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건강 식품

2014 서울푸드에서 처음 시행되는 '서울푸드 어워즈'에 대해 소개합니다. 올해로 32회를 맞이하는 2014 서울푸드. 5월 13일부터 16일까지 4일간 경기도 고양시 KINTEX에서 40개국, 1,300개사,2,500부스 규모로 개최됩니다. 많은 기업들이 참여하는만큼 진행하는 프로그램들도 매우 다양한데요. 그 중 눈에 띄는 프로그램으로는 올해부터 시범운영을 시작한 '서울푸드 어워즈'가 있습니다. 2014 서울푸드 어워즈 서울푸드어워즈는 국내외 우수한 상품을 부문별로 발굴하여 우수한 상품에 대해서 '서울푸드 어워즈 우수상품'으로 선정하고 시상과 함께 각종 혜택을 부여함으로서 상품의 성장을 지원하는 데 목적이 있는 시상식입니다. 참여 신청을 한 모든 업체를 대상으로 진행하며 2015년 정식 시행에 앞서 시범사업으로 2014 서울푸드에서 처음 시행하는 시상식입니다. 서류와 현장평가.. 더보기
미강 분말, 왕겨 제품 및 아로니아 음료 생산, (주)이노뉴트리바이오 (주)이노뉴트리바이오는 농업신기술개발과 관련된 벤처기업입니다. 쌀 부산물(미강, 왕겨)을 활용한 고부가가치 소재 개발 및 마케팅활동을 하고 있으며 다양한 농업부산물을 활용한 고부가가치 식품소재 개발에 노력하고 있는 기업입니다. 현재 농업기술실용화재단과 협력하여 쌀 부산물을 고부가가치화하는 연구 및 산업화가 진행중에 있는 기업이기도 한데요, 어떤 제품이 생산되고 있는지 함께 살펴보겠습니다 :) 미강을 볶음 가공하여 만든 국산 미강 분말 미강이라는 단어가 다소 생소하게 들리는 분도 있을 수 있겠지만, 쌀겨가 뭔지 모르는 분들은 아마 없을 거라고 생각합니다. 미강은 다른 말로 쌀겨, 즉 현미를 도정하여 나오는 과피, 종피, 호분층 등의 분쇄 혼합물을 이용해 만든 가공식품으로 식이섬유 및 비타민, 미네랄 등이 .. 더보기
민들레 건강음료, 발효곡물 음료를 판매하는 (주)단데리온 (주)단데리온은 천연재료로 생활과 레저활동에 필요한 건강식품을 연구, 개발, 제조, 판매하는 회사입니다. 민들레를 이용한 건강 음료와 곡물을 이용한 발효 음료를 판매하고 있는데요, 어떤 제품이 있는지 함께 살펴볼까요? :) 민들레를 이용한 건강음료, 민들레친구 한때 거추장스러운 잡초의 대명사로 불리우던 민들레, 하지만 지금은 민들레가 몸에 좋다는 소문에 퍼지면서 그 가치가 재평가 되고 있습니다. 그래서 민들레를 이용한 건강 식품을 찾는 사람들이 점점 늘어나는 추세인데요, 이런 건강식품은 간편하게 구입해서 섭취하기가 쉽지 않죠. 보다 편하게 민들레를 이용한 건강 식품을 섭취하고 싶은 분들을 위해 (주)단데리온에서는 민들레로 만든 기능성 음료, 민들레친구를 판매하고 있습니다. 민들레친구에는 비타민 A, B,.. 더보기
2014 미국의 웰빙 식품 트렌드 우리나라에 한창 웰빙 열풍이 불었던 것 기억나시나요? 사람들이 이제는 풍부한 음식보다는 건강을 위해 건강한 음식을 찾기 시작했습니다. 이처럼 웰빙푸드가 각광받기 시작하면서 육식보다는 채식, 일반 채식보다는 유기농 채소를 찾게 되었죠. 이러한 웰빙 열풍이 요즘 미국에서도 불기 시작했습니다. 미국도 건강식품 선호 풍조 미국 음식하면 떠오르는 것이 바로 패스트푸드입니다. 이러한 패스트푸드 때문에 많은 사람들이 비만에 걸리고 여러 질병에 걸려 사회적인 문제로까지 대두되었는데요. 미국질병통제센터(CDC)에 따르면 2009~2010년간 미국 비만율이 35.7%로 전체 인구의 3분의 1을 넘어섰다고 해요. 대부분의 미국인들도 비만이 몸에 안 좋다는 것을 인지하면서 패스트푸드 섭취를 줄이고 저칼로리 웰빙 음식 메뉴를 .. 더보기

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