글루텐프리 썸네일형 리스트형 웰빙 열풍의 새로운 선두주자, 글루텐프리와 채식주의 이제 하나의 대명사가 된 '웰빙'. 건강한 식생활에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 식품업계에서는 이미 하나의 대명사가 되었다고 해도 과언이 아닐텐데요. 이 웰빙에도 유행이 있답니다. 최근 주목받는 것은 '무엇을 먹느냐'가 아닌 '무엇을 먹지 않느냐'에서 출발한 웰빙인데요. 화학 첨가물, 글루텐과 같이 몸에 좋지 않은 성분을 제외한 '착한'식품부터 채식주의까지. 최근 유행하는 웰빙 트렌드에 대해 함께 알아볼까요? 글루텐프리 가장 먼저 주목받고 있는 것은 글루텐프리 식품입니다. 글루텐이란 밀이나 기타 곡류에 존재하는 불용성 단백질을 말합니다. 효모를 팽창시키는 성질이 있어 빵이나 쿠키의 모양 유지 또는 음식 맛을 내고 식감을 걸쭉하게 하기도 하는 성분입니다. '글루텐 민감성'이라고 불리는 질병이 알려지기.. 더보기 쌀을 이용한 떡국수를 제조 및 판매하는 (주)미앤락 다이어트와 건강 유지에 가장 큰 걸림돌이 되는 탄수화물, 특히 밀가루를 통해서 섭취하게 되는 탄수화물은 과다 섭취시 많은 부작용이 있죠. 하지만 국수, 스파게티를 비롯한 다양한 종류의 밀가루 음식은 언제나 우리를 유혹합니다. 이런 밀가루음식의 단점을 보완하는 쌀로 된 생면으로 면 음식을 제조하는 기업이 있는데요, 바로 (주)미앤락 입니다. (주)미앤락은 쌀을 이용한 국수, 스파게티 등의 즉석 식품을 개발하는 쌀가공식품 전문기업입니다. 쌀국수 분야의 풍부한 경험과 지식을 바탕으로 오랜 연구 개발을 통해 기존의 쌀국수와는 개념이 다른 미앤락 떡국수와 미앤락 쌀스파게티를 개발하게 되었습니다. 가장 대표적인 상품으로는 밀가루 대신 쌀을 이용해 만든 신개념 국수인 '떡국수'가 있습니다. 이외에도 다양한 제품들을 .. 더보기 이전 1 다음
