2012년 가장 뜨는 글로벌 식품 트렌드는? (PDF버전 포함)

작년에는 하얀 국물 라면이 우리의 식품 시장을 사로잡았는데요. 올해는 과연 어떤 식품들이 새롭게 선보이고, 우리의 마음을 사로 잡을까요? 이노바마켓인사이츠 라는 마케팅 회사에서는 올해 글로벌 식품 트렌드를 발표했는데요. 외국의 다양한 식품을 보면, 우리나라의 식품 트렌드가 어떻게 발전할지도 예상할 수 있을 거예요. 

이 내용은 서울푸드 블로그에 "2012 글로벌 식품트렌드 10가지"라는 제목으로 3회에 걸쳐 연재되었었는데요. 한눈에 보기 쉽게 프리젠테이션 자료로 만들었어요. 식품 산업에 관련있는 분들과 식품 마케팅에 관심있는 분들, 신제품을 개발하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요. 
이 자료를 먼저 보신 분이라면, 글로벌 식품 트렌드(1) /  글로벌 식품트렌드(2) / 글로벌식품트렌드(3) 의 글들을 함께 읽으시면 좀더 이해하는데 도움이 되실 거예요. 

2012 글로벌식품트렌드 서울푸드

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이 자료가 식품산업에 관심을 갖는 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요. 앞으로도 종종 도움이 될만한 자료를 꾸준히 올릴 예정이에요. 서울푸드의 슬라이드쉐어에는, 서울국제식품산업대전, 서울국제 조리학교 및 학원전과 올해 전시회에 참가하는 업체들의 자료를 살펴보실 수 있어요.