[2013 참가기업 : 철수식품(매실염전)] 신안 천일염 (매실염전)

[신안 천일염 "매실염전"]

3대를 이어가는 매실염전은 유네스코 생태보호구역으로 지정된 청정한 신안군 도초도에서 생산된 최고 등급의 천일염입니다. (주)철수식품은 신안 도초도에 있는 매실염전을 기반으로 천일염 유통을 시작으로 생산자와 소비자가 직거래하며 믿고 먹을 수 있는 농수산물을 유통하는 식품전문기업입니다.

(주)철수식품 매실염전은 유네스코 생태보호구역으로 지정된 다도해 해상국립권역의 도초도 매실염전 가업승계를 위해 만든 사업체로서, 지금은 천일염외, 절임배추, 젓갈, 장류등의 천일염 관련 제품과 고춧가루, 시금치, 콩, 들기름등 다양한 먹거리를 지속적으로 늘려가면서 생산자도 행복하고 소비자도 웃음 지을 수 있는 사업체로 키워가고 있습니다.

(주)철수식품 담당자 대표 김민 / 010-5251-0712

공식블로그 : http://blog.naver.com/csfood2012

매실염전

35년간 3대를 이어 가업으로 지켜온 염전으로서 유네스코가 생물권 보전지역으로 지정한 청정 다도해 해상국립공원 도초도에 위치하고 있습니다. 청정한 바다와 접하고 있우 주거지와 가까운 다른 염전에 비해 깨끗하고 안전합니다. 11단의 증발지에서 생선된 천일염으로서 자연의 시간 흐름에 따라 11단계를 거친 자연 그대로의 순수한 성분을 자랑합니다. 또한 국제적 기준인 ISO 14001(환경경영시스템)과 22000 (식품안전경영시스템) 인증을 획득하였습니다. 신안군 군청에서 권장하는 친환경소재의 제조시설 및 보관시설을 이용하여 6~8월에 생산된 최고 등급의 천일염을 제공하고 있습니다.