2015 서울푸드 KOREA 푸드트럭 쇼 전시회 살펴보기

올해 식품업계에서 큰 화두는 바로 "푸드트럭"이었습니다. 푸드트럭이 합법화되면서 푸드트럭을 찾는 분들도 많아졌고 관심도 집중되었습니다. 하지만 푸드트럭에 대한 정보나 비즈니스 정보를 얻을 기회는 그리 많지 않았습니다. 그래서 이번 2015 서울푸드에서는 국내 최초 푸드트럭 관련업체 비즈니스를 지원하고 정보를 교류하기 위한 장을 마련했습니다. 바로 서울푸드 KOREA FOODTRUCK SHOW 였는데요.

푸드트럭을 소유한 사업은 자사 홍보와 예비창업자, 가맹점주와 상담하며 사업확대의 기회를 얻으며 다른 외식관련분야 종사자들과 정보 교류를 할 수 있었고 푸드트럭 제작사업자는 참관객으로 참여하여 푸드트럭을 직접 보고 상담해본 후, 의뢰를 할 수 있는 기회였습니다. 푸드트럭 쇼는 5월 12일부터 15일까지 킨텍스 제1전시장 1홀에서 진행되었는데요. 다양한 종류의 푸드트럭이 참여했답니다. 어떤 업체들이 참가했는지 살펴볼까요?

  (주)첼린지모터스

첼린지 모터스는 2011년 4월 13일에 출범한 자동차 전문 회사입니다. 특히 푸드트럭을 전문으로 하고 있는 업체인데요. 아래 차량 사진을 뵈면 첼린지모터스 푸드트럭 1톤이 있습니다. 정말 푸드트럭의 정석답죠? 이 트럭에는 여러 기자재를 실을 수 있는데요. 모두 첼린지 모터스에서 구입이 가능합니다. 제빙기부터 커피머신, 인덕션, 기타 기자재 등 여러가지를 트럭과 함께 구입할 수 있습니다.

첼린지모터스의 특징이라고 하면 냉난방/환기시설을 완비하고 있어서 편리하게 일할 수 있으며 영업장 환경은 밀폐, 일부 개폐되어 있어서 더욱 위생적이라고 할 수 있습니다. 또한 모든 레시피 조리가 가능하여 모든 음식을 할 수 있어요. 그리고 POS 시스템을 갖추고 있어서 실시간으로 매출 확인이 가능하며 할부 구매, AS도 가능합니다. 선수금 / 할부는 20% / 36~60개월이며 현금투자금액은 4,950만원을 기준으로 1,000만원입니다. 차량은 기아자동차 서비스로 2년까지 무상 가능합니다. 첼린지모터스 제품이 관심있으시다면 홈페이지를 참고해보세요 ^^

(주) 첼린지모터스 홈페이지 : www.challengemotors.co.kr / 가맹문의 1670-3311

  단디무라 푸드카

단디무라 푸드카는 소자본으로 고수익을 이룰 수 있는 창업아이템으로 철저한 현장 소비자에게 쉽게 다가가고 길거리 문화를 혁신하기 위해서 꾸준한 제품개발, 기술을 연구하는 기업입니다. 또한 그냥 길거리 음식이 아닌, 길거리 음식의 고급화를 추구하며 트렌드를 이끌기 위해 놓력하고 있습니다.

푸드카를 통해서 소자본 창업을 할 수 있으며 모든 메뉴 지원이 가능하기 때문에 창업자가 원하는 사업을 할 수 있습니다. 또한 시장조사와 입지조사까지 지원하니 창업자에게는 두말할 나위 없이 좋은 시스템입니다. 푸드카의 종류를 보아도 정말 다양합니다. 견인이 가능한 푸드카부터 오토바이로 이동이 가능한 푸드카까지 환경과 사업에 따라 여러가지를 선택할 수 있습니다.

단디무라 홈페이지 : www.dandimoora.com / 창업문의 : 02-2048-5683

  디저트킹

디저트킹은 과일스무디, 츄러스, 감자튀김 등을 파는 푸드트럭 사업입니다. 움직이는 디저트 카페라고도 볼 수 있는데요. 디저트 뿐만 아니라 아메리카노, 레몬에이드, 탄산음료 등 다양한 음료까지 판매가 가능합니다. 주로 판매되는 식품은 정통 수제 츄러스인데요. 갓 튀겨 바삭하고 부드러운 스페인 정통 수제 츄러스로 사람들의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 또한 슈퍼푸드로 알려진 아사이베리로 만든 스무디까지 인기있는 디저트들만 모아놨어요. 푸드트럭에 대한 정보가 궁금하시다면 아래 정보를 참고해보세요 ^^

디저트킹(Dessert King) 홈페이지 : www.ftdessertking.com / 가맹문의 : 010-5553-3315, 010-2064-0525

  올리베떼

올리베떼는 파스타를 주력판매하는 푸드트럭 업체입니다. 올리베떼의 차별화된 서비스는 정말 특별한데요. 푸드트럭 제작 서비스, 식자재 공급 서비스, 푸드트럭 임대 서비스, 영업장소 제공 서비스, 소모품 지원 서비스, 창업자금 지원 서비스 등 다양한 서비스를 지원하고 있습니다.

