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셀프조리기의 혁신, 명품조리기 “오셰프”_현성에프엔비 주식회사 현성그룹은 1989년 창립이래, 고객 만족을 위하여 끊임없는 기술개발과 품질 향상을 통하여 성장하여 왔습니다. 국내 창업시장과 외식시장의 규모는 점점 확대되고 있습니다. 나이, 성별, 연령에 구애 받지 않고 누구나 쉽게 자신의 꿈을 펼쳐 볼 수 있기 때문입니다. 현성F&B는 외식 및 전문 기업으로서 이에 필요한 완성도 높은 다양한 툴을 제공합니다. 오셰프(Oh-Chef) 특장점완전자동 조리 시스템 조리방법을 숙지하지 않아도 바코드만 스캔하면 물의 양과 조리시간, 가열 온도를 자동으로 조절하여 자동조리가 가능함 바코드 재사용 방지 시스템 한번 사용한 바코드는 인식이 되지 않게 설정되어 있어 재사용이 불가함 인덕션 조리 시스템 직접열에 의한 화상 방지 등 셀프조리 시 발생 가능한 사고를 현저히 줄이.. 더보기
정성과 진심을 담은 전통 건강 식품 제조 기업 다누림 2007년 시작된 다누림은 열정과 에너지를 바탕으로 창의적인 아이디어로 가치 있는 성과로 구현해 왔습니다. 정성과 진심을 담은 전통 건강 식품을 생산 제조하는 기업으로 제대로 된 식품문화 형성에 기여하고 있습니다. 우려먹는 기술, 타지 않은 흑삼의 개발과 부단하고 다양한 연구를 통하여 고객의 요구에 감동을 목표로 두고 성장하여 왔습니다. 창업이래 꾸준한 제품 개발과 연구에 투자하여 고순도 환 제조 특허를 등록하였으며 홍삼정과 제조방법, 우려먹는 흑삼제조에 특허등록 하였습니다. 본격적으로 다누림을 알리기 위해 ‘다누림’ 상표 등록, 2012년 벤처기업, 2013년 명품인증마크 승인 등록되었습니다. 고객을 가족처럼 생각하며, 어머니의 마음으로 제품을 생산합니다. 엄선된 천연재료와 정직한 제조 외에는 어떠한 .. 더보기
80여명 장인들이 한땀한땀 가꾼 최상급 대추 경산에 그거 아세요? 전국 대추 생산량 중 경산의 대추가 40% 이상을 차지한다는 사실!경산에 영농조합 법인은 친환경 대추농업의 80여명 장인들이 한땀한땀 가꾼 최상급 대추만을 생산,유통합니다. (2014년 농림부 장관상 1회 수상 / 제15회 대한민국 한방 엑스포 최우수상) 경산 한방대추 이렇게 달라요. 첫째. 경산에서 키웠습니다.경산은 지리적 특성상 토양이 비옥하고 일조량이 많아 당도도 높고알이 큰대추를 재배하기에 가장 좋은 적지로 알려져 있습니다. 둘째. 완숙과로만 수확 및 가공합니다.대부분의 대추는 나무에서 덜 익은 상태에서 수확을 합니다. 하지만“경산에 한방 대추”는 자연의 시간을 지켜 수확합니다. 즉 최고의 맛과 품질을 품은 적기에 수확하는것을 원칙으로 하고 있습니다. 셋째, 한방 약초를 거름으로 사.. 더보기
식품 외식문화의 선두기업, 막창전문업체 <신라식품> 신라식품은 막창의 대중화를 위한 연구 개발을 지속해 오며 “깨끗한 막창, 맛 있는 막창”의 대명사로 막창 시장의 중심에 우뚝 서 있습니다. 이는 다변화되고 있는 식품외식 문화의 트랜드를 인식하고 소비자의 입맛에 맞는 제품생산에 초점을 둔 임직원의 부단한 노력과 축적된 기술이 바탕이 되었기 때문입니다. 앞으로도 저희 “신라식품”은 풍부한 경험과 축적된 기술을 바탕으로 대한민국 식품외식 문화를 선도하기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다 . 제품소개가공품 오븐제품 믿을 수 있는 공정과정 1. 해동-최상의 품질로 냉동된 원육은 일정한 온도에서의 자연해동 방법을 통해 서서히 녹여 원육의 신선도를 유지하고 있습니다. 이는 더운열과 물로 원육을 강제로 녹였을 경우 발생될 수 있는 원육변질과 잡내를 차단하고 공정과정.. 더보기
