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초콜릿

국내 최초로 장단콩초콜릿 개발_DMZ드림푸드 농업회사법인 DMZ 드림푸드㈜는 국내 최초로 장단콩초콜릿을 개발한 예비사회적기업으로서 국내최초로 장단콩을 초콜릿과 접목시킨 콩초콜릿을 만드는 벤처기업입니다. 예전에 임금님이 드셨던 파주의 특산물인 장단콩을 사용하여 남녀노소 누구나 맛있게 콩을 먹게 하기 위해서 “콩초콜릿”을 만들게 되었습니다. 콩초콜릿 뿐만 아니라 현재는 다양한 제품개발을 통하여 관광기념품과 초콜릿체험프로그램도 운영하고 있습니다. 장단콩 이란?옛날부터 콩의 주산지로 알려진 장단군(현재 파주시 장단면)에서 생산되는 콩을 일컫는다. 장단콩이랑 이름이 생긴것은 1913년, 장단 지역에서 수집한 재래종 콩에서 ‘장단백목’ 이라는 장려품종을 선발하면서부터이다. 한반도 최초의 콩 장려품종이 바로 장단콩인 것이다. 특히 “파주장단콩”은 타지역의 콩보.. 더보기
안전하고 맛있는 제품을 보다 높은 품질로_(주)삼진씨앤에프 삼진씨앤에프는 핵심사업인 식품유통사업을 기반으로 2014년 마석공장을 완공하여 초콜릿 제품 생산과 소분 사업을 시작하였습니다. 안전하고 맛있는 제품을 보다 높은 품질로 소비자에게 제공해야 한다는 이념을 가지고 있습니다. 중소형 슈퍼 뿐 아니라 국내의 대형 유통점과 편의점 등 다양한 유통 네트워크를 가지고 판매 활동을 펼치고 있습니다. 스테티셀러로 특허 제품인 찰떡파이를 선두로 하여 엑스파이브, 거츠와 같은 간편하고 맛있는 초코바류 등의 제과제품 및 기타 식품의 유통과 판매를 하고 있습니다. 삼진씨앤에프는 양질의 식품 원료를 비롯하여 유통하는 모든 식품의 퀄리티를 유지하여 좋은 브랜드와 상품으로 고객에게 제공하려 노력하고 있습니다. 주요제품: 초콜릿, 파이, 비스켓 크랜베리 크리스피 크랜베리, 화이트초콜릿.. 더보기
청정제주, 한국 초콜릿 업계 리더_제키스 청정제주의 제키스 초콜릿은 2008년 생산시작 원년과 국내외 시장의 점유율을 높여 가고 있습니다. 더불어, 농가 소득과 농외 소득 창출원으로 자리 매김을 톡톡히 하고 있답니다. 항상 고객의 입장에서 지속적인 경영혁신과 제품 개발을 통해 성장과 안정의 균형을 이루어 제주도는 물론이고, 한국의 초콜릿 업계의 리더로서 사명을 가지고 이끌어 나갈 것입니다. ‘청정제주의 발전과 전국민의 안심 먹거리를 위해’ 노력하는 ‘제키스’를 지켜봐 주세요. 주요 매장 현황 제주국제공항, 제주 롯데시티호텔, 탐라원, 롯데백화점 인천 부평점, 롯데백화점 경기 구리점, 롯데백화점 서울 관악점, 서울 명동 우수 중소기업 제품 판매장, 인천공항 면세점 판매장, 인천 2항 면세점 판매장, 제품소개 생감귤 초콜릿 화이트 / 브라운(Ora.. 더보기
늘어나는 중국 초콜릿 시장, 전망과 분석 포인트 살펴보기 코트라 해외투자진출 정보포털(OIS)에 따르면 중국 초콜릿 시장은 지난 10년간 두 배가량 급증하였습니다. 중국 내에 중산층 규모는 2016년도엔 3, 4억 명에 이를 것으로 전망되고, 역시 계속되는 경제 성장으로 인한 소비력 증대를 통해 추후의 시장 상황 역시 긍정적으로 보이는데요. 미국 최대 초콜릿 생산업체 Hershey는 2018년 중국 초콜릿 시장 규모가 미국에 이은 세계 2위권으로 부상하게 될 것으로 예측하고 있습니다. 그렇다면 가장 높은 점유율을 가지는 제품은 무엇이며, 그들의 소비 성향과 시장 공략 포인트에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 수입 초콜릿의 지속적인 인기 중국 초콜릿 시장의 트렌드는 계속해서 수입 브랜드 초콜릿이 주도하고 있습니다. 글로벌 시장 조사 업체 유로모니터(Euromoni.. 더보기
