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식품첨가물

세계 최초 나노에멀젼 수용화 기술 개발, 화일약품(주) 화일약품(주)는 1974년 회사를 설립한 이후 창조와 도전, 화합과 따뜻한 마음을 가지자라는 사훈아래 원료의약품을 기반으로 하여 완제의약품, 식품사업 등 바이오 부문에 투자하여 종합적인 제약회사로 발전해가고 있는데요. BGMP공장, KGMP 항생제 전용공장, 바이오투자, 끊임없는 연구개발, 철저한 품질관리에 힘쓰고 있답니다. 화일약품은 세계 최초로 나노에멀젼 수용화 기술을 개발하여 난용성 및 불용성인 식품소재를 나노 수용화 하였으며, 나노 수용화를 위한 전용 GMP 공장을 준공하여 상용화 하고 있습니다. 현재 나노에멀젼 기술로 개발된 나노 수용화 제품은 CoQ10-NEWS, CLA-NEWS, Omega-3-NEWS, PS-NEWS, Vitamin E 등 입니다. 그 외에도 유산균, 비타민, 아미노산, 오.. 더보기
[2012 참가기업 : 선도식품] 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질 소스를 만든다 [선도식품, 풍부한 맛] 국내 외식사업은 소비자의 다양한 기호와 참살이(well-being) 트랜드에 힘입어 더욱 양질의 식재료를 사용하며, 음식의 풍부한 맛을 더해주는 고품질의 소스(sauce)를 요구하고 있습니다. 이러한 선진 트랜드에 맞춰 선도식품은 고객이 만족하는 식품소스 개발 및 생산을 하고있습니다. 선도식품 http://www.sundofood.com 차별화된 고품질의 소스야말로 외식사업의 성공비결이라는 사실에 선도식품은 무한책임의 각오로 외식업체와의 더욱 긴밀한 협력은 물론 외식문화를 선도하는 기업이 되도록 노력하는 상황입니다. 소스전문기업 선도식품의 사업영역은 우동소스, 모밀소스, 초밥소스 등 외식 전문소스 개발 및 생산, 다데기류, 국밥용 소스 등 주요 한식소스 개발 및 생산 , 기타 O.. 더보기
[2012 참가기업 : (주)선양] 냉동밥류 업계 최초 HACCP 인증 [냉동밥류 업계 최초] 주식회사 선양은 식품소재 및 가공식품을 전문적으로 생산하는 기업으로 미래의 식품소재 발굴 및 가공식품 산업분야 발전에 기여하고자 연구개발 부분에 많은 투자를 하고 있는 종합식품기업 입니다. 현재 튀김, 소스, 냉동밥, 덮밥 류의 제품을 생산하는 용인공장, 평택 공장, 송탄 공장을 운영중이며, 축적된 기술력을 통해 대기업을 위주로 OEM 생산 / 납품 하고 있습니다. 냉동밥류 업계 최초로 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증되었으며, 위생수준을 향상시키고 식품산업 분야의 발전을 위해 최선의 노력을 하고 있습니다. 해스민(Haesmin)은 선양의 대표브랜드입니다. 서울푸드 참가업체 1 - (주)선양 View more presentations from SeoulFoodExpo 서울국제식.. 더보기
2012 글로벌 식품트렌드 10가지(3) : 과학적으로 입증된 기능성 제품 유행 네덜란드 푸드밸리에 있는 이노바마켓인사이츠(Innova Market Insights)에서는 해마다 신제품 출시동향과 이들의 핵심 트렌드를 지속적으로 관찰해오며, “Return to Soft Claims (2011)”, “Free-from Rises (2010)”, “Trading Down and Up (2009)” 등의 주요 트렌드를 전세계 식품업계에 발표해 왔는데요. 올해도 식음료 산업계에 영영향을 주는 10가지 주요 글로벌 트렌드를 발표했답니다. 이번에는 마지막으로 기능성 강조 및 건강 증진을 위한 규제들, 소셜마케팅으로 성장하는 틈새시장, 단백질 강조 식품 등의 트렌드를 소개합니다. 글로벌 식품트렌드 10가지 1.“Pure” is the new natural : “Pure(제품의 순도)”, 새로운 .. 더보기
2012 글로벌 식품트렌드 10가지 (2) - 프리미엄 제품, 젊어지는 식품이 유행 네덜란드 푸드밸리에 있는 이노바마켓인사이츠(Innova Market Insights)에서는 해마다 신제품 출시동향과 이들의 핵심 트렌드를 지속적으로 관찰해오며, “Return to Soft Claims (2011)”, “Free-from Rises (2010)”, “Trading Down and Up (2009)” 등의 주요 트렌드를 전세계 식품업계에 발표해 왔는데요. 올해도 식음료 산업계에 영영향을 주는 10가지 주요 글로벌 트렌드를 발표했답니다. 서울푸드 블로그에서는 앞으로 3회에 걸쳐 식품산업에 영향을 줄 글로벌 식품트렌드를 소개합니다. 2012 식품산업에 영향을 줄 글로벌 식품트렌드 10가지(1)에 이어 두번 째 포스팅에는 프리미엄 제품 증가와 노령층을 위한 제품 노화 방지 소재의 증가 트렌드에 .. 더보기
2012 식품산업에 영향을 줄 글로벌 식품트렌드 10가지 (1) 연말연시가 되면 여러 분석 업체에서 2011년의 키워드를 정리하고, 2012년의 트렌드를 분석하는데요. 식품산업계도 마찬가지랍니다. 네덜란드 푸드밸리에 있는 이노바마켓인사이츠(Innova Market Insights)에서는 해마다 신제품 출시동향과 이들의 핵심 트렌드를 지속적으로 관찰해오며, “Return to Soft Claims (2011)”, “Free-from Rises (2010)”, “Trading Down and Up (2009)” 등의 주요 트렌드를 전세계 식품업계에 발표해 왔는데요. 올해도 식음료 산업계에 영영향을 주는 10가지 주요 글로벌 트렌드를 발표했답니다. 이번에 발표된 탑 트렌드에서는 Purity(순도가 높은 제품)와 Authenticity(확실한 원산지 표시), Sustaina.. 더보기

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