국내 최초 가쓰오부시 생산, 참치액 전문 기업 한라식품 먹거리에 대한 걱정이 점점 늘어나고 있는 요즘, 재료는 물론이고 인공첨가물에 대한 우려의 목소리도 높아지고 있는 추세입니다. 이러한 변화에 맞추어 조미료 시장에도 늘 변화의 바람이 불어왔었는데요, 제 1세대 조미료라고 불리는 미원, '다시다'로 대표되는 제 2세대 조미료가 이전에는 조미료시장을 이끌어왔었죠. 하지만 인공첨가물에 대한 논쟁과 웰빙 열풍으로 종합조미료에 대한 우려의 목소리가 커지면서 이제는 제 3세대 조미료로 불리는 자연재료조미료가 대세를 이루고 있습니다. (주)한라식품은 이러한 3세대 무화학조미료시장에서 국내 최초 가쓰오부시를 생산해 천연액상소스인 참치액을 개발해 생산 및 판매하는 기업입니다. 전국 대형마트 및 백화점에 제품을 판매하고 있는 유일한 중소기업으로 꾸준한 매출신장과 함께 태국에.. 더보기
농산물 가치의 돋움을 추구하는 기업 <돋움> 돋음은 농산물 전문 가공업체로서, 대추를 주원료로 하여 대추채, 대추농축액, 대추칩, 대추분태등을 생산하고 있습니다. 2012녀 설립되어 5년째 많은 연구와 판로개척으로 성장해나가고 있는 농업법인입니다. '과자처럼 먹는 달콤바사삭 대추칩'으로 제2회 SEOUL FOOD AWARDS 2016 힐링부문에서 수상하기도 하였습니다. 돋움의 대추칩은 감미료, 방부제, 색소 등을 사용하지 않고 대추 본연의 달콤함과 향을 살리면서, 건조를 통해 바삭한 식감을 내 간식, 안주, 식사용 시리얼 대용으로도 활용이 가능합니다. 돋움의 대추차 또한 첨가물을 전혀 들어있지 않은 것이 특징입니다 . 회사 연혁2016 - 벤처기업인증- 충북대학교와 산학협력체결 - 충북대학교 GTEP사업단과 마케팅 계약 체결2015 대추칩 제조 방.. 더보기
좋은 상품으로 세상을 변화시킨다! 야미얼스 조앤스빌 "우리는 좋은 상품으로 세상을 변화시킨다." (주) 조앤스빌은 2008년 "좋은 상품으로 세상을 변화시킨다"는 정신으로 창립되었습니다. 현재 미국의 유명식품브랜드인 YummyEarth, Barbara`s Bakery,Koochikoo, Zevia Soda등을 국내 유명백화점과 홈플러스, 롯데마트, 이마트등 1,000여개의 매장에 유통하는 식품수입 유통전문업체로 성장하였습니다. 김포시 대곶면 대명리에 소재한 생산물류센터에서 2013년부터 크린룸 설비를 갖추고 상품을 생산하고 있으며, 이 시설에 대해 2015년 2월에 유기농 생산자인증을 획득하게 되어 유기농 제품의 안정적인 생산이 가능하게 되었습니다. (주)조앤스빌은 창립 이후 매년 20~30%이상의 높은 성장율을 기록하고 있는 기업으로서 2014년 매출 .. 더보기
