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마케팅

일본 외식 산업, '3명 마케팅 전략'으로 고객을 늘리다. 우리나라에서는 옛날부터 '3'을 완벽한 숫자로 여겼습니다. 그 이유는 양의 기운인 1과 음의 기운인 2가 만나서 만들어진 숫자이기 때문이지요. 실제로 3은 수학적으로도 무척 안정적이에요. 예를 들어 식탁의 다리는 2개일 경우 세워지지 않지만, 3개부터는 균형을 잡고 세울 수 있지요. 도형의 기본도 선이 3개가 만난 삼각형이고요. 우리 민속 문화와 다양한 종교에서도 3은 남다른 의미로 다가오죠. 고구려의 수호새인 삼족오는 발이 세 개인 까마귀이고요. 서양의 기독교에서는 삼위일체를 이야기하고요. '3'에 대한 의미를 헤아려 나가다보면 끝이 없어요. 최근 일본에서는 마케팅에 '3명의 법칙'을 적용하는 사례가 늘고 있다고 합니다. 특히 외식이나 숙박업체에서는 3명을 겨냥한 다양한 마케팅을 펼치고 있는데요. 그 .. 더보기
2012년 가장 뜨는 글로벌 식품 트렌드는? (PDF버전 포함) 작년에는 하얀 국물 라면이 우리의 식품 시장을 사로잡았는데요. 올해는 과연 어떤 식품들이 새롭게 선보이고, 우리의 마음을 사로 잡을까요? 이노바마켓인사이츠 라는 마케팅 회사에서는 올해 글로벌 식품 트렌드를 발표했는데요. 외국의 다양한 식품을 보면, 우리나라의 식품 트렌드가 어떻게 발전할지도 예상할 수 있을 거예요. 이 내용은 서울푸드 블로그에 "2012 글로벌 식품트렌드 10가지"라는 제목으로 3회에 걸쳐 연재되었었는데요. 한눈에 보기 쉽게 프리젠테이션 자료로 만들었어요. 식품 산업에 관련있는 분들과 식품 마케팅에 관심있는 분들, 신제품을 개발하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요. 이 자료를 먼저 보신 분이라면, 글로벌 식품 트렌드(1) / 글로벌 식품트렌드(2) / 글로벌식품트렌드(3) 의 글들을 함께.. 더보기