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서울푸드 2015

피자박스, 팬, 샐러드 용기 등 식품패키징 기업 (주)에이치디엔택 외형 뿐만 아니라 위생과 품질 보전과도 직결되는 요소인 식품포장. 소비자가 상품을 받아보았을 때 제일 처음 접하는 부분이기도 한 식품포장은 디자인이나 재질에 따라서 훌륭한 마케팅 수단이 되기도 합니다. 오늘 소개할 기업은 피자헛, 도미노피자, 미스터 피자, 롯데리아, 맥도날드 등 유수의 식품기업 패키징을 담당하고 있는 (주)HD&TEK입니다. (주)HD&TEK은 식품 위생에 적합한 원자재 만을 사용하며, 최신식 설비 및 우수한 생산 인프라 구축을 통해 최상을 제품만을 생산 공급해온 기업입니다. 40여년 간 축적된 노하우와 세계적으로 검증된 우수한 기술력을 바탕으로 글로벌 외식 산업의 발전을 선도하고 있는 (주)HD&TEK, 지금부터 이들의 제품과 기술력을 만나보겠습니다. 패키징 : 패키징 박스 이외에도 .. 더보기
포장용 인덕션캡씰러는 트루씰코포레이션에서 식품산업의 가장 마지막 단계인 식품포장은 자동화기계의 보급으로 더욱 효율적이고 다양해지게 되었습니다. 그 중에서도 씰링 포장은 식품의 위생과 안전한 유통을 담당하고 있습니다. 최근 국내에서 생산되는 자동 씰링포장 기계들은 우수한 기술력을 바탕으로 국내 뿐 아니라 해외기업의 주목까지 받고 있는데요. 오늘 소개해드릴 트루씰코포레이션 역시 이러한 회사 중 하나입니다. 트루씰코포레이션은 수입에만 의존해오던 고가의 인덕션캡씰러를 2001년 국내 최초로 완전히 국산화하여 많은 업체에 공급해왔습니다. 국내시장에서 검증된 우수한 품질을 통해 일부 제품은 해외에 수출되기도 했는데요. 수출 시장을 더욱 다변화하기 위해 해외 전시회에서 제품을 출품하고 있습니다. 주요 품목으로 생산하던 수냉식 인덕션캡씰러를 비롯해 국내 최초.. 더보기
서울푸드 전시회 다시 둘러보기 - 농축수산물 및 가공식품전 오늘 소개해드릴 서울국제농축산물 및 가공식품전은 SEOUL FINE FOOD라는 부제로 킨텍스 제2전시장에서 진행됐습니다. 서울푸드전시는 크게 8가지로 분류되는데요. 그 가운데에서도 가장 큰 규모를 지닌 전시입니다. 농축수산물 및 가공식품전은 곡물류, 과실류, 채소ㆍ나물류, 버섯류, 꿀, 육류, 어패류, 가금류, 절임류, 유제품, 간편대체식(HMR), FRESH FOOD, DELI, 가공식품으로 구성되어 있으며, 대략적인 참가업체 수는 300여개에 다다릅니다. 그만큼 참관객들의 높은 호응으로 열띤 분위기를 이룬 현장을 지금부터 보여드릴게요~ 신선한 바다내음이 풍기는 수산물 가공식품 서울푸드 부스에는 냉장설비가 구비되어 있어 바다의 싱싱한 수산물을 그대로 만날 수 있는데요. 수산시장이나 항구에서나 볼법한 .. 더보기
베이커리 대량 생산을 위한 기계를 판매하는 (주)대영제과제빵기계공업 디저트의 수요가 날로 높아지고 있는 요즘, 카페 창업과 함께 베이커리 생산에 대한 관심과 인기도 높아지고 있어요. 이러한 변화에 맞추어 다양한 베이커리 제품을 효율적으로 생산할 수 있는 자동화기계의 발전 역시 주목할 만한데요. 지금부터 소개해드릴 (주)대영제과제빵기계공업 역시 빠르고 위생적인 제과제빵을 위한 자동화기계를 생산하고 있답니다. 1977년 제과기계의 국산화를 실현하겠다는 신념 하나로 설립된 (주)대영제과제빵기계공업은 지난 27년 간 끊임없는 연구와 기술개발에 온 힘을 다해 왔습니다. 외국산이 주를 이루는 제과기계업계에서 밤낮없는 제품 개발과 노력 끝에 우수한 국내산 제과제빵기계를 생산하는 기업으로 거듭나게 되었는데요. 지난 2001년 3월에는 국내 최초로 제품의 설계, 생산과 유통, 고객 관리.. 더보기
