[2013 참가기업 : 순창문옥례식품] 전통 고추장, 된장, 간장, 청국장

[전통 고추장, 된장, 간장, 청국장]

 

예로부터 순창은 청정한 자연환경과 섬진강 상류의 깨끗한 물, 장의품질을 좌우하는 기후조건으로 타지방에서는 흉내낼 수 없는 특유의 장맛을 지켜왔습니다. 순창문옥례식품은 깨끗한 자연환경 아래서 전통을 이어가는 토박이의 정성스런 마음으로 맥을 이어왔으며 많은 고객에게 넓게 애용 받고 있습니다. 우리 속담에 성미가 까다로워 비위 맞추기가 어렵다는 뜻으로 "고추장단지가 열둘이라도 서방님 비위를 못 맞춘다"는 말이 있습니다. 이런 재미난 비유가 생긴 배경에는 고추장을 담그는데 그 만큼의 정성이 많이 든다는 의미가 담겨져 있습니다. 식품회사가 단순히 식품을 제조, 판매 하는데 머물지 않고 장독에서 식단까지 올바른음식문화를 형성 하는데도 노력해야 한다는 신념으로 앞으로도 고객의 구미에 맞게 보다 나은 제품을 만들어 가는데 노력하겠습니다.  

 

 

 

 

(순창문옥례식품 홈페이지:http://www.koreansauce.com/ /담당자: 조종현  /담당자 전화번호: 063-653-7736 )

 

 

 

 

전통 고추장: 순창 문옥례 할머니 고추장은 6대째 내려오는 독특한 방법과 국내산 원재료만을 이용하여 제조된 전통으로 이어진 고추장입니다. 검붉은 색깔에 은은한 향기와 감미로운 맛이 타지방에서는 찾아보기 힘든 문옥례 할머니의 손맛이 담긴 고추장입니다.
 

우리콩 된장: 국내산 콩만을 주원료로 메주를 빚어 장류제조의 적지인 순창의 독특한 기후와 문옥례 할머니의 정성이 담긴 제품입니다. 

 

우리콩 청국장: 계약제배한 국내산 콩을 사용하여 전통방식 그대로 제조하여 깊고 풍부한 맛과 향으로 여러분의 입맛을 돋구는 문옥례 우리콩 청국장입니다.