푸드트럭 디자인은 고객 요구사항에 따라 맞춤형으로 제작되며 14개의 메뉴 식자재를 공급하고 있습니다. 또한 전국 다양한 행사 정보를 제공하며 포장 패키지, 메뉴판, 조리기구, 창업자금 대출 등 지원되는 서비스가 많습니다. 메뉴는 파스타가 주이며 잘라피뇨 스파게티, 까르보나라, 페스카토레, 볼로네제 스파게티 등 파스타 종류로 구성되어 있습니다.

올리베떼 홈페이지 : www.olivette.co.kr / 1899-9581

  CAFE NUA

카페누아는 이탈리아 프리미엄 워두만 사용하는 안심하고 마실 수 있는 커피만 생산합니다. 카페 누아에서는 지마카페 원두를 사용하고 있으며 로스팅과 블렌딩, 패킹까지 이탈리아에서 최고의 원두, 최첨단 기술로 가공하는데요. 다른 경쟁자들과 비교할 수 없는 지마카페만의 맛을 드리고 있습니다. 카페 누아는 매장도 운영할 수 있지만 푸드트럭에서도 사업이 가능한데요. 푸드트럭 중 카페를 염두하고 있는 분이라면 카페 누아도 참고해보세요.

카페누아 홈페이지 : www.cafenua.co.kr / 가맹문의 1661-8827

  푸드쉼터

푸드쉼터 협동조합은 자주적, 자립적, 자치적인 조합을 통해 모인 조합입니다. 주 사업은 지역행사나 축제에 쓰이는 푸드트럭을 지원, 지역축제 먹거리 푸드트럭 지원, 케이터링 서비스 지원 등 다양합니다. 역시나 주로 푸드트럭을 주 사업으로 사고 있어요. 협동조합의 비전은 푸드트럭 사업의 활성화와 연계를 지원하는 것입니다. 주로 커피와 드링크를 판매하는 테이크아웃 이동 카페라고 보시면 됩니다.

푸드쉼터 홈페이지 : www.foodrestcoop.com / 가맹문의 : 1670-1757

  DㆍE 엑설런스 커피

엑설런스 커피는 전세계 핵안보정상회의 수상들이 마신 커피로 유럽 점유율 1위를 자랑하는 커피입니다. 데이빗스톤커피의 엑설런스 시스템은 전세계 140만대 이상 설치되어 있으며 1년에 40억잔의 커피를 제공하고 있습니다. 단순한 보통 아메리카노가 아니라 슬로우 로스팅 100% 아라비카 빈의 슈퍼 리얼 다크 엑설런스 블랜드로 만든 커피이기 때문에 최상의 커피를 생산해냅니다. 이런 커피를 길에서 마주칠 수 있다면 행운이겠죠?

DㆍE 엑설런스 커피 홈페이지 : www.hrs.co.kr / 가맹문의 02-3453-5000

  화덕피자 팔라

이제는 길에서도 방금 만든 따끈따끈한 피자를 팔 수 있습니다. (주) 씨뇨르방에서는 최고의 교육과 기술, 재료와 품질을 바탕으로 최상의 서비스를 통해 지금껏 맛보지 못한 이태리 정통 화덕피자를 제공합니다. 트럭 뒤에는 화덕이 있어서 그자리에서 피자를 만들 수 있어요. 또한 24시간 판매가 가능하기 때문에 테이블 회전율의 극대화가 가능합니다. 그리고 가맹 본부가 교육, 화덕, 재료를 일체화하여 성공 가능성을 높이고 위험요소는 크게 낮춥니다. 개설 안내나 가맹에 대한 정보는 홈페이지에 자세히 나와있으니 참고하시길 바랍니다.

화덕피자 팔라 홈페이지 : www.signorbang.com / 가맹문의 02-458-9911

서울푸드 코리아 푸드트럭쇼에 참가한 참가업체들을 살펴보았습니다. 푸드트럭에도 정말 다양한 업체들이 존재하죠? 관심있는 업체라면 홈페이지나 유선을 통해서 자세히 알아보시길 바랍니다. 앞으로 푸드트럭 산업이 계속해서 발전했으면 하는 바람입니다 ^^