요즘은 밥값보다 비싼 커피값을 스스럼없이 내는 이들이 많아지고 있지요. 그에 맞추어 카페들은 대로변에 그치지 않고 골목 깊숙한 곳까지 위치하여 일상 가까이 자리잡게 되었습니다. 이처럼 카페 창업은 은퇴자 혹은 여타 예비 창업자들에게 꾸준한 인기를 보이는데요. 저희 서울푸드2015는 예비 창업자에게도 폭 넓은 정보를 제공하고 있습니다. 부스에 방문해 기기의 설명을 직접 듣고 상세한 상담을 받을 수 있는 점인데요. 카페 창업의 첫 단계이자 에스프레소 커피의 꽃이라 불리는 커피머신의 대표 업체 두 곳을 지금부터 소개하겠습니다.
광명무역은 1987년부터 세계적인 식품기기 유명업체인 이탈리아 BREMA와 독점 계약, 국내에 공급을 시작으로 회사의 정체성을 가져갔습니다. 기존 도매 위주 공급이 주였으나, 더욱 다양한 수요층을 만족시키기 위해 홈페이지 구매 가능 등 개인 소비자에게도 직판을 전개하고 있습니다. 특히 명품 커피머신이라 불리는 이탈리아 社 누오보 시모넬리(Nuova Simonelli)의 기기를 다량 수입하여 국내에서 가장 저렴한 가격과 철저한 A/S로 제공하고 있기도 합니다.
- 광명무역의 대표제품
이탈리아 社 라 파보니(La Pavoni) - Pub 2V
네덜란드 社 브라빌러(Bravilor) - NOVO 2
이탈리아 社 아르파(ARPA) - 2GR
SHOP 로스터 - TCHR 01
- 태환산업의 베스트 셀러로서, 국내 주요 중소형 로스터리 Shop 및 로스팅 교육 기관 등 널리 사용
- 안정된 복사열과 열풍을 이용한 로스팅 방식으로 풍부한 향미를 실현
- 높은 열효율의 드럼 구조와 히터부는 풍부한 맛과 향의 로스팅 결과를 구현
- 댐퍼조절기능을 채용하여 배기량 정밀 제어 가능
- 강력한 브로와를 채용하여 3분이내에 냉각 완료
매장형 소형 로스터 - CR 005 [고급형]
- 대형로스터의 메커니즘을 그대로 적용한 전문가형 소형 로스터
- 디자인과 컴팩트한 사이즈에 초점
- 실용성을 강조한 보급형과 세련된 외관을 강조한 고급형 선택 가능
- 미국 SCAA 전시회에서도 큰 인기를 끈 고급스럽고 화려한 컬러
- 증기기관차를 모델로 한 고급스럽고 앤틱한 외관으로 인테리어적 효과
SHOP 로스터 - TCHR 03
- 국내 대형 로스터리 Shop에서 주로 사용
- 외적인 요소와 생산성, 제품의 품질면에서 가장 경쟁력 있는 모델
- 안전시스템 설계로 가스가 자동으로 차단 시스템 특징
- 옵션설비 : 제연장치(애프터버너, 커피 산업에서 주로 사용 되는 연기 제거 장치)
농산물용 하이브리드 건조기
- 습도제어에 의해 건조상태를 쉽게 제어
- 100여종 이상의 다양한 건조물 적용 용이
- 데시칸트건조라고 불리우는 첨단건조기술 도입
- 경제적인 제품가격
카페창업에 필요한 기기들은 타 업종의 비해 비용이 높게 느껴질 수도 있는데요. 그러한 만큼 꼼꼼한 사전 조사와 업장의 형태에 맞는 커피 머신 선정이 필요합니다. 서울푸드2015에서는 구분되어 진행되는 디저트 및 음료전을 비롯, 카페 관련 상세 정보를 얻어갈 수 있으므로 참고하시기 바랍니다.
참가업체명 | 세부품목 | 홈페이지 | 연락처 |
광명무역상사 | 커피머신, 제빙기, 오븐기, 기타 | 02-807-6997 | |
태환자동화산업 | 커피로스터기, 진공이송기, 열풍로스터 | 032-624-3410 |
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