베이커리 창업 썸네일형 리스트형 전국적인 유명 브랜드로 성장한 지역 빵집들의 비결, 어떤것이 있을까? 마트, 베이커리, 레스토랑 등 요즘은 어딜가나 대형 프랜차이즈 기업들이 눈에 많이 띄죠? 대기업의 이름에서 오는 신뢰도와 높은 품질이 장점이지만 중소기업들 입장에서는 공정한 경쟁이 힘들기 때문이 어려움을 겪기도 하고 소비자 입장에서는 어딜 가나 비슷한 것들이기 때문에 다양한 소비가 어려워지기도 하죠. 이러한 대기업의 홍수 속에서 살아남은 지역 빵집들이 있답니다. 유명 프랜차이즈들과의 경쟁에서 살아남아 심지어는 거꾸로 서울의 유명 백화점에까지 진출하게 된 전국 각 지역의 빵집들. 어떤 비결이 있는 것일까요? 지역의 명물이 된 각 지역 베이커리들 -성심당 (대전) 성심당은 1956년 대전역 앞에 개업을 한 대전에서 가장 오래된 제과점입니다. 대표적인 상품으로는 튀김소보로가 있죠. 우리가 흔히 먹는 소보로빵과.. 더보기 이전 1 다음
