떡국 썸네일형 리스트형 유기농 웰빙 간식과 다양한 전통 제품이 풍부했던 그린마켓 킨텍스 제 2전시장에서 열리고 있는 그린마켓 특별전. 지난번 포스팅에서 다양한 지역 특산물을들 만나보셨죠? 이번에도 역시 그린마켓에서 전시되고 있는 제품들에 대해 소개하려고 합니다. B2B전시회인 서울푸드의 다른 전시회들과는 달리 B2C로 진행되는 그린마켓 특별전에서는 쉽게 맛볼 수 없었던 다양한 지역 특산물과 유기농식품들을 그 자리에서 직접 맛보고 구매도 할 수 있으니 주목하세요. :) 우리 농산물을 이용한 각종 웰빙간식 지난번에 소개해드렸던 제품들과 같이 유기농식품과 각종 채소, 과일을 이용한 스낵들을 많이 볼 수 있었습니다. 우리에게 익숙한 과일을 이용한 음료와 스낵 뿐 아니라 몸에 좋은 웰빙식품인 돼지감자, 표고버섯, 부추 등을 가공해서 만든 과자들도 눈에 띄었는데요, 이런 과자라면 맛 뿐만 아니.. 더보기 사골 떡국, 떡볶이 즉석식품 판매하는 (주)굿또르푸드 명절이나 행사같은 특별한 일이 있을때에만 먹는 음식으로 생각되던 떡, 맛있고 영양가도 높지만 즉시 소비되지 않으면 금방 굳어버리기 때문에 보관 등의 유통에 문제가 있는 식품이죠. 그래서 보관이 간편한 다른 간식들에 밀려 이제는 특별한 일이 있지 않으면 좀처럼 찾지 않게 되는 음식이 되었는데요, 이런 떡의 단점을 현대적인 기술로 보완해 많은 사람들이 즐길 수 있도록 해주는 기업이 있습니다. 현대인의 웰빙식품, (주)굿또르푸드의 굳지 않는 떡 (주)굿또르푸드에서는 우리의 전통간식인 떡을 제조, 유통하는 회사입니다. 특별한 날에만 접하는 음식이라는 인식을 깨고 장기적인 보관의 어려움, 조리시 손이 많이 가는 점 등의 단점을 해결하기 위해 다양한 떡 제품을 내놓았는데요, 가장 대표적인 제품으로는 장시간 보관해도.. 더보기 좋은 한우 고기 고르는 방법&노하우 [좋은 한우 고기 고르는 방법] 설날이 얼마 남지 않았어요. 떡국을 끓일 때는 역시 한우 사골이나 양지를 넣고 푹 우려낸 국물이 제격이지요? 요즘 한우값이 폭락해서 농가들이 어려움을 겪고 있다고 하는데, 이번 설에는 좋은 한우를 골라 설 요리에 사용해보는 것도 좋을 것 같아요. 가격이 조금 비싸긴 하지만, 그만큼 최고의 품질을 자랑하는 것이 우리 한우잖아요.^^ 그렇다면 좋은 한우고기는 어떻게 골라야 할까요? 무조건 1++ 등급이 최고인 걸까요? 같은 등급을 받았다고 하더라도 도축된 소에 따라서 고기가 달라지기 때문에 맛좋은 고기를 고르려면 좋은 한우 고기를 고르는 법을 알아두는 것이 필요해요. 고기는 밝은 선홍색, 지방은 유백색을 띠고 윤기가 흐르는 제품을 고르세요 좋은 한우고기는 고기 부분은 밝은 선.. 더보기 이전 1 다음