서울푸드어워즈 2017 심사 현장 스케치 서울푸드 2017이 어느새 한달도 남지 않았습니다. 국내 우수 상품을 부문별로 발굴하여 '서울푸드 어워즈 우수상품'을 선정하는 코트라 인증 프로그램 'SEOUL FOOD AWARDS 2017'의 현장심사가 4월 24일, 25일 열렸습니다. 참가업체들의 높은 열기와 심사단의 날카로운 질문으로 요리경연 프로그램을 방불케하는 열기가 느껴지기도 했는데요. 서울푸드 어워즈의 간략한 소개로 시작해 현장심사의 과정을 생생하게 전달해드리겠습니다. 서울푸드어워즈란? 'SEOUL FOOD AWARDS2017'는 2014년 시작되었는데요. 성공적 결과를 바탕으로 서울푸드의 대표 프로그램으로 자리매김하고 있습니다. 국내외 우수한 상품을 부문별로 발굴하여 '서울푸드 어워즈 우수상품'으로 선정된 상품은 시상과 함께 각종 혜택을 .. 더보기
세계인이 찾는 분말소스의 대표주자 강스푸드 강스푸드는 떡볶이 분말소스를 시작으로, 멸치육수용, 볶음용, 무침용, 찜용 등 관련 사업자와 고객의 니즈에 맞춘 연구개발을 통해 다양한 분말소스 제품을 출시하고 있습니다. 일반 소비자 및 업소용 제품은 물론, 본사의 사업자분들을 위한 주문자생산방식(OEM)과 아웃소싱을 통해 사업성의 효과 및 효율의 극대화하고 있으며, 자체 연구개발팀은 호텔 및 관련식품업계에서 다양하고 풍부한 경험을 지닌 우수한 인재들로 구성되어 있습니다. 주요연혁 2010. 창업. 브랜드 버벅이네 상표 등록 2012. 인터넷 떡볶이쇼핑몰 오픈 국내 떡볶이요리경연대회 대상 수상 2013. 법인 설립. 공장 설립 미쓰리떡볶이소스, 김여사멸치국물다시 생산 개시 국내 떡볶이요리경연대회 최우수상 수상 소셜 쇼핑 판매 개시. 오픈마켓 입점 유통판.. 더보기
감자제품의 글로벌 선두주자, 아비코 1962년 설립된 아비코는 유럽 No.1 , 세계 4위의 감자전문 가공회사로 감자제품의 글로벌 선두주자입니다. 아비코 후렌치 후라이는 감자 특유의 부드러움과 바삭함이 살아있는 Non-GMO (유전자 비조작) 100% 생감자로 만든 유럽 정통 후렌치 후라이입니다. 아비코는 설립된 이래 50년 이상 감자분야에서 아비코만의 가치를 창조하고, 냉동 및 건조 감자제품의 유럽 시장 리더로 성장했습니다. 또한 세계 4대 감자 프로세서로서 아비코는 모든 시장 (소매,도매시장을 포함한 식품산업)에 적합한 감자제품을 제공합니다. 아비코는 감자 제품, 레시피, 메뉴에 대한 트랜드를 파악하고 이에 맞는 시장을 개발하기 위해 항상 노력합니다. 아비코 제품의 강점1. 유럽 1위 후렌치후라이 브랜드이며, 세계에서 4번째로 큰 가공.. 더보기
혁신적인 특허 캡 속에 비타민 농축액 '팝캡TM', 엔피베버리지 ㈜NP베버리지의 이종물질 병뚜껑 특허기술은 20년이상 개발해 온 것입니다. 다른 기존음료의 극복할 수 없었던 한계를 넘어서는 혁신적인 아이디어를 적용한 병뚜껑을 개발했습니다. 다른 기존 혼합음료들은 치명적인 단점은 비타민 등 음료의 성분들이 자외선, 공기, 수분 등의 외부 유해환경에 노출되어 효능이 저하되고 변질되며, 유통시간이 길어질수록 더욱 악화 된다는 것입니다. 기존 혼합음료는 이를 회피하기 위해 강렬한 색소를 넣고, 단맛을 강화하고, 방부제를 넣는 등의 편법을 쓰고 있습니다. 인공색소 대신 천연색소를 넣는다고 하지만, 천연색소도 동물성(각충) 색소로 알레르기 반응을 보일 수 있는 등의 문제, 안식향산나트륨(합성보존제)은 비타민과 반응하여 발암물질이 발생되는 등 새로운 문제를 발생시키고 근본적인 대.. 더보기
