초밥 기계 썸네일형 리스트형 서울푸드에서 만난 최첨단 식품기술의 생생한 동영상 현장 스케치! 박람회의 특징은 최첨단 기술력과 제품들을 한 자리에서 볼 수 있다는 점입니다. 식품산업에는 식품제조업 뿐만 아니라 식재료 가공부터 식품제조 공장에 필요한 부자재까지 모두 식품산업에 속하지요. 특히 서울푸드는 B2B 전시회기 때문에 일반인들은 참관하기 힘들어서, 이번에 소개하는 동영상들은 국내외 식품기술의 현장을 살펴볼 수 있어 식품관련 종사자분들 뿐만 아니라 식품 산업을 공부하는 학생들에게도 좋은 정보가 될 것 같습니다. 동영상 스케치 1. 베이커리에 필요한 다양한 믹서들다양한 제빵 믹서 제품들이 소개되고 있습니다. 베이커리를 하려면 손으로 하는 반죽으로는 양을 채우기가 힘들기 때문에 반죽기나 믹서기를 이용해 재료를 섞고, 자르지요. 동영상 스케치 2. 1초면 뚝딱! 자동 초밥 기계들자동초밥 정형기와 재.. 더보기 이전 1 다음
