전통 된장 썸네일형 리스트형 [2013 참가기업 : 생비원] 전통 시골 된장, 비빔장, 쌈장 [전통 시골 된장, 비빔장, 쌈장] 생비원은 산이 높고 골이 깊은 경상북도 가야산 자락에 위치한 청정 생기계곡 길목에 있으며 한옥체험관도 운영합니다. 경기무형문화제 45호 주물장이 만든 안성 명품 가마솥에 콩을 삶고 전통방식과 전통 항아리에서 숙성시킵니다. 깨끗한 환경에서 국내산, 재래식을 원칙으로 정성드려 담그고 관리한 만큼 장 맛도 좋습니다. 깨끗한 메주, 빔장과 쌈장에 들어갈 닷맛을 위한 엿기름 역시 직접 길러 사용합니다. (생비원 홈페이지:http://www.생비원.kr/ /담당자: 김석빈 /담당자 전화번호: 054-954-1528 ) 생비원 미가 된장: 생비원 미가된장은 보통의 재래된장 보다 약간 염도가 낮습니다. 그러나 숙성이 잘 되어서 깊은 맛과 감칠 맛을 고루 내 주는 우수한 된장입니다. .. 더보기 이전 1 다음
