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첨가물

식품 첨가물과 소재 기술 선보이는, 서울국제식품소재 및 첨가물전 식품소재와 첨가물은 가공식품을 제조할 때 없어서는 안되는 재료들입니다. 어떤 식품 첨가물을 넣느냐에 따라 맛과 향이 달라지기도 하고, 적정하고 몸에 좋은 건강한 원료의 첨가물이나 감미료 등이 사용되어야 안전한 식품이 될 수 있습니다. 서울국제식품소재 및 첨가물전에서는 다양한 식품소재와 첨가물 제조 기업들이 참가합니다. 더보기
[2013 참가기업 : 주식회사 한국마루비시] 밀가루, 분말류, 당류, 첨가물, 광택제 [밀가루, 분말류, 당류, 첨가물, 광택제] 한국 마루비시 홈페이지를 찾아주신 모든 분들께 감사의 인사 드립니다. '식품산업의 파이프 역할 번영의 사도'가 되어 모든 고객 여러분들께 도움이 되고자 하는 마루비시 그룹의 경영이념은 창업 60주년이 지난 현재에도 계속 이어져오고 있습니다. 인공감미료 판매로부터 시작된 사업은 제과, 제빵, 호텔, 레스토랑의 원재료 및 기구 공급과 더불어 포장재료와 그 디자인의 제안, 위상관리의 서포트, 점포와 주방의 설계 및 설비 판매에 이르기까지 항상 고객여러분들과 함께 성장해 왔습니다. 앞으로도 식품업계 기업에서부터 개인 점포에 이르기까지, 고객 여러분들의 만족을 위한 토털 서포트, 푸드 서비스 업계에 공헌하는 기업이 되고자 합니다. (한국마루비시 홈페이지:http://m.. 더보기
2012 식품산업에 영향을 줄 글로벌 식품트렌드 10가지 (1) 연말연시가 되면 여러 분석 업체에서 2011년의 키워드를 정리하고, 2012년의 트렌드를 분석하는데요. 식품산업계도 마찬가지랍니다. 네덜란드 푸드밸리에 있는 이노바마켓인사이츠(Innova Market Insights)에서는 해마다 신제품 출시동향과 이들의 핵심 트렌드를 지속적으로 관찰해오며, “Return to Soft Claims (2011)”, “Free-from Rises (2010)”, “Trading Down and Up (2009)” 등의 주요 트렌드를 전세계 식품업계에 발표해 왔는데요. 올해도 식음료 산업계에 영영향을 주는 10가지 주요 글로벌 트렌드를 발표했답니다. 이번에 발표된 탑 트렌드에서는 Purity(순도가 높은 제품)와 Authenticity(확실한 원산지 표시), Sustaina.. 더보기

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