[2013 참가기업:(주)키친라이프] 국내 최대의 종합주방 백화점
[국내 최대의 종합주방 백화점] 국내 최고 주방 전문 협력 업체들과 함께 국내최초, 국내최대 주방용품 인터넷 백화점이 고객 여러분 곁을 찾아갑니다. 학교 등 단체급식시설을 비롯하여 호텔, 레스토랑, 일반 외식, 사업체에 이르기까지 주방에 관한 모든 것을 일목요연하게 알아볼 수 있으며 주방용품 판매, 주방 설계, 주방 설비, 사후관리에 이르기까지 고객 여러분께 감동을 드리는 인터넷쇼핑몰이 되겠습니다. (키친라이프 홈페이지:http://www.kitchenlife.com/ /담당자: 박찬영 /담당자 전화번호: 02-839-9953 ) 학교/단체급식: 국솥, 다단식선반, 작업대, 다단식취사기, 조세정대 등 HACCP제품: 공기 살균 탈취기, 손소독기, 손건조기, 손세정대, 발판소독기 등 주방용품: 수저, 물컵..
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[식품기기,안전,포장]안전한 음식, 깨끗한 공정을 증명하는 HACCP(해썹) 마크를 아세요?
[HACCP(해썹) 마크를 아세요?] 집에서 만든 음식이 아닌, 판매되는 음식을 사서 먹을 때, 그리고 가공식품을 살 때면 "이거 믿을만한 건가?"라는 고민이 생기지요. 이 고민을 좀더 전문적으로 이야기하면 '식품 안전성'에 대한 고민이라고 할 수 있는데요. 특히 대량의 재료를 구입해야 하는 급식식당이나 대형 식당에서는 식품안전성에 대해 더 예민하게 고민할 수 밖에 없어요. 자칫 위생상태가 안좋은 재료를 사용했다간 식중독의 위험에 바로 노출되기 때문이죠. 식품의 안전성을 해치는 위해요소는 크게 3가지로 나뉘는데요. 생물학적 위해요소, 화학적 위해요소, 물리적 위해요소가 있어요. 생물학적 위해요소는 부패미생물, 세균, 대장균군, 곰팡이, 바이러스 등을 말하고, 화학적 위해요소는 중금속이나 환경호르몬, 비식..
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