몸에 좋은 쌀눈을 간편식으로 제조하는, 동진미강 쌀눈속아라 '쌀눈'에 대해 들어보신 적 있나요? 쌀눈은 쌀 알갱이 속에 들어있는 작은 배아로 옥타코시놀, 알파토코페롤, 감마오리자놀, 가바(GAVA), 식이섬유, 리놀레신 등 쌀의 영양성분 중 대부분을 차지하는 성분들이 다량 함유되어 있습니다. 예로부터 치료를 목적으로 먹기 힘든 현미밥을 지어 80번씩 씹어서 섭취했던 것 역시 쌀눈이 얼마나 몸에 좋은 식품인지 알 수 있죠. 동진미강의 '쌀눈 속 아라'는 이렇게 몸에 좋은 쌀눈을 사람들에게 좋은 품질로 제공하고자 노력하는 기업입니다. 100% 국내산 현미만을 사용해 동결건조 기법으로 본연의 쌀눈에 가까운 제품을 만들고 있는데요. 또한 고순도 쌀눈 선별장치/선별방법 특허를 취득해 믿고 먹을 수 있는 식품을 생산하는데 최선을 다하고 있습니다. 쌀눈 동결스틱 밥을 지을 .. 더보기
서울푸드 참가신청 전, 확인해봐야 할 체크리스트 2015 서울푸드까지 약 2달이 남았습니다. 이제부터는 전시회에 참여하는 참가기업 담당자분들이 슬슬 전시회를 준비하기 시작했을텐데요. 수년간 저희 서울푸드 전시회에 참가해주신 참가기업도 있을 것이고 올해 처음으로 참가한 기업도 있을 것입니다. 오랫동안 참가했던 기업 그리고 처음 참가하는 기업 모두 전시회에 앞서 준비해야 할 것들이 참 많은데요. 오늘은 서울푸드 전시회에 참가하기 전, 어떤 것들을 체크해야 하는지 서울푸드 블로그에서 간략하게 소개해드리고자 합니다. 서울푸드 참가업체 온라인 신청은 2015년 2월 28일 신청이 마감되었으며 2월 23일까지 총 1,200개사, 총 1,800개의 부스에 신청이 완료되었는데요. 전시회 부스에 신청한 전시 담당자라면 체크리스트 4가지를 참고해보세요. 1 기술지원 신.. 더보기
식품 기업 CEO가 알아야 할 박람회&전시회의 장점 5가지 전시회는 참관객, 전시장, 전시주최자, 전시서비스 업체 및 스폰서, 그리고 참가하는 모든 기업까지 많은 이들이 몇 달 간의 준비과정을 거쳐 이루어지는 행사입니다. 또한 보다 많은 바이어와 직접 만나 거래와 상담을 할 수 있고 신제품/신기술을 많은 이들이게 보여줌으로써 홍보의 효과까지 누릴 수 있는데요. 뿐만 아니라 전시회 참가자들 간의 새로운 네트워크 형성의 자리로까지 만들어낼 수 있는 장점까지 있답니다. 특히 기업이 참가하는 B2B 전시회는 여러 바이어와 기업들이 한 자리에서 직접 만나 소통을 할 수 있다는 특징이 있는데요. 기업의 입장에서는 보다 효율적으로 거래를 성사시킬 수 있다는 점이 특히 큰 장점으로 작용한답니다. 대표적인 국내 식품 기업 박람회인 서울푸드에서도 역시 많은 기업과 바이어들이 한 .. 더보기
2015 서울푸드 온라인 참관객 신청이 시작되었습니다 ! 국내 최대규모 식품 B2B 전시회인 서울푸드 2015 개막이 서서히 다가오고 있는데요. 업체들의 참가 진행이 활발하게 진행되고 있는 최근, 참관객의 온라인 신청이 시작되어서 그 절차와 내용에 대해 자세히 안내해 드릴까 합니다. 입장료는 현장 등록 시 10,000원의 요금을 받는데요. 그렇지만 아래의 안내에 따라 온라인으로 간단한 절차를 마치신다면 무료로 입장이 가능한 만큼, 서울푸드에 관심이 있으신 참관객분들에게는 유용한 소식이 될 것 같습니다. 서울푸드 2015의 특징 서울푸드는 1983년 주최되어, 올해로 33주년을 맞이한 긴 역사를 지니고 있습니다. KOTRA가 직접 주최하는 본 행사는, 매년 꾸준히 규모를 확장해 2012년 당시 사상 최대 규모인 91,076m²로 아시아 3대 식품전시회로 자리매김.. 더보기
2015 서울푸드(서울국제식품산업대전)을 소개합니다 ^^ 33회를 맞이하는 식품산업 전문 전시회인 SEOUL FOOD 2015 에서는 'Wave on the Table'이라는 슬로건으로 국내외 식품관련 종사자분들과 통(通)하는 장을 마련하고자 합니다. 식품 분야는 국가별, 세대별, 계층별 등에 따라 서서히 혹은 빠르게 그 형태를 변화ㆍ발전시키고 있습니다. 특히, 최근에는 건강을 보다 중시하는 생활환경을 바탕으로 작고(Small) 편리한(Convenience)상품, 다른 영역 식품 간 통합 상품(Hybrid), 동물성 대체 상품(Vegan), 無첨가물 상품(Gluten Free) 등이 보다 강력한 디자인과 포장 기술(Design&packing)을 바탕으로 그 경쟁력을 키워가고 있습니다. 이번 서울푸드 2015에서는 이러한 식품분야의 이유 있는 변화들에 대해 식품.. 더보기

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