건강한 슬로푸드 이야기, 전통식품 <소백산아래 한부각> 부각이란?부각은 우리나라 전통식품으로 예로부터 귀한 손님을 접대하거나 혼례 등에서 사용된 고급음식입니다. 한부각은 이런 부각을 현대인들의 입맛에 맞게 개발하여 지금은 어른들의 고급 안주와 아이들의 영양간식, 전통차와 함께 먹는 간식으로 인기를 얻고 있습니다. 오랜 연구개발 끝에 보존료, 착색료, 착향료를 사용하지 않고 원당과 함초자염을 첨가하여 만든 한부각은 고추, 호박, 우엉 등의 원래 자체의 풍미를 그대로 살리면서도 바삭하고 고소한 맛을 내는 명품수제부각입니다. 한부각은 안전한 국산 농산물을 사용합니다. 주 재료인 고추, 우엉, 호박, 감자 등은 직접 재배하거나 인근에서 재배한 농산물을 사용해 믿을 수 있습니다. 회사 연혁2015년 1월 소백산아래(한부각) 설립2015년 8월 영주시 관광기념품 공모전.. 더보기
신선함의 새로운 가치를 만드는 대한민국 No.1 기능성 포장재 <한그린테크> 단순한 포장으로 농산물과 신선식품을 더 신선하게 보존하는 것은 어려운 일입니다. 우리가 포장하는 근본적 이유는 무엇일까요? 우리가 포장을 하는 주된 이유는 포장된 제품의 고유의 맛과 영양분을 가능한 한 오랜 기간 동안 즐기기 위한 것일 것입니다.그렇다면, 어떻게 식품의 부패를 막고 유통기한을 연장할 수 있을까요?그 문제를 해결하기 위한 화학 보존제 또는 농약류가 그 해결책일까요?그 대답은 “No”입니다. 이제, 한그린테크가 혁신적 기술로 개발된 새로운 선도유지 액티브포장 솔루션을 보여드립니다. ㈜한그린테크는 특허기술에 기반한 천연복합소재 ‘AR-34’를 기반으로 농산물과 식품의 신선도를 최적으로 유지하는 “능동형 기능성 포장재”, “선도유지포장재”를 개발•공급하는 혁신적 패키징 기술기업입니다. ㈜한그린테.. 더보기
대한민국 국가가 지정한 김치명인 1호, 한성식품 한성식품은 대한민국 국가가 지정한 김치명인 1호인 김순자 명인에 의해 1986년 설립되었습니다. 지난 29년동안 전세계인들이 즐길 수 있는 김치의 맛을 위하여 다양한 아이디어를 가지고 개발한 결과, 특허 출원만 100여개가 넘으며 특허등록은 극제특허까지 포함하여 23개를 가지고 있습니다.현재, 한성식품은 200여개가 넘는 제품을 생산하고 있고, B2B와 B2C로 많은 시장점유율을 가지고 있으며, 전세계 14개국에 김치를 수출하고 있는 글로벌 김치 선도기업입니다. 한성식품 대표자 약력 및 수상내역 한성식품 품질 관리 시스템 국제 인증 현황 -미국식품의약국(FDA)인증: 건강식 백년초 백김치와 포기김치에 대해 2005년 10월 아시아지역본부에 FDA 검사 의뢰 신청, 안전성과 성분분석, 영양분석 등 미국 본.. 더보기
수송용 냉동기 전문회사<웰메이드> 웰메이드는 최고의 엔지지너들이 모여 설립된 수송용 냉동기 전문회사입니다. 세계 최초의 전기, 전자제어 기반 수송용 냉동기시스템 개발을 시작으로 현재 서브타입 및 트레일러 타입 냉동기 제품을 제조하고 있습니다. 축적된 노하우와 세계 최고 수준의 기술력을 통해 국내 콜드체인 시스템의 혁신적 변화는 물론 세계 유명 제조사들과 어깨를 나란히 하고 있습니다. 웰메이드 ALL-ELECTRONIC 서브타입 수송용냉동기 SERA series •All-electronic 기반 고효율 냉동기 시스템•풀리 벨트가 없는 구조로 저진동. 저소음. 고내구성 실현 •다중센싱 기술을 통한 초정밀 전자제어 메커니즘 •동급대비 100% 이상 세계 최고 수준의 고연비 실현 •신개념 에어로다이내믹 디자인의 고강성 프레임 및 케이스 저진동... 더보기
