본문 바로가기

2014 서울푸드

다양한 로컬 식품들을 만나볼 수 있었던 국제농축수산물 및 가공식품전 리뷰 2014 서울푸드에서 가장 볼거리가 다양했던 전시회 중 하나를 꼽으라면 단연 국제농축수산물 및 가공식품전이 아닐까 하는 생각이 드는데요. 그만큼 많은 기업들이 볼거리, 먹을거리를 가지고 전시회에 참가해 주었습니다. 농축수산물과 이를 이용한 가공식품을 전시하고 있었다는 점에서 그린마켓과 비슷했지만 각 지역별로 전시 구획을 나누어 특산물 홍보에 적극 나섰다는 점에서 차이가 있기도 했죠. 건강을 생각하는 식사대용품 또 다른 특징으로는 농축수산물 전시회인만큼 우리 농산물을 이용한 건강한 식품들이 많았다는 점이었는데요. 밀가루 대신 쌀을 이용해 글루텐이 함유되지 않은 면 제품들과 즉석밥, 선식, 죽 등 건강을 생각하는 아침식사 대용품들이 다양하게 전시되어 있었습니다. 눈에 띄는 제품으로는 오뚜기에서 나온 즉석요리.. 더보기
유기농 웰빙 간식과 다양한 전통 제품이 풍부했던 그린마켓 킨텍스 제 2전시장에서 열리고 있는 그린마켓 특별전. 지난번 포스팅에서 다양한 지역 특산물을들 만나보셨죠? 이번에도 역시 그린마켓에서 전시되고 있는 제품들에 대해 소개하려고 합니다. B2B전시회인 서울푸드의 다른 전시회들과는 달리 B2C로 진행되는 그린마켓 특별전에서는 쉽게 맛볼 수 없었던 다양한 지역 특산물과 유기농식품들을 그 자리에서 직접 맛보고 구매도 할 수 있으니 주목하세요. :) 우리 농산물을 이용한 각종 웰빙간식 지난번에 소개해드렸던 제품들과 같이 유기농식품과 각종 채소, 과일을 이용한 스낵들을 많이 볼 수 있었습니다. 우리에게 익숙한 과일을 이용한 음료와 스낵 뿐 아니라 몸에 좋은 웰빙식품인 돼지감자, 표고버섯, 부추 등을 가공해서 만든 과자들도 눈에 띄었는데요, 이런 과자라면 맛 뿐만 아니.. 더보기
2014 서울푸드에서 처음으로 선보이는 행사, 서울푸드 어워즈 이번 서울국제식품산업대전에는 다양한 기업들을 소개하는 전시와 함께 많은 행사들도 함께 열리고 있는데요. 오늘은 그린마켓 특별전에서 함께 열렸던 행사인 '서울푸드 어워즈'에 대해 소개해 드리겠습니다. 서울푸드 어워즈는 올해 처음 운영되는 프로그램으로 국내외 우수한 상품을 부문별로 발굴해 우수상품으로 선정하는 시상식입니다 시상 부문으로는 힐링, 스윗 앤 팬시, 이노베이션 세 가지가 있습니다. 힐링 부문에서는 식품 트렌드로 꾸준히 떠오르고 있는 웰빙 푸드와 건강보조식품, 유기농 식품들을 대상으로 제품을 선정합니다. 스윗 앤 팬시는 디저트에 대한 시상을 하는 부문인데요, 맛 뿐만 아니라 뛰어난 디자인 역시 평가 항목에 포함된답니다. 마지막으로 이노베이션 부문은 제조방법 또는 포장방법이 기발한 식품들을 대상으로 .. 더보기
2014 서울국제식품산업대전의 특별전 '그린마켓'을 소개합니다 5월 13일 화요일, 드디어 2014 서울국제식품산업대전의 막이 열렸습니다. 13일부터 16일까지 총 4일간 일산 킨텍스에서 진행되는 이번 전시회에는 다양한 기업의 종류만큼이나 많은 볼거리들이 마련되어 있는데요. 그 생생한 현장을 담아보았습니다. 국내 식품업체 홍보와 활성화를 위한 특별전, 그린마켓 킨텍스 제 1전시장에서는 국제식품기기전과 국제농축수산물 및 가공식품전 등을 비롯한 다양한 B2B전시회들이 열리고 있으며 제 2 전시장에서는 서울국제조리학교학원전과 함께 서울푸드의 특별전인 그린마켓이 함께 열리고 있습니다. 그린마켓은 국내 식품업체 제품 홍보 활성화, 특히 지역특산물과 특산물을 이용한 가공식품 즉, 로컬푸드의 유통을 활성화하기 위한 목적으로 열린 특별전인데요, B2B로 진행되는 다른 전시회와는 .. 더보기
