페스토소스가 뭔지 아시나요? 페스토소스는 바질을 빻아 올리브오일, 치즈, 잣 등과 함께 갈아만든 이탈리아의 전통 소스입니다. 파스타, 생선요리, 육류요리 등에 맛과 향, 그리고 색감을 더하기 위해 곁들이는 소스로 토마토소스와 함께 이탈리아 요리를 대표하는 상징적인 소스랍니다 :) 현재 우리나라에서도 페스토소스를 이용한 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이 늘어나고 있는데요, 어떤 기업에서 바질페스토를 생산하고 있을까요?
바질페스토를 생산하는 이탈리아의 페스토 전문기업, 아르마니노(Armanino)
Armanino는 바질페스토를 생산하는 전문기업입니다. 1800년대 후반 미국에 이민 온 이탈리아 이민자 가족이 세운 회사로 세계 최대의 바질 농장과 페스토 가공 설비를 운영해왔습니다. 1986년 이후 Armanino Foods of Distinction, Inc.로 회사를 개편한 뒤 페스토 제품을 비롯한 소스류 전문기업으로 성장했으며 현재 Armanino를 대표하는 제품인 바질페스토 이외에도 여러 종류의 페스토를 생산 및 판매하고 있습니다.
AMK코리아는 북미와 유럽의 고품질 유기농 농산품을 아시아시장에 수입, 유통하는 무역전문회사입니다. 현재 Armanino사의 바질페스토 역시 AMK코리아를 통해 우리나라에 유통되고 있답니다.
신선한 품질을 자랑하는 Armanino의 바질페스토
Armanino의 바질페스토는 북부 캘리포니아에서 재배한 최고의 바질을 사용하는 제품으로 카놀라유, 마늘, 치즈 등 부재료 역시 최상급의 재료만을 사용해 맛과 품질을 보장합니다. 또한 냉동제품으로 생산되어 나오기 때문에 최고의 신선도 유지가 가능하다는 점 역시 Armanino 바질페스토의 큰 장점이라고 할 수 있죠.
바질페스토 이외에도 이탈리아에는 홍피망, 버섯 등을 이용한 여러가지의 페스토가 있습니다. AMK코리아에서는 이번 서울푸드2014에서 이러한 여러 종류의 페스토를 Armanino 바질페스토와 함께 선보이고 시식 행사를 진행할 예정입니다.
홈페이지: ;http://amkcor.com/
담당자: 권혁수
담당자 연락처: hkwon@amkcor.com
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