전 세계 25개국으로 김치를 수출하는 한성식품 한성식품은 대한민국 국가가 지정한 김치명인 1호인 김순자 명인에 의해 1986년 설립되었습니다. 지난 29년동안 전세계인들이 즐길 수 있는 김치의 맛을 위하여 다양한 아이디어를 가지고 개발한 결과, 특허 출원만 100여개가 넘으며 특허등록은 국제특허까지 포함하여 25개를 가지고 있습니다. 현재, 한성식품은 200여개가 넘는 제품을 생산하고 있으며, B2B와 B2C로 많은 시장점유율을 가지고 있으며, 전세계 25개국으로 김치를 수출하고 있는 글로벌 김치 선도기업입니다. 한성식품 대표자 약력 및 수상내역 수출현황 한성식품 품질 관리 시스템 국제 인증 현황 -미국식품의약국(FDA)인증: 건강식 백년초 백김치와 포기김치에 대해 2005년 10월 아시아지역본부에 FDA 검사 의뢰 신청, 안전성과 성분분석, 영양분.. 더보기
세계 최대 알로에 음료 생산 기업 'OKF(오케이에프)' 멀티 음료 제조 전문 중견기업 OKF OKF(오케이에프)는 프리미엄 건강 음료 회사로서 현재 160여 개국에 약 750여 종의 음료를 생산, 수출하고 있는 멀티 음료 제조 전문 중견기업입니다. 1990년 창립 이래, 전 세계 소비자들에게 맛은 물론 건강까지 고려한 세계 최고 품질의 제품을 공급하기 위한 OKF 의 꾸준한 노력은 20여년간 독자적으로 축적한 기술력과 최첨단 설비를 바탕으로, 전 세계 소비자들의 기회를 충족시키는데 큰 성공을 거두었습니다. 세계 1위 브랜드 알로에 Aloe Vera King 1997년 독자적인 기술력을 바탕으로 세계 시장을 겨냥하여 개발한 OKF의 Aloe Vera King은 알로에 음료의 기준이자 효시로 해외 시장에서 높은 가치로 인정 받으며 전 세계 알로에 음료시장 점유율.. 더보기
독일의 채식주의,유행을 넘어 생활방식으로 자리잡다. 세계적으로 비만과 성인병이 건강을 위협하는 주범으로 지목되고 있습니다. 육류 위주의 식습관이 아동 비만을 만들고 성인병으로도 이어진다는 인식으로 식단 개선 활동이 활발해지고 있는 것이 추세인데요. 건강한 삶, 생명 존중, 환경 등에 대한 생각의 전환으로 전세계적으로 채식 인구가 증가하고 있습니다. 그 중에서도 오늘 소개할 독일은 유럽 내 최대 규모의 채식시장으로 떠오르고 있는데요. 2016년 독일 채식협회 보고에 따르면 독일의 채식인구는 전체 인구의 9%인 약 800만명, 유제품, 계란, 꿀도 섭취하지 않는 완전채식자(이하 비건으로 칭함)는 약 130만 명으로 채식시장이 독일 식품시장의 트렌드로 자리잡은 것을 확인할 수 있습니다. 자료원: 독일 채식협회(2016년 10월 기준) 독일 연방통계청 및 독일채.. 더보기