2014 서울푸드에서 처음 시행되는 '서울푸드 어워즈'에 대해 소개합니다. 올해로 32회를 맞이하는 2014 서울푸드. 5월 13일부터 16일까지 4일간 경기도 고양시 KINTEX에서 40개국, 1,300개사,2,500부스 규모로 개최됩니다. 많은 기업들이 참여하는만큼 진행하는 프로그램들도 매우 다양한데요. 그 중 눈에 띄는 프로그램으로는 올해부터 시범운영을 시작한 '서울푸드 어워즈'가 있습니다. 2014 서울푸드 어워즈 서울푸드어워즈는 국내외 우수한 상품을 부문별로 발굴하여 우수한 상품에 대해서 '서울푸드 어워즈 우수상품'으로 선정하고 시상과 함께 각종 혜택을 부여함으로서 상품의 성장을 지원하는 데 목적이 있는 시상식입니다. 참여 신청을 한 모든 업체를 대상으로 진행하며 2015년 정식 시행에 앞서 시범사업으로 2014 서울푸드에서 처음 시행하는 시상식입니다. 서류와 현장평가.. 더보기
서울푸드에서 식품 산업 트렌드 세미나 들어보세요 다양한 식품기업들이 모이는 2014 서울푸드. 기업 전시회 뿐 아니라 식품 산업에 대해 알 수 있는 다양한 프로그램들이 마련되어 있습니다. 대표적인 프로그램으로는 13일부터 16일까지 4일에 걸쳐 전시와 함께 열리는 세미나입니다. 식품 산업의 트렌드를 한눈에 알 수 있는 세미나가 열리는데요, 코트라를 비롯해 각종 식품 기업들과 한국식품산업협회, 한국의료사업품질경영연구원 등 많은 곳에서 이번 세미나에 참여하고 있습니다. 어떤 세미나가 열리는지 함께 알아볼까요? :) 5월 13일 ▶▶ KOTRA- 중국식품기업 전략적 투자 유치 (12:00~16;30, 207호) 소비자들의 니즈에 맞추어 현재 다양한 식품들이 시중에 나와 있습니다. 국내에서 생산, 유통되는 제품들을 비롯해 이제는 국내에서 생산되지 않는 외국 .. 더보기
서울푸드 참가 시 바이어에게 잘 홍보하는 8가지 방법 13일부터 열리게 될 2014 서울푸드. 이제 본격적인 전시 준비만을 앞두고 있습니다. 이번 2014 서울푸드는 '로컬식품의 도전'이라는 슬로건을 내건 만큼 지역에서 생산되는 특산물과 이를 이용한 가공식품들을 생산하는 기업들이 많이 참가했는데요. 로컬식품은 이제 친환경적 재배와 포장, 유통까지 각 과정들의 기술개발에 따라 지속적인 발전과 함께 전세계적으로 중요한 트렌드가 되고 있습니다. 2014 서울푸드에서는 이러한 지역에서 생산되는 다양한 식품들을 소개하고 활발한 교류가 될 수 있도록 다양한 프로그램을 구성해 로컬식품에 대한 정보의 장을 만들고 있습니다. 그만큼 전시회 전반에 걸쳐 국내는 물론 해외 유통기업과 교포바이어까지 많은 참여해 많은 기업들에게 유통망 확대의 기회를 제공하고 있는데요. 다양한 참.. 더보기
다양한 식품산업 기기를 만나보는, 서울국제식품기기전 2014 32회를 맞이하는 식품산업전문전시회인 서울푸드(SEOUL FOOD) 2014가 국내외 식품산업 관계자들의 비즈니스를 위해 "The Challenge of Local"이라는 주제로 전시회가 열립니다. 이번 전시회에서는 참가업체 및 참관객들의 보다 명확한 전시회 비즈니스를 위해 기존 파빌리온 개념의 품목군을 세부 전문 전시회로 새롭게 구성해 진행하는데요. 전시품목에 따라 6개의 세부 전시회로 구성되며, 그 중 첫 번째로 소개할 세부전시회는 다양한 식품기기 기업들이 참가하는 2014 서울국제식품기기전(SEOUL FOODTECH 2014) 입니다. 식품기기전은 식품산업의 베이스를 담당하는 기업들이라고 할 수 있을 거예요. 우리가 쉽게 보지 못했던 주방에 들어가는 모든 기기들이나 주방 가전, 가구 뿐만 아니라 식.. 더보기
2014 서울푸드(SEOUL FOOD 2014)를 소개합니다 2014 서울푸드는 품목에 따라 6개의 세부 전시회로 확대되었습니다. 참가업체 및 참관객들의 보다 명확한 전시회 비즈니스를 위해 기존 파빌리온 개념의 품목군을 세부 전문 전시회로 재구성하여 진행됩니다. 2014 서울푸드의 슬로건은 The Challenge of Local 입니다. 현지에서 생산되는 식재료를 기반으로 제조되는 로컬식품은 현재 전 세계적으로 중요한 트렌드로 자리를 잡고 있습니다. 앞으로 로컬식품은 지속적으로 발전될 것으로 예상됩니다. 식품자체의 영양학적인 면을 유지하기 위해 로컬식품은 친환경적 재배에서부터 포장, 유통까지 각 과정들의 기술 개발에 따라 글로벌 시장에서 상품으로써 인정을 받을 수 있을 것입니다. 2014 서울푸드에서는 이러한 국가별 지역에서 생산되는 다양한 식품들을 소개하고, .. 더보기

티스토리툴바