11월 13일 수능! 합격을 기원하는 음식들에는 무엇이 있을까? 11월 대학수학능력시험이 이제 곧 다가옵니다. 시험을 맞아 긴장한 학생들에게 격려의 메시지를 담은 선물을 주는 풍경들이 눈에 띄곤 하는데요. 수험생들이 가장 많이 받는 선물 중 첫번째를 꼽자면 아마 합격을 기원하는 의미를 담은 엿과 찹쌀떡이 아닐까 합니다. 이렇게 중요한 시험을 앞둔 학생들을 격려하기 위해 먹을 것을 선물해주는 문화는 우리나라에만 있는 걸까요? 우리나라와 비슷한 입시 제도를 가진 일본, 중국에서도 이렇게 수험생들을 응원하는 의미의 음식을 판매한답니다. 어떤 것들이 있는지 함께 살펴볼까요? 수험생들을 응원하는 합격기원 음식들, 무엇이 있을까? ▒ 엿 수험생들을 응원하는 가장 전통적이고도 널리 알려진 음식인 엿. 끈적끈적한 엿의 식감을 이용해 '떨어지지 않고 한번에 철썩 붙으라'는 의미로 주.. 더보기
스트레스 해소에 좋은 음식 7가지 현대인들은 어쩔 수 없이 많은 스트레스에 노출이 됩니다. 취업난, 경제 악화, 직장 스트레스 등 정말 다양한 원인들로 인해 스트레스가 발생하는데요. 단순히 스트레스를 넘기기에는 건강에 너무나도 많은 악영향을 줍니다. 질병의 가장 큰 원인이라고 불리는 '스트레스'는 뇌에 치명적인 영향을 주며 소화기관, 호르몬에도 악영향을 줍니다. 또한 '암세포'를 유발하는 큰 원인이 되기도 하는데요. 현대인 건강에 가장 중요한 것은 바로 스트레스를 해소하는 것이 아닐까요? 그래서 오늘은 스트레스를 해소하는데 도움을 주는 음식 7가지를 소개해드리려고 해요. 오늘 포스팅을 참고하셔서 스트레스 해소하는 맛있는 음식들을 먹으면서 스트레스를 해소해보시길 바랍니다. 한번 살펴볼까요? 1. 초콜릿 스트레스를 받으면 가장 먼저 생각나는.. 더보기
[2013 참가기업 : 주식회사 제키스] 제주의 아름다움이 담긴 초콜릿 [제주의 아름다움이 담긴 초콜릿] 주식회사 제키스는 제주 중심에 우뚝 솟은 해발 1950m 한라산의 웅장한 자태와 같이 자애로우면서 강인한 정신입니다. 청정제주의 제키스 초콜릿은 2008년 생산시작 원년과 국내외 시장의 점유율을 높여가면서 농가 소득과 더불어 농가 소득 창출원으로 자리 매김을 톡톡히 하고 있습니다. ‘청정제주의 발전과 전국민의 안심 먹거리를 위해’ 노력하는 제키스 지켜봐 주시길 바립니다. (주식회사 제키스 홈페이지:http://www.jekiss.kr/ /담당자:박지은/ 담당자 전화번호:064-721-1950) 제키스 트러플 초콜릿은 제키스만의 오랜 노하우와 기술로 빚어낸 프리미엄 초콜릿입니다. 신선한 재료로 제주에서 직접 생산한 이국적인 풍미를 즐겨보세요. 더보기
[제과,제빵] 내 남자친구를 위한 사랑의 선물, 초콜릿 종류와 선택 방법 [사랑의 선물, 초콜릿 종류와 선택 방법] 사랑 가득한 선물과 함께 준비하는 내 남자를 위한 특별한 초콜릿, 생각만 해도 달콤하지요. 입 안에서 부드럽게 녹는 맛이 일품인 초콜릿은 생각보다 다양한 맛과 종류가 있어요. 어떤 것을 골라줘야 최고의 고백이 될까요? 함께 알아봐요. 달콤쌉싸름한 초콜릿의 맛, 카카오 함유량에 따라 달라져요 초콜릿은 카카오 함유량과 안에 들어가는 토핑의 종류, 모양, 만드는 공정에 따라 다양한 이름을 갖고 있어요. 초콜릿의 맛을 좌우하는 것은 단연코 카카오의 함유량이에요. 어릴 때 먹던 부드럽고 달달한 초콜릿과 어른이 되어 먹는 쌉싸름한 초콜릿은 같은 맛이라고 느끼기 힘들잖아요. 쓴 초콜릿의 맛을 알면 인생을 안다는, 정말 어른이 되어서야 느끼는 이 감정이야말로 초콜릿이 불러일으.. 더보기
2012 식품산업에 영향을 줄 글로벌 식품트렌드 10가지 (1) 연말연시가 되면 여러 분석 업체에서 2011년의 키워드를 정리하고, 2012년의 트렌드를 분석하는데요. 식품산업계도 마찬가지랍니다. 네덜란드 푸드밸리에 있는 이노바마켓인사이츠(Innova Market Insights)에서는 해마다 신제품 출시동향과 이들의 핵심 트렌드를 지속적으로 관찰해오며, “Return to Soft Claims (2011)”, “Free-from Rises (2010)”, “Trading Down and Up (2009)” 등의 주요 트렌드를 전세계 식품업계에 발표해 왔는데요. 올해도 식음료 산업계에 영영향을 주는 10가지 주요 글로벌 트렌드를 발표했답니다. 이번에 발표된 탑 트렌드에서는 Purity(순도가 높은 제품)와 Authenticity(확실한 원산지 표시), Sustaina.. 더보기

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