서해안산 원초로 구운 김, 광천우리맛김 광천우리맛김-2대째 이어온 전통의 맛, 명품 광천김!광천우리맛김은 유통을 하지 않고 소비자직거래 전문업체로서 유통마진을 없애고 제품의 맛과 질을 높였습니다. 또한, 맛김의 원재료는 산지(서해안) 방문 후 직접 맛을 보고 최상의 원초를 구입, 운반함으로써 유통과정으로 인한 제품불량을 최소화하였습니다. '김의 맛은 원초'라는 고집으로 직접 선별한 최상급의 원초와 갓 짜낸 신선한 참기름과 들기름만을 사용하여 좋은 재료로 맛있고 더욱 바삭하고 고소하게 구워 갓 구운 김 맛을 느낄 수 있습니다. 모든 원료는 엄격한 검수관리를 한 뒤 사용하고 최신 위생설비와 모든 제조공정 자동화 시스템을 갖추고 있습니다. 또한, 가업승계, HACCP인증, 클린사업장인증, ISO9001인증, 지리적표시인증, 원산지인증, HIT500.. 더보기
최고의 맛과 품질을 고집하는 지도표 성경김 지도표 성경김은 김의 수도를 이루겠다는 일념으로 최고의 맛과 최고의 질을 고집하는 김을 생산하고 있습니다. 성경식품은 모든 원료를 엄격한 검수관리를 통해 우수한 품질의 제품을 생산합니다. 또한, 깨끗하고 안전한 제품을 생산하기 위해 최신 위생설비를 갖추고, 철저한 관리 시스템을 가동하고 있습니다. 소비자에게 가장 맛있고 신선한 제품을 공급하기 위해 미리 생산하지 않고 주문 즉시 생산을 하고 있습니다. 2014년에는 '무역의 날 수출탑'을 수상하기도 하였으며, 2015년에는 해양수산부 사산시책 부분 표창장을 수상하였습니다. 제품종류 전장김, 식탁용김, 김밥용김, 다시마/미역, 자반류, 가루김, 기타류 성경식품 쇼핑몰 바로가기 제조공정 성경식품의 모든 제품은 엄격한 검수관리를 통하여 깨끗하고 안전한 제품을 .. 더보기
용기 씰링의 모든 것! 고주파유도가열 방식을 이용한 인덕션캡씰러 고주파유도가열 방식을 이용한 인덕션캡씰러(고주파캡씰러) 트루씰은 인덕션 캡씰러 전문제작 회사로써 국내 최초 분당 550Bottle을 씰링할 수 있는 설비를 공급하고 있습니다. 수입에만 의존해 오던 고가의 인덕션캡씰러를 2001년 국내 최초로 완전 국산화하여 많은 국내업체에 공급하여 좋은평을 받아 국내 200업체에서 사용되고 있습니다. 트루씰의 인덕션캡씰러는 국내시장에서 그 품질의 우수성이 검증되어 일부제품은 해외로 수출되고 있으며, 수출시장을 더욱더 다 변화 하기위하여 해외 전시회도 출품하고 있습니다. 초기에는 수냉식 인덕션컙씰러가 주요품목이었으나 국내최초로 공랭식 인덕션캡씰러를 개발하여 사용자측으로부터 좋은 반응을 얻고 있습니다. 특히, 외국설비는 편차가 큰 캡의 형태나 씰링을 적용시키기 어려운 용기 .. 더보기
2017 서울국제식품산업대전 참가업체 신제품 발표회 보호되어 있는 글입니다. 더보기
SEOUL FOOD 2017 국내 유통 바이어 상담회 신청 안내 서울국제식품산업대전은 참가업체의 전시회 뿐 아니라 참가업체가 참가할 수 있는 다양한 부대행사를 진행합니다. 올해 진행하는 대표적인 부대 행사로는 제 3회 SEOUL FOOD AWARDS 2017, 국내유통 바이어 상담회, 참가업체 신제품 발표회가 있습니다. 오늘은 서울푸드 2017 국내 유통 바이어 상담회를 안내해드립니다. 국내유통 바이어 상담회는 참가업체 내수판로 확대를 위해 진행하는 유통바이어와 1:1 상담회입니다. 5. 16(화)부터 ~ 18(목)까지 3일간 진행이 되는데요. 현장에서도 참가 신청이 가능하나 상담에 제한적일 수 있습니다. 때문에, 참가하실 업체는 3월 31일(금) 마감 전까지 사진 참가신청 바랍니다~ ○ 프로그램 내용 : 국내 식품관련 대표 바이어를 초청하여 전시 참가업체와 유통 채.. 더보기
