[식용금박, 잡곡빵.호밀빵, 설타나, 냉동군고구마, 무화과]
식용금: 사꾸다 제품 - 황금빛 고유의 색택으로 과자, 주류 장식에 최고로 쓰이며 데코레이팅 효과
통곡물빵: 완전식품/고식이섬유함유/완만한 GI 상승/지방,당,식품점가물 무첨가로 성인병에 자유/시각적, 식감/ 통곡물 특수증자
설타나: 신맛이 없는 독특한 맛으로 빵, 케이크, 떡에 가장 적합. 미국산 건포도와는 맛의 차별화가 가능하며 정통 유럽빵에는 설타나 사용
냉동군고구마: 고구마크림 및 샐러드 제조시 고소한 맛이 월등함. 고구마케익, 고구마크러스트피자, 고구마앙금, 고구마샐러드, 고구마빵등에 적합
무화과: 무화과는 식물성 칼슘이 풍부하고 섬유질이 많아 건강다이어트 식품이다. 신맛이 없는 감미로 베이커리 제품과 맛의 조화가 뛰어나고 무화과 씨가 씹히는 아삭아삭한 식감은 다른 제품과 확연히 차별화된 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 무화과는 호두,아몬드,피칸,땅콩과 같은 너트류와 맛이 잘 조화가 됩니다.
'서울푸드 스토리 > 지난 참가업체' 카테고리의 다른 글
| 주식회사 금원하이텍, 냉, 온장고 쇼케이스 제품 공급 (0) | 2013.05.23 |
|---|---|
| 태광식품(주), 자연으로 빚은 선식 제품으로 선식시장 선도 (0) | 2013.05.23 |
| [2013 참가기업 : 영주농업회사법인(주)고구맘] 안전한 먹거리, 웰빙 고구마 빵 (0) | 2013.05.23 |
| [2013 참가기업 : 주식회사 우화애프앤에프] 궁웅추 삼계탕 레토르트, 삼계탕용 육계 웅추 (0) | 2013.05.23 |
| [2013 참가기업:주식회사한올주방] 급식용 다단식 전기밥솥 전문기업 (0) | 2013.05.23 |
