다. 여러 해외 전시회를 넓은 시각으로 바라보는 해외 참가업체와 바이어들은 서울국제식품산업대전을 어떻게 바라보고 있을까요? 2010년에 서울국제식품산업대전에 참가한 해외 참가업체와 바이어들의 이야기를 들어볼게요. 수출을 염두에 둔 기업이라면 이들의 이야기에 귀를 기울여 보세요. 커피의 퀄리티에 많은 관심을 갖는 고객들이 인상적이었습니다 이번 전시회에서 우리가 가장 큰 주안점을 두었던 부분은 한국에 있는 체인점들에게 Melitta의 신제품인 CAFINA C35를 소개하는 것이었습니다. 이 제품은 현재 일본 맥도날드 맥카페에서 사용하고 있는 .. 더보기
[2012 참가기업 : (주)리팩] 식품의 경쟁력을 높여주는 포장기기 전문업체 [식품의 경쟁력] 주식회사 리팩은 로타리 자동 포장기를 주요 제품으로 전세계의 식품 기업에 판매하는 중견기업입니다. 검증된 기술력과 품질로 고객의 다양한 요구를 충족시키고 상품가치를 높여줍니다. 또한 리팩의 제품들은 진공도와 높은 생산성을 요구하는 고객들에게 최적의 솔루션을 제공합니다. 리팩의 주요 제품은 "로타리 자동 포장기" 인데요. 액체, 점체, 분말, 과립, 고체로 된 식품들을 각자의 특질에 맞춰 최적의 포장이 이루어질 수 있는 기계를 개발, 판매하고 있습니다. 미국, 일본, 동남아 등지에 제품을 수출하며, 2006년에는 앞선 기술력을 바탕으로 ISO14001 을 획득했습니다. 서울푸드 참가업체 2 - (주)리팩 View more presentations from SeoulFoodExpo 서울국제.. 더보기
전시회나 엑스포 참가 시 기대할 수 있는 전시 마케팅 효과 3가지 우리나라에서는 대규모 전시회와 엑스포가 많이 열려요. 서울푸드 전시회에서는 국내외 식품산업 관련 기업들이 대거 참여해 식품산업의 트렌드를 이끌어갈 제품과 상품, 서비스 등을 선보이고 여수세계박람회에서는 100여 개국의 나라별 전시관이 들어와 세계 각국의 경제와 사회, 문화 전반의 다양한 흐름을 보여준답니다. 그렇다면 이런 전시회나 박람회에 참여하는 것은 구체적으로 어떤 마케팅 효과가 있을까요? 전시 마케팅 효과 1 신제품, 신기술 소개 및 테스트의 장을 마련한다 기업에서 멋진 신제품을 만들었다고 생각해 보세요. 내부에서는 수십, 수백번의 테스트를 거치지만 아무래도 일반 고객이나 바이어의 반응이 어떨지 궁금한 경우가 많아요. 이럴 때 신제품, 신기술을 소개하고 테스트할 수 있는 가장 좋은 공간이 바로 전시.. 더보기
가정대체식(HMR)이란 무엇인가 [조리의 간편함만큼 음식의 질도 최상] 한국 사람은 배고프면 "밥"을 먹어야 한다고 하잖아요. 하루 세 끼를 규칙적으로 먹는 것만큼 우리 건강을 잘 지키는 방법도 없답니다. 하지만 바쁜 현대인은 밥 챙겨 먹기가 쉽지 않지요. 특히 우리나라 식단은 밥을 짓고, 매 끼니 국과 반찬을 만들어야 하니, 제대로 된 식사 대신 대강 한 끼를 때우는 사람들이 많아요. 물론' 아침 우유 한 잔'이 몸에 나쁜 것은 아니지만, 그래도 뭔가 더 제대로 된 끼니될만한 것을 찾고 싶은 것이 속마음이지요. 가볍게 준비하면서도 다양한 맛과 스타일을 즐길 수 있는 음식이 있었으면 좋겠다는 생각을 하는 분들이 많은데요. 이런 사회 문화적인 분위기에서 등장한 것이 바로 가정대체식(Home Meal Replacement)이 랍니다. 가정.. 더보기
[공지]서울푸드 블로그에 우리 회사를 홍보하세요~ [서울푸드 블로그] 안녕하세요~. 서울푸드 블로그지기 푸디양이에요. 서울국제식품산업대전의 공식블로그인 서풀푸드 블로그에서는 국내 식품산업에 종사하고 있는 기업들의 홍보와 마케팅을 돕기 위해 라는 코너를 만들게 되었어요. 이 코너에는 식품산업관련 기업들의 정보와 제품이 실릴 예정이랍니다. 단순히 블로그에만 올라가는 것이 아니라, 슬라이드쉐어라는 프리젠테이션 전문 SNS를 이용해 국내외의 식품 관련 사업자나 바이어들에게도 홍보가 가능해요. 서울국제식품산업대전에 참가한 기업 중에서 서울푸드 블로그에 홍보를 원하는 기업은 회사를 홍보할 수 있는 프리젠테이션을 만들어 이메일로 보내주세요. 홍보 프리젠테이션을 작성할 때는 가급적 정해진 순서를 지켜주세요~. 어떻게 만들어야할지 난감하다구요? 고민하시는 분이 많을 것.. 더보기

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