제 3회 SEOUL FOOD AWARDS 2017 참가 신청 접수 2017년 서울국제식품산업대전(이하 SEOUL FOOD 2017)이 5월 16일부터 19일까지 4일간 경기도 고양시 KINTEX에서 개최됩니다. 많은 식품 관련 기업들이 참여하는 만큼 다양한 부대행사도 진행되는데요. 오늘 소개해드리는 서울푸드어워즈는 지난 2014년 시범사업을 시작으로 벌써 3회째 SEOUL FOOD의 대표 프로그램이며, 국내 우수 상품을 부문별로 발굴하여 '서울푸드 어워즈 우수상품'을 선정하는 코트라 인증 프로그램입니다. 지난 서울푸드어워즈에 선정된 업체들은 어워즈 인증 마크를 다양한 홍보수단으로 활용하여 소비자 및 바이에게 상품 우수성을 전달하는 효과를 누리고 있습니다. 서울푸드 어워즈 서울푸드어워즈는 국내외 우수한 상품을 부문별로 발굴하여 우수한 상품에 대해서 '서울푸드 어워즈 우수.. 더보기
서울푸드 2017 참관객 사전등록 국내 최대규모 식품 B2B 전시회인 서울푸드 2017 개최가 서서히 다가오고 있는데요. 업체들의 참가 진행이 활발하게 진행되고 있는 가운데, 참관객의 온라인 신청이 시작되어서 그 절차와 내용에 대해 자세히 안내해 드립니다. 현장 등록시에는 입장료를 내셔야 하지만, 아래의 안내에 따라 온라인으로 간단한 절차를 마치면 무료 입장이 가능한 만큼, 서울푸드에 관심이 있으신 참관객분들에게는 유용한 소식이 될 것 같습니다. 서울푸드 2017의 특징 서울푸드 2017은 1983년 개최되어, 올해로 35주년을 맞이한 긴 역사를 지니고 있습니다. KOTRA가 직접 주최하는 본 행사는, 매년 꾸준히 규모를 확장해 2012년 당시 사상 최대 규모인 91,076m²로 아시아 4대 식품전시회로 자리매김하였습니다. 서울푸드는 규.. 더보기
브라질에 떠오르는 건강,웰빙 키워드 4가지 Euromonitor에 따르면, 브라질 건강식품 시장은 350억 달러 규모이며, 이 중 250달러 상당이 유기농 시장인 것으로 조사되었습니다. 브라질 사회의 건강, 웰빙 제품에 대한 관심 증가가 반영된 결과라고 볼 수 있는 것이죠. 또한 브라질의 케이블TV업체 GVT는 'Comida.org', 'Bela Gil' 등과 같은 베지테리언/비건 음식을 주제로 하는 프로그램을 방영해 높은 시청률을 기록하고 있습니다. 그래서 오늘 서울푸드에서는 를 정리해보았습니다. 브라질의 건강·웰빙 키워드가 무엇이 있는지, 그 특징은 무엇인지, 지금부터 살펴보도록 하겠습니다. 베지테리언/비건, 오가닉(Vegeterian/Vegan, Organic) 브라질 음식은 육류를 기본으로 하는 경우가 대부분입니다. 그러나 '채식=건강식'.. 더보기
