어크로스 썸네일형 리스트형 물로 굽는 스테이크 레시피 수반트 수비드 수반트는 (주)어크로스가 공식 수입하는수비드 전문기기입니다. 고기 굽기 정도를 신경 쓰지 않으면서 내가 원하는 익힘 정도를 자유롭게 선택할 수 있다면 얼마나 좋을까요. 재료 고유의 수분과 영양소 파괴를 줄이면서 스테이크 특유의 식감까지 그대로 살릴 수 있면 당신은 어떤 선택을 할까요? Tribest sousvant는 자신의 부엌에서 일류 레스토랑의 스테이크를 즐길 수 있도록 제안된 가장 손쉬운 방법입니다. 수반트의 투명한 수조에 물을 넣고 스테이크를 저온 숙성하는 것으로 모든 요리 과정은 마무리가 됩니다. 간결한 제어를 통한 정밀한 온도 설정, 언제나 같은 맛으로 즐기는 스테이크 조리법입니다. 이렇게 저온 숙성을 거친 식재료는, 그것 본연의 맛을 그대로 살려 최상의 요리를 만들어 낼 수 있는 상태.. 더보기 이전 1 다음
