소스 썸네일형 리스트형 국내 최초 가쓰오부시 생산, 참치액 전문 기업 한라식품 먹거리에 대한 걱정이 점점 늘어나고 있는 요즘, 재료는 물론이고 인공첨가물에 대한 우려의 목소리도 높아지고 있는 추세입니다. 이러한 변화에 맞추어 조미료 시장에도 늘 변화의 바람이 불어왔었는데요, 제 1세대 조미료라고 불리는 미원, '다시다'로 대표되는 제 2세대 조미료가 이전에는 조미료시장을 이끌어왔었죠. 하지만 인공첨가물에 대한 논쟁과 웰빙 열풍으로 종합조미료에 대한 우려의 목소리가 커지면서 이제는 제 3세대 조미료로 불리는 자연재료조미료가 대세를 이루고 있습니다. (주)한라식품은 이러한 3세대 무화학조미료시장에서 국내 최초 가쓰오부시를 생산해 천연액상소스인 참치액을 개발해 생산 및 판매하는 기업입니다. 전국 대형마트 및 백화점에 제품을 판매하고 있는 유일한 중소기업으로 꾸준한 매출신장과 함께 태국에.. 더보기 이탈리아 전통 소스 바질페스토를 수입하는 AMK코리아 페스토소스가 뭔지 아시나요? 페스토소스는 바질을 빻아 올리브오일, 치즈, 잣 등과 함께 갈아만든 이탈리아의 전통 소스입니다. 파스타, 생선요리, 육류요리 등에 맛과 향, 그리고 색감을 더하기 위해 곁들이는 소스로 토마토소스와 함께 이탈리아 요리를 대표하는 상징적인 소스랍니다 :) 현재 우리나라에서도 페스토소스를 이용한 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이 늘어나고 있는데요, 어떤 기업에서 바질페스토를 생산하고 있을까요? 바질페스토를 생산하는 이탈리아의 페스토 전문기업, 아르마니노(Armanino) Armanino는 바질페스토를 생산하는 전문기업입니다. 1800년대 후반 미국에 이민 온 이탈리아 이민자 가족이 세운 회사로 세계 최대의 바질 농장과 페스토 가공 설비를 운영해왔습니다. 1986년 이후 Armani.. 더보기 이전 1 다음