중국에 떠오르는 기능성 식품 시장 현황 중국은 빠른 경제 성장 속에서 국민소득이 높아짐에 따라 물질적 풍요, 생활 수준이 점점 향상되고 있습니다. 하지만 이러한 생활리듬의 가속화, 스트레스 증가 등으로 사람들이 웰빙을 추구하게 되는 사회적 배경이 조성되었는데요. 이러한 사회의 변화는 중국인들의 소비행태 변화에 그대로 나타나 기본적인 의식주, 문화·여가를 비롯한 모든 소비 방면에서 웰빙 트렌드가 강세를 보이고 있습니다. 또한 국가발전개혁위원회와 중화 인민 공화국 공업·정보화 부서가 공동 발표한 에 따르면, 공급구조 개선, 공급품질 제고, 식품건강효능평가 확대, 영유아 맞춤 식품 발전 가속화, 노인식품과 특정 집단의 수요를 만족시키는 기능성 식품 발전 도모 및 응용 시범을 명시하고 있습니다. 그 중 기능성 식품은 아직 중국 시장에서 발전단계 전으.. 더보기
'열대 과일 천국'베트남의 수입과일 열풍, 한국산 과일은? 여러분은 '베트남'하면 무엇이 떠오르나요? 동남아의 차세대 글로벌 생산기지로 무한한 성장가능성을 가진 기회의 땅? 하노이, 다낭 등 동남아의 핫한 여행지? 오토바이의 천국? 저는 과일이 먼저 떠오르더라고요. 한국에서는 맛보기 힘든, 이름도 생소한 열대 과일들 뿐만 아니라 흔히 알려진 용안, 리치, 망고 등 정말 많은 과일들이 베트남에서 생산되고 있습니다. 또한 이러한 과일 천국 베트남을 알아본 해외 시장들을 수요 덕분에 베트남의 청과물 수출규모는 꾸준한 상승세를 나타내고 있습니다. 베트남이 열대과일의 생산국으로서 청과물 수출이 호조세를 이어가는 이 시점에서, 오늘 우리가 주목해야 할 점은 베트남의 청과물 수입액 또한 증가하고 있다는 점입니다. 출처: 베트남 관세청 베트남의 청과물 수입액은 2012년 이래.. 더보기
제35회 2017 서울국제식품산업대전을 소개합니다. 2017 서울국제식품산업대전 (SEOUL FOOD 2017) 올해로 35회를 맞는 2017 서울국제식품산업대전이 5월 16일(화)부터~5월19일(금)까지 4일간 여러분을 찾아갑니다. 이번 전시회는 지난해에 이어 킨텍스 1전시장 (식품기기전, 포장기기전, 호텔&레스토랑기기전, 국제관)과 2전시장(농축사산물 및 가공식품전, 식품소재 및 첨가물전, 건강기능 및 유기농전, 디저트 및 음료전)에서 개최됩니다. 1983년 이래 개최되고 있는 서울국제식품산업대전은 아시아 4대 식품전문전시회로 성장하여 중소기업의 성공적인 비즈니스를 지원하고 있습니다. 2017 서울국제식품산업대전에서는 국내 식품관련 기업들의 해외수출 및 국내 판로 개척을 지원하기 위해, 해외 바이어 수출 상담회와 국내 바이어 상담회를 개최할 예정입니다.. 더보기
국내 최초 쌀눈 대량 추출기술_에이원앤 쌀눈조아에프엔비 교육전문기업으로 IT와 영어 교육을 통해서 교육을 변화시키고 그 흐름을 주도하고 있는 주식회사 에이원앤은 쌀눈가공 및 식품제조가공 업체인 농업회사법인 (주)쌀눈조아에프엔비의 국/내외 독점판매, 유통권을 획득하면서 수익성 다각화를 위해 회사의 미래 성장동록 사업으로 육성하고 있습니다. 쌀눈조아 브랜드 소개 쌀눈조아는 국내 최초 쌀눈 대량 추출기술 [쌀눈 선별 방법/ 자치 특허]를 보유하고 있습니다. 가바, 옥타코사놀 등 현미의 영양성분 66%를 함유한 100% 국내산 쌀눈을 이제 간편하게 섭취할 수 있습니다. 쌀눈이란?쌀의 씨눈을 쌀눈이라 하며, 크기는 참깨의 1/2, 1/3 정도 됩니다. 쌀눈에는 가바(GABA) / 감마오리자놀 / 옥타코사놀 / 리놀레산 / 미네랄 / 칼슘 / 식이섬유 / 비타민(A,B.. 더보기

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