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서울식품전

[서울푸드 2013 소개] SEOUL FOOD 2013 참관절차 [서울푸드 참관절차] SEOUL FOOD 2013 함께하고 싶으신가요? 간단한 절차를 통해서 2013 서울국제식품산업대전에 직접 참여하실 수 있어요. TIP 2013 서울국제식품산업대전은 전시기간(2013. 5. 14~17) 4일 동안 아래와 같이 나누어 진행된답니다. - 식품관련 종사자 대상 B2B 전시회 : 서울국제식품전(2~5홀), 서울국제식품기술전(7~8홀) [참관 대상] 식품기계 및 식품제조, 가공 등 현업 종사자, 식품관련 산학연 관계자, 식품관련 유통, 연구기관, 각종 식품관련 자격증 종사자, 요식업 종사자, 호텔, 무역, 관련 언론사 관계자, 식품관련 학과 대학생, 식품 산업 관련 타 산업 종사자 등 ※ 서울국제식품기술전 및 서울국제식품전 참관 대상자는 B2C전시회 참관 가능 - 일반인 참.. 더보기
2012년 미국 식품산업 7가지 트렌드: 핵심은 건강과 안전! 올해 글로벌 먹거리 시장의 가장 큰 화두는 건강과 안전입니다. 미국 소비자들은 식품조절을 통해 질병을 치료할 수 있다는 믿음이 강해지고 있으며 건강이라는 메가트렌드가 묵직하게 자리를 잡고 있는 듯 보이네요. 일본은 2011년 3월의 후쿠시마 원전 사고 이후, 간헐적으로 발생 된 식품업계의 방사능 유출 사고로 인해 식품에 대한 우려와 함께 안전을 중요시하는 모습을 보이고 있습니다. 이 중 건강이 핵심 키워드로 떠오르고 있는 미국 시장을 중심으로 2012 식품산업 7가지 트렌드를 소개합니다. 1. 연령별 맛과 향 세분 2. 가정에서 요리 증가 3. 지방색 강한 요리 인기 4. 무첨가 제품 관심 증대 5. 새로운 영양소 조명 6. 음식으로 건강관리 7. 집 문화 발달 1. 연령별 맛과 향 세분 -> 건강식품,.. 더보기
전시회 vs 박람회 vs 페어의 차이점은 무엇일까? 서울조리학교 및 학원전, 서울식품전, 서울식품기술전. 친환경 유기농 무역전, 코리아 커피 페스티벌... 이 모든 전시회의 이름은 2012년 30주년을 맞이한 서울국제식품산업대전(SEOULFOOD, 서울푸드)에서 열리는 전시회 이름이어어요. 서울국제식품산업대전은 큰 전시회 안에 세부 분야별 식품 전시회들이 열리는 형태예요. 킨텍스나 코엑스 등 대형 박람회장에서는 1년 365일 다양한 행사가 열리는데요. 어떤 것은 전시회, 어떤 것은 박람회, 어떤 것을 페어라는 이름을 열고 개최되고 있어요. 그런데, 대체 이 각각의 이름이 어떤 차이가 있는지 아세요? 설마 "한글이 다르다", "영어가 다르다"라고만 말하시는 분도 적지 않은텐데요... ㅎㅎ 각각은 행사의 성격이나 대상, 운영 특성에 따라 이름이 다르게 붙여져.. 더보기
[조리학교 및 학원] 서울국제 조리학교 & 학원전에서 식품교육 비즈니스를 펼쳐보세요 [서울국제 조리학교 & 학원전] 서울국제 조리학교 & 학원전 (서울컬리너리, Seoul Culinary Academy 2012)은 식품교육의 현재와 미래를 한 자리에서 살펴볼 수 있는 박람회 입니다. 학생들로만 가득한 요리대회 및 유학 박람회라고 상상했다면, 식품관련 종사자들을 위한 무역전시회라고 상상했다면, 이 모든 것들이 합쳐진 것이 서울국제 조리학교 & 학원전 이랍니다. 오는 5월8일부터 5월11일까지 킨텍스에서 개최되는 서울국제 조리학교 & 학원전에서는 식품 교육 문화를 함께 만들어가며 참가할 학교와 학원, 식품교육 관련 업체들을 모집하고 있습니다. 누가 참여하나요? 서울국제 조리학교 & 학원전에는 미래 식품산업을 이끌어나갈 학생, KOTRA 해외 조직망을 통해 초대되는 해외 식품산업 종사자들, .. 더보기
와인 기초상식 5가지! 알면 나도 초보 탈출. [와인 기초상식 5가지]특별한 날 챙겨 마시는 와인은 어느새 우리와 너무나 가깝고 친숙한 사이가 되었어요. 자신이 좋아하는 음식에 어울리거나 취향에 맞는 와인 종류 몇 개쯤은 기억하고 있는 분들도 많지요. 혹시나 와인이 부담스러워 꺼리는 분이 있다면 와인에 관한 재미있는 상식 몇 가지 알려드릴게요. 이 정도만 알아도 와인 울렁증을 충분히 극복하실 수 있을 거예요. 그리고 얼마 안있으면 발렌타인데이잖아요. 연인과 함께 맛있는 와인 한 잔으로 분위기 살려보는 것도 좋겠죠? 1 와인은 누가 만들었을까? 와인의 역사는 아주 오래되었어요. 그래서 원숭이가 만들었다는 등 와인의 기원에 관해 다양한 이야기가 전해지고 있지요. 하지만 와인은 생각보다 너무나 쉽게 만들어졌다는 사실! 포도나무의 수많은 포도 알 중에서 어.. 더보기
(주) 디에스이엔지, 믹싱부터 조형까지 제빵기계 생산업체 대량으로 빵을 만들기 위해서는 모든 제품이 정량화 되어야 하고, 일정한 맛을 유지해야 합니다. 또한 각각의 빵에 모양도 고르게 나와야 하지요. (주)디에스이엔지(DS.eng)에서는 국내외 최고 제빵업체에 제빵 기계를 납품하고 있습니다. 믹싱부터 조형까지 빵에 관련된 다양한 기계를 다루고 있는 회사 입니다. 믹서, 데포지터, 오븐, 냉각기, 쿨러, 초음파 커터, 슬라이서, 코팅기 등의 제품을 원하는 사이즈에 맞춰 제작하며, 라인별로는 Sweet Dough Bread Line, Bread Line, Hamburger Line, Cake Sheet Make up Line, Cake Make up Line, Steam Oven Line, Box Cleaning Line 등에 필요한 핵심 기계들을 생산하고 있습니.. 더보기

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